鐵板炒飯平常不過，濟州島的食店卻搞花臣，將炒飯堆成火山形，中間挖個小洞，原來是扮島上地標「漢拿山」，在炒飯旁及小洞內注入蛋漿，撒一把芝士，等芝士像火山溶岩般溶掉，便可和蛋、炒飯拌勻來吃，搞鬼！好玩！早前更在網上瘋傳。
Oppa Coffee Bar. Restaurant 的溶岩炒飯，便是取材自濟州島這個漢拿山炒飯製成，上桌時，燒熱了的圓形鐵板上放了山形炒飯，在飯中間壓個小洞，倒進蛋漿和大量 Mozzarella 芝士，利用鐵板的熱力將芝士溶掉，侍應接著會將所有材料拌勻，溶掉的芝士呈一絲絲，拉上拉落黏着材料，竟像納豆模樣，有趣！
炒飯入口黏黏的，有蛋香又有芝香，更食到紫菜、泡菜和洋葱粒，味道複雜有層次，還感覺到連著幼幼的芝士絲。泡菜以外，另有火腿及雞胸肉款式選擇。
泡菜雞蛋溶岩炒飯 $138
店子選用日本或韓國產的珍珠米，渾圓黏糯，跟芝士雞蛋拌勻味道不錯，還有紫菜、泡菜的香味。Mozzarella 芝士是新西蘭出品，比韓國當地用本土產的芝士更香更軟滑。
Oppa Coffee Bar Restaurant
地址：尖沙咀金巴利街 1F 地下
電話：2386 2315
營業時間：12:30nn-2:30pm、6:30pm-4am
收費：暫時只收現金，設加一
交通：港鐵尖沙咀站 B1 出口
泊車：金巴利街咪錶位
平均消費：$150
註：如食物售罄會提早關門。
