一般的饅頭味道偏寡且賣相普通，但繡球饅頭造型特別，更可吃到微微的蔬菜香，令人馬上食慾大增。
材料：
水 150毫升
高糖酵母 3克
原蔗糖 23克
中筋麵粉 300g
海鹽 1/8茶匙
植物油 8克
紅麴粉 適量
天然南瓜粉 適量
天然菠菜粉 適量
步驟：
1.將水、酵母、原蔗糖拌勻。
2.加入中筋麵粉、海鹽、植物油，放入廚師機打發15分鐘。
3.將打發好的麵團分成4份。
4.分別在麵團加入紅麴粉、南瓜粉、菠菜粉。
5.將麵團分割，每份約10克，並搓成長條形。
6.將四色麵條交疊，順時針交疊後轉逆時針。
7.重覆幾次後黏合麵團末端，將末端黏起，做成繡球狀。
8.等待發酵30分鐘，蒸20分鐘。
完整教學影片：
來源：飪意 Yummie授權轉載
