Amedei整朱古力嘅手工技藝與Café 103嘅朱古力下午茶有著不謀而合嘅理念，深被Amedei朱古力及其產品吸引嘅香港麗思卡爾頓酒店行政糕餅總廚Richard Long (駱育文) 特意設計了一系列精緻誘人嘅下午茶小點，以向Amedei品牌致意。
Chef Richard在「朱古力鬆餅」中加入經典嘅Chuao朱古力，在上鬆餅添上車厘子、紅桑子及紅醋栗嘅果香，再配以榛子朱古力醬！以Toscano牛奶朱古力製成嘅慕絲帶有花香及蜜糖和牛奶嘅味道，與Chuao朱古力薄片及Lavazza咖啡忌廉互相呼應，使「咖啡朱古力蛋糕」的味道更顯層次分明。
而「朱古力鴨肝慕絲檸檬瑞士卷」是鹹點部分嘅亮點之一，清新嘅檸檬醬巧妙地平衡了甘香嘅鵝肝慕絲，令人百吃不厭。不含麩質嘅Cremagelato是意大利品牌Fabbri嘅特別推介，其質感界乎於乳酪飲品及軟雪糕之間，冰涼沁甜嘅滋味為這次下午茶畫上完美句號。
AMEDEI 朱古力下午茶
日期：2015年6月1日至7月31日
時間：3:30pm-5:30pm
價錢：每位港幣$368 / 兩位港幣$598
AMEDEI朱古力下午茶
鹹點
朱古力鴨肝慕絲檸檬瑞士卷
鮮蝦青瓜三文魚籽三文治
半乾蕃茄瑞克達芝士三文治
蘑菇素菜撻
甜點
朱古力鬆餅配榛子朱古力醬
草莓紫蘇杯
白咖啡朱古力蛋糕
雲呢拿芝士車厘子撻
Amedei朱古力
特別推介: 意大利軟雪糕
自選中西茗茶，咖啡或Amedei朱古力
（另收加一服務費。）
Café 103
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話：2263 2270
營業時間：星期一至日：11am-10:30pm
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
