五代同糖 甜品店升呢變CAFE

發佈: 10-09-2014 00:00
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五代同糖將銅鑼灣分店經裝修後,唔單止地方比以往大一倍,仲在招牌甜品外加多了鹹食。以淺木色系為主並換上鎢絲吊燈營造溫暖 cafe 感覺,更首次增設早午餐,供應懷舊冰室食品,如叉燒通、鮮牛通、炒滑蛋,另設有瑞士汁雞翼、滷水鴨腎、西多士等小食。為此專誠請來有幾十年冰室經驗的老師傅主理,質素不賴。

甜品也有新玩法,玩即揀高級生果即製糖水,客人可以在新增水果貨架,自行選擇如日本水蜜桃、巨峰提子、台灣愛文芒、土耳其無花果等 6 至 8 款高級生果,概念如同揀海鮮般,揀好即拿到廚房做西米露或涼粉,同時亦棄用現成的爆珠、布甸等配料,改配 Homemade 紅豆蓉、粒粒啫喱、小湯圓等,連椰汁也新鮮連水連肉打成,樣樣做到足,好有誠意。

水蜜桃紅茶 $48
就連果茶也附有新鮮水果,邊飲邊食,果味澎湃。

港式懷舊常餐 $48
叉燒及鮮牛肉每朝入貨,意粉爽彈,不錯;另配厚多士炒滑蛋及熱奶茶,坐得又舒服,好過去茶記。

古法滷水小食 $35-$48
多款滷水由雞翼、牛𦟌、鴨腎、雞翼尖甚至雞髀都有,滷味頗清香。

愛文芒鮮榨椰汁西米露 $56
時令的台灣愛文芒味道清甜,即叫即切;自家製的鮮椰汁與現成椰漿的濃稠不同,質感較稀身,卻好清香。

五代同糖
地址:銅鑼灣告士打道 250-254 號伊利莎伯大廈 G11 舖
電話:3486 8528
營業時間:星期一至四 8am-12mn,星期五 8am-1am,星期六 11am-1am,星期日 11am-12mn

(原文摘自《U Magazine》)

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