懶人版一煲搞掂！　暖笠笠電飯煲臘味飯

秋風起食臘味！天氣一涼少少就想食糯米飯～食完糯米飯暖笠笠，好滿足！而家已經好少有生炒糯米飯，用電飯煲來煮臘味糯米飯一樣好味道！而且是超級懶人方法，將材料放哂入煲一按就完成，比起生炒更方便又易整得多！大家可以試試整～

步驟：

１．糯米用水浸過面浸3小時。臘味洗淨切粒，冬菇和蝦米浸軟，冬菇去蒂切粒。乾蔥切碎。

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２．糯米隔去水份，加入調味料拌勻備用。

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３．燒熱鍋，炒香乾蔥，加入臘味粒炒出油份，下蝦米和冬菇粒炒勻，盛起。

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４．在電飯煲中加入糯米、水/冬菇水和炒香的配料，拌勻。蓋上按掣「精煮煮飯」至跳掣，不要立即打開，焗多15分鐘才打開。最後加入花生和蔥花拌勻即成。

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完整教學影片：

來源：Missta愛。下廚 授權轉載。