成功率超高！4步完成簡易食譜 健康鬆軟黑糖饅頭

包點可說是華人社會其中一個主食之一，早上起來不知食甚麼？不如試試動手整這個鬆軟黑糖饅頭，饅頭材料和製作簡單，而且不添加泡打粉，食起來更加健康，饅頭表面光滑又鬆軟，而且成功率超高呢！

步驟：

1. 黑糖加水，慢火加熱至完全溶解

2. 混合中筋麵粉、酵母、油，分次加入黑糖水，搓成麵團

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3. 放到枱上，用洗衫手勢前後搓，大約8-10分鐘後麵團會變得光滑，包上保鮮紙靜待10分鐘

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4. 平均分成6份，逐一搓圓，放到牛油紙上，發酵35分鐘

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5. 水滾後，以中火蒸煮15分鐘

完整教學影片：

來源：甜師奶 授權轉載。