複製《黑白大廚》便利店挑戰賽食譜！韓國經典公仔麵搖身一變泰式Pad Thai？！

Netflix熱播綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》冠軍人選已在昨天新鮮出爐，大家睇咗大結局未呢？今次小編就在辦公室嘗試挑戰還原《黑白大廚：料理階級大戰》第八集便利店復活賽中，由料理人所製作的泰式炒公仔麵，究竟令白種元及安成宰兩位嘴刁評審都讚不絕口的料理如何製作，即睇詳情：

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《黑白大廚：料理階級大戰》第八集的便利店復活賽中，要求各大廚們利用便利店食材在限時內製作出美味料理。而料理狂人則選用了即食雞胸、蟹柳以及最重要的浣熊公仔麵製作出「醒酒一流」的泰式Pad Thai風味炒公仔麵，更讓安成宰評審大讚「所有味道都融合得很好」！

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當中料理狂人有提及到特地選用浣熊公仔麵，因為麵身最為煙韌彈牙，而且大家記得用冰水過冷河保持口感！另外，料理狂人亦用上檸檬汁去添加酸甜泰式風味，另外用上芽菜作配料也能大大增加口感及風味~

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同場加映：《黑白大廚》中的各個料理高手！

Netflix《黑白大廚》評審｜「國民廚神」白種元 ＠paikscuisine_official

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白種元在南韓是重量級美食家，素有白老師的尊稱，因其在美食界的影響力而被譽為「韓國廚神」。他於1993年創立了第一家餐廳「元祖包飯」，並逐步擴展至超過2300家連鎖店，涵蓋多種餐飲類型。他獨特的評審風格和對料理的熱情，吸引了大量觀眾。他的成功不僅在於商業頭腦，更在於對韓國美食文化的推廣與創新。

Netflix《黑白大廚》評審｜韓國米芝蓮三星主廚安成宰 ＠sungmosu

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安成宰主廚是韓國著名的米芝蓮三星餐廳主廚， 他出生於1982年曾是職業軍人曾駐軍伊拉克，後來轉行學習烹飪，最終在藍帶廚藝學校畢業。他曾在多家米芝蓮餐廳工作，包括法國的The French Laundry。2017年，他回到韓國開設了「MOSU Seoul」，專注於新派韓式料理，並在2023年獲得米芝蓮三星，是韓國唯一的三星餐廳主廚。

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜三星 ＠scottiey_／餐廳：tridseoul

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三星原名姜勝元（강승원），他過往都在米芝蓮3星餐廳工作，包括安成宰主廚的米芝蓮3星餐廳MOSU 。三星的餐廳名為「Trid」，專注於法式料理，融合多國風味與創意手法，更在2022、2023、2024連續三年獲得米芝蓮指南推薦。節目中他的廚藝和領導能力受到評審安成宰的高度評價，隨著他在比賽中出色的表現和外表，吸引了眾多粉絲的關注，更有「廚房宋仲基」的笑稱。

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Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜外送員廚師 ＠chulgabangchef／餐廳：＠doryang_restaurant

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外送員廚師原名林泰勳（임태훈），他從送外賣開始接觸到中式料理，其餐廳的招牌菜就是於初賽端上的「八寶丸」，這道菜以絞肉包裹洋蔥並炸至金黃，內餡則是炒好的八寶菜。林泰勳的餐廳「度量」專注於中式料理和火鍋，並在節目播出後吸引了大量顧客，預約爆滿！

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜拿坡里美味黑手黨＠napolimatfia／餐廳：@viatoledo_official

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「拿坡里美味黑手黨」原名Napoli Matpia（나폴리 맛피아），他的餐廳「Via Toledo Pasta Bar」在韓國美食圈享有相當高的地位。餐廳自開業以來都受到廣泛的關注和讚譽，幾乎每天都滿座。他的廚藝將傳統義大利風味與當地食材相結合，相當令人驚艷。

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜中華料理女神＠eunyoungo__o

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中華料理女神原名朴恩影（박은영），她師承知名中式料理大師呂敬來，並以其創意的「東坡肉煎餃」贏得評審白種元的讚譽。近日她就來了香港中環川菜館Grand Majestic Sichuan擔任副總廚。而她師傅擔任「白湯匙」的呂敬對朴恩影也表現得十分驕傲！

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜料理狂人 ＠ynncook／餐廳：＠deepin_seoul

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「料理狂人」原名尹南魯（윤남노），他只要一煮食就會化身「狂人」，每個動作都張揚又激情，故他的料理不僅美味，還充滿視覺衝擊，吸引了評審和觀眾的注意。

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜一二三 ＠kj_bae／餐廳：＠bornyon_seoul

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一二三原名白在俊（배경준），曾在多間米其林餐廳工作，包括安成宰的三星餐廳Mosu，展現出色的廚藝。他擅長西式料理，在節目中以「法式鴨胸」贏得安成宰的肯定和讚譽。

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Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜撕漫男＠cho__kwang／餐廳：@chokwang2o1、@chokwang101

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「撕漫男」趙光（조광）的廚藝背景相當獨特，他是位因漫畫啟發而自學成才的參賽者。他曾與朋友合開漫畫店，並在店內販售辣炒年糕，這讓他開始了料理之路。撕漫男目前擁有兩間餐廳，專注於平價國民美食，如麻辣燙和麻婆豆腐，受到觀眾的喜愛和關注。

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者｜勝雨爸爸 ＠swab_official／youtube：승우아빠

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「勝雨爸爸」是一位知名的美食YouTuber，因其幽默風格和獨特的料理見解而廣受喜愛。他擅長將日常食材轉化為創意料理，並在比賽中展現了出色的廚藝和靈活應變的能力。

另外還有以下參賽者，大家又會支持誰呢？

Netflix《黑白大廚》「黑湯匙」參賽者:

1. 「黑湯匙」參賽者－肉類黑幫：IG@meatthegangster
2. 「黑湯匙」參賽者－遭受低估：IG@junghyuniiii
3. 「黑湯匙」參賽者－調味鬼才：IG@jacobhyun
4. 「黑湯匙」參賽者－小菜主廚：IG@songhaseulram
5. 「黑湯匙」參賽者－廚房流氓：IG@jyp_jijipark
6. 「黑湯匙」參賽者－火花男：IG@chefshawnpark
7. 「黑湯匙」參賽者－生意天才趙老闆：IG@seohy2ong
8. 「黑湯匙」參賽者－名人的主廚：IG@buto_hannam

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Netflix爆紅《黑白大廚：料理階級大戰》

Netflix最新美食類型實景綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》近期爆紅，勝者將贏得三億？！

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韓國唯一一間米芝蓮三星餐廳

評審安成宰作為韓國唯一米芝蓮三星餐廳「MOSU Seoul」的主廚亦受到眾多關注：

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香港姊妹店「MOSU Hong Kong」

但原來安成宰主廚早於2022年在香港M+開設姊妹店「MOSU Hong Kong」，餐廳坐擁落地玻璃窗，飽覽維港景色。料理方面則同樣運用時令食材製作出各款精緻料理，午市四道菜輕食套餐$680起有交易，即睇有咩食：

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全球最多米芝蓮三星餐廳原來係呢個城市？

根據2024米芝蓮指南報告，Click圖睇全球擁有最多米芝蓮三星餐廳的頭十位：

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圖片來源：Youtube @Netflix Korea 넷플릭스 코리아 ， IG @Mosu Hong Kong

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