4步輕鬆整到！　台式早餐肉鬆蛋餅

相信不少人去台灣都會特登去食台式早餐，而蛋餅一直深受大家喜愛，酥脆的外皮，濃郁蛋香再配上芝士肉鬆，口感豐富，令人想一食再食！原來只需簡單4步，自己在家都可以做到台式蛋餅，以後無需飛到台灣都可品嚐到古早味。

步驟:

1. 把高筋麵粉和粟粉放進碗中，加入少許鹽和水，一齊攪勻。

2. 熱鑊落油，倒入一大匙粉漿，轉動鑊身令粉漿形成圓餅狀，細火煎4-5分鐘。

3. 加入雞蛋和肉鬆。

4. 捲成長條形，細火煎至雞蛋熟透。

完成！

切開蛋餅就可享用啦！

完成！

完整教學影片：

來源：潼潼的秘密花園 授權轉載。