番茄又圓又光滑仍未夠！日本農夫教你3招挑選香甜番茄方法

對於新手入廚的朋友而言，相信對於挑選合適的食材都會遇上困難。日本節目就教教大家選擇靚番茄的攻略，究竟又大又圓的番茄就是不是又甜又好味，馬上為大家解拆，下次煮番茄炒蛋就更識揀啦！

日本節目選了兩款外型不同的番茄：一個是生得比較凹凸不平，表面有裂紋，蒂部較雜亂；而另一個則比較圓潤，表面光滑，蒂部較整齊。兩款番茄究竟哪一個會較甜較美味呢？（*按圖看詳情）

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蔬菜店老闆彬本桑先生就教大家選擇「靚番茄」要留意的地方，即刻按圖看揀番茄秘訣：

1. 番茄蒂部旁邊的裂痕

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2. 將番茄放入水中測試

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3. 切開番茄後膠質較多

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資料來源：相葉マナブ