美國心臟協會研究發現，長期大壓力、情緒低落或抑鬱症狀，有可能增加罹患心臟病和中風等心血管疾病的風險，特別是女性，面對壓力時心臟發炎風險更會顯著增加！面對難以排解的壞情緒，除了尋求專業支援外，也可透過調整飲食攝取「快樂食物」，以提升身心健康。本文為大家整理出10種經科學證實有助穩定情緒、對抗抑鬱的快樂食物清單，幫助大家回復心理健康。
快樂食物清單
美國心臟協會︰心理健康恐增患心臟病/中風風險
最近是否常感到壓力大、情緒低落或有抑鬱症狀？美國心臟協會（AHA）曾有研究指出，這些心理健康問題不單單是情緒困擾，還有機會增加患上心血管疾病的機會，例如增加罹患心臟病和中風風險！所以不管最近有甚麼不開心的事情發生，記住要懂得排解情緒、一齊關心身邊的朋友和親人！
女性遇壓力引發心臟炎症增41%
埃默里大學公共衛生學院教授Samaah Sullivan曾在研究指出，當女性感到大壓力時，身體會出現發炎反應，使人更易罹患心臟病和其他心血管疾病。
研究調查了615個樣本，平均是63歲、有25%是女性、皆有心臟病。參加者要在限時2分鐘內預備3分鐘的演講，以作為壓力測試。在為期3年的研究追蹤中發現，13%參與者死於心臟衰竭或心絞痛。
而且當女性遇到壓力時，每增加一個單位的特定生理反應，恐會增加41%與心血管疾病有關的風險，而男性則無明顯關係。
吃什麼食物可以抗憂鬱？
有見於此，以免壞情緒有機可趁，除了尋求專業協助、關心身邊親友外，調整日常飲食也是提升心理健康和心臟健康的方法之一。以下為大家整合10種經研究證實能穩定情緒、對抗抑鬱的「快樂食物」，大家心情不好時不妨多吃一些，吃了人也開心一些！
【按圖了解10種令人開心的食物】
令人快樂的食物︱1. 蕃茄
蕃茄含有豐富的葉酸（folic acid）和硫辛酸（alpha-lipoic acid），根據2007年刊於《精神病學神經科學》研究指出，抑鬱症與葉酸缺乏症有關。葉酸可抑制過量的同半胱胺酸（homocysteine），從而有助增加開心荷爾蒙的生成，如血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等。而硫辛酸則與腦部健康有關，有助調節情緒。
令人快樂的食物︱2. 藍莓/紅莓/士多啤梨/黑莓
藍莓、紅莓、士多啤梨、黑莓具有高的抗氧化能力，可修復細胞和DNA、預防癌症，也有助對抗抑鬱症和焦慮症。根據2009年《營養與環境醫學雜誌》研究指出，患有抑鬱症的病人服用抗氧化劑2年後，其抑鬱症症狀有明顯改善。
令人快樂的食物︱3. 牛油果
牛油果含奧米加-3脂肪酸，不但對抗炎症有幫助，也可維持腦部運作正常、保持精神健康。
令人快樂的食物︱4. 核桃
腦部有80%是脂質，與牛油果相似，核桃豐富的Omega−3脂肪酸可以維持腦部運作正常和紓緩抑鬱的症狀。
令人快樂的食物︱5. 三文魚/吞拿魚
三文魚、吞拿魚含有豐富的Omega−3脂肪酸，可以支持腦部的運作，對抗抑鬱。同時也有助促進血液循環、紓緩炎症和減少患上心臟病的機會。
令人快樂的食物︱6. 全穀類食物
高纖的碳水化合物如糙米、燕麥、蕃薯、全麥，會使身體釋出血清素（serotonin）。血清素是一種抗抑鬱成分，可以令你的心情變好。
令人快樂的食物︱7. 綠茶
綠茶有一種胺基酸名叫茶胺酸（theanine），可以令人減壓和放鬆。
令人快樂的食物︱8. 黃薑
印度菜和東南亞菜常用黃薑作調味，可以有助對抗炎症，幫助調整情緒。
令人快樂的食物︱9. 深綠色蔬菜
不開心的時候可以多吃菜，有助調節情緒，因為綠色蔬菜含有葉酸，可以生產多巴胺，令人感到喜悅和保持冷靜。而菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜（Swiss chard）等深綠色蔬菜可以增強免疫力和預防癌症。
根據2015年《美國醫學會雜誌》研究指出，當罹患嚴重抑鬱症的時候，腦部會出現炎症，此時多別綠色蔬菜則有助對抗病情。
令人快樂的食物︱10. 豆類
當感到壓力的時候，血糖會上升，此時多吃豆類，則有助降血糖以及調整情緒。
註︰各人體質不同，如有疑問建議諮詢醫師意見！
資料來源︰AHA
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