榴槤Last Call!勿失最後狂擦機會

發佈: 09-09-2014 00:00
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榴槤精最愛都係新鮮榴槤,來到季尾唔食就要等下年,last call 榴槤有邊款 keep 到水準?明星水果店永富的老闆輝哥幫你揀,最後機會大擦一番,過埋 9 月就要短暫 bye bye 囉!

輝哥
城中有名的生果達人,對於各種生果都有深入認識及了解,並入手一等一的靚貨,因此有不少明星客仔。

Fans 最愛
貓山皇 $118/磅
產地:馬來西亞
當造:7 月中至 8 月中,供應至 9 月下旬
味道:到 9 月質素不下於當造月份,樹上熟,果肉呈金黃色,未吃已聞到濃烈的榴槤香,果肉表面有層薄薄乾身脆面,中心卻軟綿腍滑,清香到不得了,味道甜但帶微苦的回甘,細嚼時帶點發酵香味,層次出眾,吃罷在口中指尖也留有餘韻,久久不散。因為季尾量少,價錢會略略上調。
特徵:榴槤底部有五角星形的標記,好易認。

性價比之王
牛奶皇 $75/磅
產地:馬來西亞
當造:7 月中至 8 月中,供應至 9 月下旬
味道:與 D24 相似,一般果肉帶奶白色,吃起來甜身而且重奶油感,很 creamy。今年這一造更屬「紅肉」品種,色水較深呈橙黃色,味道比以往香甜濃厚,質素拍得住貓山皇,性價比高!
特徵:Size較細,尾部呈尖形突出。

平通街之選
金枕頭 $20~$25 /磅
產地:泰國
當造:5 月中至 8 月中,一直到 9 月中
味道:港人熟悉的泰國榴槤品種,外形不規則,因此又叫 「馬騮頭」,產量多加上質素平平,因此價錢較馬拉榴槤平好多。當造味道香甜 creamy,肉身較厚,但榴槤香味較沉穩不突出,after taste 較短,季尾果肉較硬身。
特徵:外形不規則,果肉愈多,且底部爆開代表榴槤熟透,這時的味道最好。

永富食品公司
地址:九龍城侯王道 47 號地下
電話:2718 2688

(原文摘自《U Magazine》、文:pi、圖:ken、sky、ki、nova)

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