香港喜來登酒店咖啡廳搜羅精彩的環球美食，隆重呈獻「品味鴨肝‧環球盛宴」，雲集世界各地鮮味之選，精選法國鴨肝美食，以鴨鵝為題設計別出心裁的美食，並奉上多達 60 款不同的冷熱美饌，於初春時分帶來新景象！
大廚今期推介高質矜貴香煎頂級法國鴨肝，嚴選法國頂級豐膩鴨肝煎至兩邊金黄色，油香四溢、配上香脆多士及野苺醬，實為人間滋味；前菜首選法國芭芭拉煙鴨胸無花果沙律：廚師以傳統法式手法製作，以蘋果木煙燻鴨胸，盡取原始的木香，配無花果沙律絶對是清新怡人之選；其他精彩菜式包括正宗北京烤鴨、法式鴨腿配新薯、黑松露烤鴨燴伊麵，加上大廚炮製東南亞美食地道泰式紅咖喱鴨或印度天多里鴨脾，驚喜不絶！
鴨鵝以外，各式冷盤亦不容錯過。最受歡迎的冰凍海鮮盤包括來自法國及美國的即開生蠔、波士頓龍蝦、鱈場蟹腳及美國青口等，於海鮮吧源源不絕地供應；即切日式刺身美食有甜蝦、三文魚、鯛魚等，迷你的海膽三文魚子丼同樣萬勿錯過。自助餐另備多款法國陳年芝士及油香滿溢的 24 個月風乾巴馬火腿等多款選擇，叫人難以抗拒！
甜魔自然無法抵抗超過 20 款的誘人甜點的誘惑，包括即製窩夫、法式馬卡龍、OREO 芝士蛋糕、紅苺慕絲蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力拖肥蛋糕、傳統焗葡撻等，款款精緻味美，為此美味旅程劃上完美的句號。
咖啡廳（The Café）- 「品味鴨肝‧環球盛宴」自助晚餐
供應期：
2015 年 3 月 1 日至 31 日
供應時間及價錢：
星期日至四： 晚上 6:30 – 10:00 每位 HK$538（成人）HK$269（小童）
星期五、六、公眾假期及其前夕： 晚上 6:30 – 9:30 每位 HK$598（成人）HK$299（小童）
另設加一服務費。小童價目只適用於年齡由 3 至 11 歲之兒童。
所有菜式只作參考，酒店有權更改而不作另行通知。
香港喜來登酒店咖啡廳
地址：九龍彌敦道 20 號香港喜來登酒店 2 樓
電話：2369 1111
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