受限聚令影響，相信不少人都會選擇留在家中吃晚飯，今日就跟大家製作一個十分惹味的中式煲仔菜式「沙爹牛肉粉絲煲」，製作過程簡單，新手們絕對可以掌握到呢！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
4人以上
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肥牛: 300克
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粉絲 : 2束
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金菇: 1包
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沙嗲醬: 3湯匙
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洋蔥: 半個
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蒜蓉: 1湯匙
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辣椒: 1條
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蔥: 1棵
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紹酒: 1湯匙
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糖: 1/2茶匙
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鹽: 1/2茶匙
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生粉: 2茶匙
步驟：
1. 浸軟粉絲，將洋蔥切條，辣椒切粒備用
2. 先炒香洋蔥和蒜蓉，然後加入肥牛、金菇、沙嗲醬
（建議不用把牛肉炒得太熟，否則容易變韌）
3. 加入半碗水和粉絲拌勻，最後放入辣椒、紹酒、鹽、糖、生粉水炒拌，沙嗲醬變得濃厚即可
完成啦！打開蓋已聞到十分惹味，粉絲亦吸收了沙嗲汁的味道，肥牛亦十分軟腍嫩口，用來撈飯就最好不過了。最近大家少了機會出街吃飯，不妨留在家中試下整這個煲仔菜式啦！
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【#簡易壓力鍋食譜 | 韓式炆牛肋條】
材料:牛肋條 300g､梨一個､甘荀一條 (亦可加洋蔥)､韓式牛排醬 做法: 1. 牛肋條解凍後浸水至少3小時 2. 梨及甘筍切粒 3. 浸過的牛肋條抺乾再以鹽和料理酒醃30分鐘 4. 牛肋條出水 5. 將所有材料連同韓式醬汁放進高壓鍋(我用美的IH磁應萬用鍋),稍為將牛肋條沾到醬汁為佳 6. (我最期待的部份!)開動美的IH磁應萬用鍋快速烹煮模式,大概20分鐘就煮好! 炆煮從始變簡單😌 而且一鍋多用可以燉湯煮粥煲飯! 繼續送上我嘅85折優惠碼🫶🏻 只要係Midea官網登記成為會員,購買時記得輸入返｢優惠活動碼 ｣:suetfan85即享85折,優惠期至2025年12月31日⚠️ #COOKwithUCreator#速煮系列#廚娘系列#親子食譜 #打造韓系浪漫廚房
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食譜
🥯🔥 *洋蔥鹹牛肉包食譜！香氣撲鼻、口感滿分！* 🧅🥩
🥣 *材料準備:* - 高筋麵粉 250 克 🌾 - 砂糖 40 克 🍬 - 牛油 20 克 🧈 - 酵母粉 7 克 🍞 - 奶粉(漆黑)適量 🍼🖤 - 鹽 1 克 🧂 - 雞蛋 25 克 🥚 - 溫水 145 克 💧 - 洋蔥 & 鹹牛肉 適量 🧅🥩(切碎備用) --- 👩🍳 *製作步驟:* 🔸 *步驟一:混合材料* 將所有材料(除了餡料)放入大碗中 🥣,攪拌成麵糰,進行第一次發酵 ⏱️約 30 分鐘,讓麵糰變得蓬鬆柔軟! 🔸 *步驟二:排氣+分割* 將麵糰排氣 💨後分割成小份,進行第二次發酵約 20 分鐘,讓麵糰更有彈性! 🔸 *步驟三:造型+加入餡料* 將麵糰整形 👐,包入鹹牛肉和洋蔥餡料 🧅🥩,再進行最後發酵約 40 分鐘 ⏳,讓麵包更加鬆軟! 🔸 *步驟四:焗製* 預熱焗爐至 200°C 🔥,焗約 12 分鐘,直到表面呈金黃色 ✨,香氣四溢! --- 🥯💖 *完成啦!* 外皮微脆,內餡鹹香濃郁,洋蔥甜味與鹹牛肉完美融合 😍! 無論係早餐 🕊️､下午茶 🫖,定係派對小食 🎉,都非常適合! #COOKwithUCreator#甜品食譜#烘焙食譜#速煮系列#廚娘系列#中式食譜#西式食譜#親子食譜#健康食譜
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