有時食厭了連鎖餐廳，都會想選擇去茶樓飲茶。而飲茶怎可以少了馬拉糕，用竹籠蒸的馬拉糕感覺更有風味。
材料:
雞蛋兩隻
100g 低筋面粉
85g 細砂糖 (或蔗糖)
130ml 花奶 (淡奶)
10g 吉士粉
25g 粟粉
4g 蘇打粉
6g泡打粉 (發粉)
20ml 植物油
步驟：
1．準備竹籠，放入烘焙紙，為方便可以裁剪一下。
2．低筋面粉、吉士粉、粟粉、蘇打粉和泡打粉混合後，一同過篩。
3．將蛋打發至起泡，慢慢加入糖拌勻，打發至濃稠。
4．慢慢加入花奶，將粉拌入蛋糊。
5．蛋糊倒入油攪拌，再倒回蛋糊中。
6．倒入蒸籠，把水煮滾。
7．熱辣辣馬拉糕完成。
完整教學影片：
來源：Lazy Mom and Busy Dad授權轉載
