9月入秋踏入大閘蟹當造季節，相信不少人都會訂購江蘇大閘蟹。不過近日蘇浙一帶持續高溫，導致陽澄湖的大閘蟹縮水、死亡，蟹農料減產30%，今年陽澄湖大閘蟹恐量少加價。
今年夏天長江流域持續高溫少雨，央視到訪陽澄湖採訪，蟹農表示高溫天氣令螃蟹胃口變差，活力不足，進食量少，體積沒有去年的大。高溫同時影響大閘蟹蛻殼，生長情況延緩，更有部分蟹蛻不出殼熱死。
現時正值大閘蟹第五次蛻殼期，成功與否將決定牠們軀體大小，最終上市價格難預期。惟蟹農指產量預估減少兩到三成，料今年大閘蟹量少加價。
資料來源：HKET、Weibo@央視財經
