夏日新手零技巧甜品 粒粒芒果椰汁糕

夏天最適合食芒果，配合涼浸浸的甜品簡直是相當消暑！芒果椰汁糕做法相當簡單，這個簡易版沒有任何特別技巧，新手假日在家自己做都無問題，夏天真的要試試喔！

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步驟：

1. 將椰奶及淡奶加熱，再以慢火煮溶糖和魚膠粉，直至完全溶解。

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2. 把溶液過篩，放涼備用。將芒果切粒，放入容器中。

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3. 放涼後，把椰奶溶液倒入芒果中，並用匙羹去除氣泡，便可放入雪櫃冷藏5小時至凝固。

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6. 用刀刮一圈方便脫模。

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簡單完成了！芒果淡淡肉，夏天雪凍吃真的無得彈呀！

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完整教學影片：

來源：甜師奶 授權轉載。