text│Kathryn
以厚厚 pancake 打響名堂的上環咖啡店 3rd Space 及旺角的蟲二 cafe，今次又在旺角開本地fusion 墨西哥的 cafe，襯返墨西哥國旗，用了墨綠色做主調，並找來藝術家創作潑墨掛畫，店裏更放了工具木櫃，為餐廳加添工業感。
供應 mix & match 的創意墨西哥菜，用墨西哥薄餅（tortilla）及墨西哥酥餅（quesadilla）結合港式味道創作菜式，如燉豬手肉醬烤脆餅及南乳版德國豬手紫酸菜芝士餡餅，兩款食物用的燉豬手由本地老字號雲吞麵店製作，煮成肉醬放在枕頭狀的墨西哥薄餅上，是手撕豬肉墨西哥夾餅的變奏版。食法也特別，先將薄餅弄碎再連豬手肉醬吃，非常反傳統。仲有一款「掹」車邊墨西哥美食，UFO 芝士飛碟墨西哥包，將港產名物墨西哥包加條芝士「裙邊」，脂肪爆燈，但好想食囉！
最特別是自創、有點似 French toast 的甜品香烤蘋果甜脆餅，換成 tortilla 煮至焦糖化變成脆餅，加上肉桂蘋果加雪糕，賣相非常邪惡，這款是店內的 best seller，一塊脆片配一口肉桂蘋果，相信無人可以拒絕此配搭。
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餐廳以墨綠色為主調，帶復古感，加上鐵閘、工具櫃等裝置更添型格工業風。
紅莓水果酒 $55、青瓜青檸氣泡水 $60
餐廳供應 mocktail，以水果為基底調成，配濃味的墨西哥菜添清新感。
烤粟米番茄燉豬手肉醬烤脆餅 $85
將 tortilla 焗成枕頭狀，放上自家醃製的酸紫椰菜加南乳豬手，是德國鹹豬手的變奏版。
南乳版德國豬手紫酸菜芝士餡餅 $78 半份、$138 份
找來本地老字號雲吞麵店製作南乳版德國豬手，豬手入口軟腍，餅皮香脆，配辣莎莎醬及牛油果醬。
15 香料燉牛肉炒飯配煎蛋 $115
以老字號的五香牛腩加 15 種香料煮成，配以不同墨西哥醬汁調成的 7 種辣度醬汁，由微辣煙燻香、中辣偏酸至大辣有後勁都有。
Mobin 香烤蘋果甜脆餅 $108
自創甜品，將 tortilla 煮至焦糖化做脆餅，加肉桂蘋果及雪糕，這個組合有點似法式多士，但換成 tortilla，一樣充滿牛油香。
Mobin UFO 芝士飛碟墨西哥包配煙肉、蛋及酸椰菜 $105
以墨西哥包加上芝士煎成 UFO 形狀，芝士味鹹香，中間夾煙肉、太陽蛋及酸椰菜，卡路里爆燈！
【info】
Mobin
地址：旺角洗衣街 37 號 1 樓 4 室
電話：9857 6381
營業時間：1pm - 10pm
備註：因應防疫政策，營業時間或有更改
