香港喜來登酒店雲海日本料理推出「鮮饗‧壽司班」，為聯合國兒童基金會（UNICEF）籌募經費，參加者可獲雲海日本總廚大下內剛穗親自示範及指導製作多款手握壽司，並品嚐極尚鐵板燒料理。
大下內剛穗師傅將於8月23日為大家即席示範多款手卷的製作技巧，每位參加者皆可即場以新鮮食材親身試造加州卷、軟殼蟹卷及手卷，並即時品嚐自己的成品。大廚緊接為參加者呈獻傳統的日式鐵板燒料理，以多樣當造時令食材炮製馳名鐵板燒，包括爽彈的大蝦，選用新鮮活蝦，厚實有彈性；另備燒至金黃僅熟的帆立貝，肉厚鮮甜；薄燒美國牛肉卷是大廚的另一精心傑作，嫩滑肉質配秘製醬汁，更添風味。參加者可選配日本清酒、白酒或香檳佳釀，與佳餚實為良配。
「鮮饗‧壽司班」之所有善款將全數撥捐聯合國兒童基金會（UNICEF），為發展中國家兒童提供基本健康護理、營養、基礎教育、安全食水及.生設施籌款，以回饋世界及為有需要的地區提供適切援助，進而促進企業負起及達成社會責任和工作目標。
香港喜來登酒店 x 聯合國兒童基金會－「鮮饗‧壽司班」
地點：香港喜來登酒店，九龍彌敦道20號3樓
日期： 2014年8月23日（星期六），下午2:30 至下午5:00
電話： 2369 1111，內線3087（名額有限）
收費：每位HK$988，包括鐵板燒料理午餐，手卷製作食材，日本清酒、白酒或香檳
雲海日本料理
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓 (尖東港鐵站L1出口)
電話： 2369 1111
