大人細路都鍾意食！輕鬆自製金黃香脆薯餅

提到麥當勞早餐，相信不少人最喜歡的必定有脆薯餅，金黃焦脆，香噴噴，每次食完都好想再食多塊。原來自己在家都可以輕鬆整到，以下提供的食譜，做法和材料都很簡單，新手也零難度。還可以一次整多些留待下次再煎，鍾意食的朋友一定要試試啦！

步驟：

1. 馬鈴薯去皮切粒，放入電飯煲中蒸至熟透，薯仔粒倒出後，可隨個人喜好用叉壓成蓉或保持粒狀。

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2. 薯仔粒或薯蓉加入低筋麵粉和鹽拌勻，若太乾可以加入少量水再攪拌。

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3. 準備保鮮紙，把薯蓉放在上面，包成薯餅的形狀，熱油鑊，放入薯餅，煎至兩面金黃即可。

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完整教學影片：

來源：菜單研究所 授權轉載。