半島首推泰主題 Tea
半島酒店由現在至 6 月底，有一連串「品味泰國」主題活動，注目位當然是首度推出的泰風味 High Tea，糕餅總廚 Andy 花上 2 個月構思試味。甜點如斑蘭戚風蛋糕，用新鮮斑蘭葉製成，清香天然又 soft；法式金磚蛋糕，加入香茅及分子芒果球，咬開爆出 juicy 芒果汁，滲清幽香茅味而不搶喉。
泰式鹹點如青檸慢煮雞肉三文治，嫩滑的雞肉用了青檸絲和葉，混辣椒醬和椰子忌廉汁燴，惹味不辣；鮮蝦豬肉芫茜蛋批，下了魚露，帶出溫和香料幽香，樣樣做得細緻。年前半島 High tea 開始附送一碟花花圖案 macaron，女士們怎不心花怒放？
泰式主題下午茶 $358/位、$628/2位
第 1 層：斑蘭戚風蛋糕、香茅芒果金磚蛋糕、青檸忌廉芝士配糖煮紅莓及鮮薑、橙醬朱古力撻
第 2 層：鮮蝦豬肉芫荽蛋批、泰國青檸雞肉三文治、蒔蘿青瓜三文治、煙三文魚酸忌廉三文治
第 3 層：提子紅莓 Scones
其他：椰絲巧克力球、雜錦 Macarons
半島酒店 - 大堂茶座
地址：尖沙咀梳士巴利道香港半島酒店
電話：2920-2888
下午茶供應時間：即日至 6 月 30 日 2pm-6pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵尖沙咀站 F 出口
泊車：中間道 $20/hr
平均消費：$400
相關報導：
Scene 3：冬蔭功海鮮Pasta
Scene 3：清邁風咖喱蝦麵
Scene 3：最新上位 辣爆生醃蟹
Scene 4：玩Young Look型裝
Scene 4：泰亭 泰重工業味
