近排冇得出去掃街宵夜，一於自己係屋企還原呢款人氣街頭美食，做法其實很簡單，食落仲滑溜香濃呀！
手撕雞腸粉
材料(2人份)：
腸粉 4-5 條
糖 1.5 湯匙
蠔油 半茶匙
麻醬 適量
雞扒 1 件
麻油 半茶匙
芝麻 1 湯匙
豉油 3 湯匙
步驟：
1. 加入 1 湯匙豉油醃雞扒 20 分鐘後蒸熟；
2. 雞扒室溫攤涼後，撕成雞絲備用；
3. 開中火，用平底鑊將芝麻烘成金黃色；
4. 跟着製作甜豉油，把 2 湯匙豉油加入糖和蠔油，中小火煮至食材融合；
5. 腸粉蒸約 10 分鐘，再剪成小件；
6. 腸粉加入麻油拌勻，放上雞絲，最後淋上甜豉油、麻醬和芝麻即完成。
