新手零技巧簡易雞料理 3步完成惹味沙薑蒸雞！

jackyrain

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老港冰室

❤️港式茶餐廳嘅平民美味 💯老港冰室完美演繹🍲

晚飯時段嚟到新都會廣場地下，見到「老港冰室」門口排晒隊！環境乾淨企理，氛圍親切，將經典港式茶餐廳風味演繹得淋漓盡致。😋 🌟 必試招牌菜 古法手撕鹽焗雞 🐔 金黃微脆的雞皮，肉質嫩滑、絲絲分明。入口鹹香恰到好處，滲透獨特沙薑香氣，雞味濃郁不膩。雞油撈飯更係香到爆！ 家鄉肉碎豆腐煲 🍲 鑊氣十足，端上桌仲滋滋作響。嫩滑豆腐吸盡肉碎與醬汁精華，鹹香惹味，撈飯一流。 蒜蓉粉絲蒸鳳尾蝦 🦐 開邊大蝦新鮮彈牙，鋪滿金黃蒜蓉，粉絲吸盡鮮甜汁液，蒜香撲鼻，鮮味爆棚。 老港冰室完美詮釋港式茶餐廳的平民美味，無論招牌菜式定家常風味都保持高水準。價錢合理、服務有效率，晚飯唔想煮嘅話，真係不容錯過！👍#步步糕升#葵芳美食 #港式茶餐廳#鹽焗雞必食#豆腐煲#蒜蓉粉絲蝦#香港美食

Peter Tong

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稻香超級漁港 (皇室堡店)

還是覺得它最好-傳統點心

年青一代不喜歡飲茶，他們認為飲茶浪費時間，特別是女仔，點心的材料肥膩，引致肥胖。 有些酒樓推出新派、創新點心吸引年輕新一代，味道唔會太甜和不油不膩，食完都唔會好肥膩。 但是，本人仍然鍾意即叫即蒸的傳統點心，充滿香氣，實在讓人垂涎欲。推介值得品嚐傳統點心包括晶瑩剔透蝦餃、原蝦燒賣皇、懷舊豬肚雞扎和沙薑豬手。 #拍下珍貴時刻 #幾飽都要食埋甜品 #靚住過聖誕 #goodhairday #聖誕打卡 #聖誕都要做運動 #打卡美食 #chill #打卡 #點心#酒樓飲茶#酒樓點心 #酒樓

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自家制～ 羊肚菌釀蝦膠

1️⃣將珍寶羊肚菌浸泡在清水中約15 分鐘 2️⃣撈出待用,浸泡水留用｡ 3️⃣珍寶羊肚菌切半 4️⃣挖去中間的細絲,備用｡ 5️⃣蝦膠加入蠔油､鹽和糖調味,攪拌均勻｡ 6️⃣蝦膠輕輕地塞入珍寶羊肚菌的中間空洞中｡ 7️⃣珍寶羊肚菌放入蒸籠中 8️⃣蒸熟約10 分鐘即可｡ #自家煮#中式食譜