不論新年、吃團年飯、做冬、中秋、見家長等，傳統中國人都會與家人、同事、友人等一起吃飯團聚，這個時候要多注重禮節，為求留下一個良好的印象，不要失禮！今次請來國際禮儀專家Dr. L梁迦傑博士為我們講解中式餐桌禮儀的技巧。
拿飯碗技巧
常見錯誤的吃飯例子是低頭「扒飯」，這樣吃飯不太有禮，正確的吃飯方式是拿起飯碗，大拇指置於碗邊位置，其餘手指放在碗身，托起飯碗吃便可以，但留意拿起時不可把所有手指都放在飯碗邊緣、飯碗拿得太高、拿走整個飯碗離座吃飯，這是不正確的。
忌「棟齊」筷子
拿起筷子時，很多人喜歡把整對筷子插在枱面上對齊，但其實這樣是很無禮的。若要對齊筷子，可以直接拿起筷子，用左右手調節便可。
中國筷子與日本筷子有什麼不同？
中國筷子比韓國和日本的長，一般中國人用的筷子是七寸六分，令人記得一個四字成語－七情六慾，帶出吃飯的慾望源於嘴巴上，提醒世人吃飯時要小心。而日本筷子比較細和尖，筷子尖比較窄身。
筷子一定是一對的，要用同一款顏色、同一種材料，長短要一樣，反之，有三長兩短之意。
另外，日本筷子是水平放在六點鐘的位置，筷子尖向左邊，筷子尾向右邊。而中國人用的筷子是垂直放在右手邊。
常見筷子錯誤揸法
正確揸筷子方法
用食指、大拇指、中指控制其中一根筷子，可以按下圖了解正確揸筷子方法，記住拿筷子時不能拿得太低或太高。
吃飯3大基本禮儀
1. 見面時要稱呼對方
正所謂「入屋叫人，入廟拜神」，見面時要稱呼對方，若不認識對方，可以叫他們的姓和稱謂，如他姓李，可以叫他作李經理或李總，若是朋友的父母，也可以叫Auntie或Uncle，稱呼時記住眼神要微笑，令人留下良好的印象。
2. 長輩先坐
三字經有一句，「或飲食，或坐走，長者先，幼者後，長呼人，即代叫，人不在，己即到」，不論吃飯或走路，都讓長輩優先，如吃飯時先讓長輩優先坐下，晚輩最後才坐下。若長輩需要協助，則第一時間幫助。
3. 離開時說多謝
離開餐桌時謹記多謝對方這頓豐富的晚餐或午餐，適當表示感謝。
國際禮儀專家Dr. L梁迦傑博士
