食譚仔不少人都會點尖椒皮蛋,其實做法簡單,自己在家製作十分容易。這款涼拌皮蛋豆腐醬汁香辣開胃,豆腐不用煮,直接配上皮蛋及尖椒等調味料即可,夏天不妨試下做這款涼拌小食食譜!
-
準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
-
豆腐: 1磚
-
皮蛋: 2隻
-
尖椒 : 1條
-
指天椒: 2條
-
蒜頭: 4瓣
-
芫荽: 1棵
-
鎮江醋: 2湯匙
-
生抽: 1湯匙
-
辣椒油: 1湯匙
-
花椒油: 1湯匙
-
麻油: 1湯匙
-
糖: 2茶匙
涼拌皮蛋豆腐做法:
1. 先將尖椒去籽、指天椒、芫荽切粒
2. 皮蛋切小粒備用
3. 混合所有調味料,淋上豆腐上即可
完成!涼拌皮蛋豆腐做法十分簡單,大家就可以親手試整一下這款涼拌菜啦!
