酒店的高薪厚職，讓不少人充滿憧憬，偏偏曾在九龍香格里拉酒店擔任糕餅總廚的 Wins，卻放棄一切名利，在又新街開設自己的甜品小店，由睇舖裝修選料設計到製作全部一腳踢，目的只想讓大眾能以負擔得起的價錢，嘗到酒店級水準甜品。
店子的用料堅持跟足酒店級數，像日本麵粉、比利時朱古力、法國牛油、忌廉和果蓉等，好揼本。下午茶時段專注做 tea set，餅櫃內放滿 8 至 10 款件裝蛋糕，賣相小巧精緻，像透亮的檸檬撻、沉實的朱古力蛋糕，可配杯甘醇的咖啡或濃稠熱朱古力。
另有花款多多的牛角酥，分大小兩種 size，同樣用上法國酥皮，經發酵後再焗，入口零舍酥脆，特別是小如手掌的迷你版 croissants，中心注滿軟滑澎湃的custard cream，有呍呢嗱、抹茶及朱古力 3 款，每個只是 $10，難怪不時有客人來大批掃貨，是 tea time 的好選擇！
晚上的甜品更吸睛，主打如藝術品般的即製甜品，無論在擺盤、味道、配搭，都經過精心設計，像新推的「桃酒異香」，以紅酒加入肉桂、丁香、橙皮煮過後做成碎啫喱，表面放有一大個白酒浸白桃，中心更夾入法國忌廉、黑醋魚子、紅莓粉和薄脆，清新而不單調。
充滿心思的還有「香蕉鳥結芭菲」，夾雜多種元素，伴碟的是香蕉汁、海鹽曲奇碎、爆炸朱古力、白朱古力泡沫、抹茶蛋糕、鮮紅莓等，而兩枝雪條狀的 stick，入面原來是香蕉雪糕混合杏仁糖、香蕉果蓉，表面以白朱古力做外殼並綴以日本食用花，精美得如置身花園中遊走。
特別推介：
Tea Set $42
下午茶餐可選酥餅配咖啡，個人鍾情這款蘋果條，酥皮焗得好鬆脆，果蓉煮得香而不膩，與甘醇的熱咖啡是 perfect match！
桃酒異香 $72
充滿香料味的紅酒碎啫喱口感滑溜，鋪上大大個酒香白桃，口感大滿足！
法式檸檬撻 $40\ 件
經典的 Lemon Tart 酸度恰好，清新開胃。
香蕉鳥結芭菲 $92
兩枝香蕉雪糕好清香，伴底是濃縮香蕉汁、海鹽曲奇碎、爆炸朱古力、抹茶蛋糕……超豐富！
芒果拿破崙配桑莓雪葩 $65
酥皮帶微微焦香，並夾以custard 和忌廉，甜度輕怡。
海鹽焦糖蘋果餅、公主蛋糕，配比利時熱朱古力 $62
做 tea set 的件裝蛋糕，同樣講求多重 layers，層次感豐富，最正是香滑的熱朱古力，另附朱古力捧攪拌，可可味濃，必飲！
迷你牛角酥 $10/個
細細個的牛角酥注滿爆瀉的custard cream，分抹茶、朱古力和呍呢嗱 3 種口味。
法式牛角酥有3款口味，分別是原味，開心果及杏仁，各$15-$22/個。
Wins Goodies
地址：元朗又新街 33C 號 9 號地舖
電話：9362 6142
營業時間：星期二至日 2pm-12mn，星期一休息
收費：只收現金，不設加一
交通：西鐵元朗站 F 出口
泊車：交通廣場 $14/hr
平均消費：$70
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