相信大家都食過土匪雞翼，孜然粉香味濃，聞到都流口水。今次的食譜用豬頸肉來配搭孜然粉，味道亦相當夾，十分惹味！而且無需用焗爐烤，更方便快捷。喜歡土匪雞翼的朋友不妨試試這個新搭配，4個步驟就做到呢！
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準備時間
2小時內 -
份量
3-4人
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豬頸肉: 2塊
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蒜頭: 2瓣
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黑芝麻（已烘乾的）: 適量
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醃料：孜然粉: 3茶匙
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生抽: 1茶匙
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老抽: 1茶匙
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鹽: 1茶匙
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糖: 2茶匙
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紹興酒: 1茶匙
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麻油: 1茶匙
步驟：
1. 豬頸肉洗淨，用紙巾抹乾。
2. 加入孜然粉，生抽，老抽，鹽，糖，紹興酒，麻油等醃料，拌勻，醃1小時。
3. 熱鑊落油，豬頸肉先煎2分鐘，然後放入醃料水，煮至收汁（約5-6分鐘），加入已烘的黑芝麻，鋪在豬頸肉上。
4. 豬頸肉切片即成！
