猴頭菇花旗參瘦肉湯
燜燒杯：500毫升
材料：
猴頭菇1個
麥冬8粒
蜜棗1粒
花旗參10片
瘦肉40克
水350毫升
步驟：
(1) 先將500毫升的100℃熱水注入燜燒杯中暖壺約10分鐘左右。
(2) 將麥冬及花旗參冲水，洗淨。
(3) 將蜜棗浸水備用。
(4) 猴頭菇浸水後再瀝乾備用
(5) 將瘦肉切成細粒。
(6) 煲水，待水滾後再放入全部材料。煮沸後轉細火滾約15分鐘。
(7) 把燜燒杯內的水倒去，然後將所有材料後入壺，約6小時後便可飲用。
燜燒小貼士:
瘦肉最好切得越小越好，較為易熟透。
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