匯集湘、川及麵食三大省會美食的澳門星際酒店「風味居」，連續兩年獲評為米芝蓮二星餐廳，食物及服務質素絕對有保證。能做出高水準佳餚，全因食府由資深名廚及專業團隊主理，堅持選取原產地的優質食材，配合精湛的烹飪技巧，在傳統食材中發揮創意，炮製出一系列色香味俱全的美饌，鎮店名菜有水煮飄香沸騰魚、毛家紅燒肉、荷香醬牛肋肉及老北京鮮肉鍋貼等。
水煮飄香沸騰魚
用一斤半的桂花魚起肉切成大小及厚度均一，然後配上時蔬及麵條，最後淋上紅油。紅油是由地道花椒、辣椒及20多種香料秘製，魚肉嫩滑香辣。
毛家紅燒肉
厚度恰好的五花肉配上桂皮、香葉、辣椒及薑等蒸1小時。切成方塊後，用油炸至金黃色，放入高湯及醬油中扣2小時，紅燒肉入味濃香，皮軟滑口。
【INFO】
地址：澳門新口岸友誼大馬路澳門星際酒店5樓
電話：（853）8290 8668
人均消費：午巿MOP250 ; 晚巿MOP380
營業時間：午餐11am-6pm ; 晚餐6pm-11pm
獨立房間：2間
美食優惠 / 注意事項：持有銀娛優越會卡可享優惠
泊車服務 / 優惠：任何惠顧可免費泊車2小時
資料來源：風味居
