Gradini餐廳及酒吧為顧客呈獻豐盛的週日早午餐Sunday Brunch，為星期天營造意式優雅。
意籍廚師Giovanni Greggio擁有超過50年入廚經驗，領導過世界各地的頂級餐廳，他精心設計的週日早午餐，引領饕客進入既豐富又令人回味無窮的美食之旅。Gradini亦提供貼心的服務，讓大家在高雅的環境下盡情放鬆心情享用美食。
早午餐以Antipasti Platter掀開序幕，多款頭盤包括傳統的Terrina di fegato di oca alle mele鵝肝醬伴青蘋果醬、Mozzarella di bufala con pomodoro e rucola水牛芝士伴番茄芝麻菜沙律，和經典之選Prosciutto di san daniele con melone火腿配蜜瓜。餐廳特別選用了San Daniele火腿，其帶甜而細緻的味道讓它聞名於意大利及世界各地。意猶未盡的顧客更可隨意添加各款頭盤，大快朵頤。
繼精挑細選的開胃頭盤後，客人可以在菜單中點選一款由新鮮食材精心烹調而成的經典意大利麵。菜式包括以發酵36個月的Parmigiano Reggiano DOP芝士煮成的Spaghetti alla carbonara，味道濃郁而不膩、以特選牛脊肉和意大利新鮮番茄炮製的Penne alla Bolognese、及由野生蘑菇和新鮮香蒜製作的燴意大利飯Risotto ai funghicon pesto。
主菜之一的Osso buco di vitello con risotto al zaferano結合了中西烹飪特色，這款意大利飯採用意大利燉小牛腿肉，並加入番紅花以突顯東方色彩，襯托出餐廳一貫中西合璧、新舊相匯的主題。另一道主菜Costoletta di agmello alla grigala con rosmarino烤羊架肉質軟嫩，迷迭香及香蒜汁與羊肉的味道配合得宜。Gradini的烤羊架已成為餐廳的招牌菜式之一，廚師的精心炮製完全突出了羊架的鮮味，並為週日烤肉註上新定義。週日早午餐共提供六款主菜任君選擇，顧客必定能品嘗到心愛的菜式。
完美的週日早午餐怎可能缺少甜品呢？Gradini甜品拼盤Dessert Platter集合了多款令人無法抗拒的甜品，包括自家製及充滿香濃杏仁味的Panna cotta、雲石芝士蛋糕Torta al formaggio、迷你甘荀蛋糕Torta di carota等，為週日加添甜蜜的滿足感。
Gradini餐廳及酒吧的週日早午餐讓顧客於優雅而高貴的環境享受美酒佳餚，度過稱心滿足的時光。四道菜的週日早午餐每位HK$398，包括可隨意添加的頭盤及甜品。顧客亦可享用指定的葡萄酒（另加HK$98）、意大利氣泡酒（另加HK$138）及香檳（另加HK$288）。
Gradini Ristorante Italiano
地址：中環皇后道中74號地下(酒店正門: 士丹利街21號)
電話：2308-3088
營業時間：(餐廳) 星期一至日6:30am-10:30am、12nn-11:30pm；(酒吧) 星期一至日 12nn-1am
電郵：gradini@thepottinger.com
Facebook：https://www.facebook.com/thepottingerhongkong
週末早午餐
供應時間：逢星期日 11:30am-3:30pm
價錢：每位HK$398
