最近因為疫情關係，不少人都會選擇留在家中「煮飯仔」，減少外出用膳。而對新手入廚的朋友而言，一些簡易菜式如蒸水蛋就最易掌握，不過要煮得好吃的話，使用的雞湯是十分重要。有見及此，以下就為大家實測市面上4款人氣雞湯，看看哪一款味道最佳、最高CP值啦！
今次我們找來市面上4款人氣雞湯品牌，分別有Meadows（雞湯A）、史雲生（雞湯B）、家樂牌（雞湯C）及亨氏（雞湯D），並使用以上品牌的清雞湯製作蒸水蛋，比拼一下在色澤、鮮味、香味及容量選擇四方面，看看哪一款味道和質素最佳。
【比拼方法】
－－用上4款不同雞湯品牌製作蒸水蛋
1. 首先將雞蛋打勻
2. 再將250毫升雞湯加入蛋液拌勻
3. 拌勻後將蛋液注入深碟入面，用保鮮紙蓋好
4. 最後用中火蒸8分鐘即可完成
色澤大比拼：
剛才將4款清雞湯倒入蛋液時，可以見到雞湯B的顏色最清徹自然，看似沒有加入人造色素一樣。
鮮味大比拼：
4碟蒸水蛋完成後，單看外表4款雞湯品牌都可以整出很滑溜的蒸水蛋。但以鮮味而言，雞湯B的味道會比較突出，而且完全無蛋腥味，雞蛋和雞湯的味道都很配合。
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另外，雖然雞湯A和雞湯D都可以整出很滑的水蛋，但味道偏鹹一點，因此下次製作的時候可加入小量清水味道會更好。再者，雖然雞湯C的顏色較深，但雞味並沒有想像中濃。
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香味大比拼：
製作蒸水蛋倒入雞湯時，雞湯B和雞湯D的雞味特別香濃。翻看資料，原來雞湯B是主打用上等靚雞熬足3小時，因此難怪雞湯香味較其他品牌更濃郁。
容量選擇大比拼：
雞湯B有3款選擇、雞湯A同D就有2款、雞湯C有1款。其實250毫升一盒煮一餸，份量剛剛好，對新手而言煮餸更簡單、方便。因此雞湯C只有1升大包裝選擇則較遜色一點。
| 250毫升 | 500毫升 | 1升 | |
| 雞湯 A | ✔ | ✔ | |
| 雞湯 B | ✔ | ✔ | ✔ |
| 雞湯 C | ✔ | ||
| 雞湯 D | ✔ | ✔ |
以下就為大家總結了今次雞湯大比拼的懶人包，一圖比較4款雞湯在色澤、鮮味、香味及容量選擇四方面的質素，希望大家下次都可以整到色香味俱全的蒸水蛋啦！
