尖沙咀海港城Food Atlas迎來全新西日料理品牌「HAFU哈芙」進駐。由Check In Taipei臺北棧創辦人Jacky打造，餐廳主打拳頭般大巨型壽司卷、現點現炒日式麵食、高質抹茶特調及聯乘享樂烘焙推出的首創抹茶蕨餅蛋撻。主打高性價比美食，嚴選北海道七星米及美國安格斯Prime封門柳等優質食材，打破美食廣場快餐印象。
尖沙咀海港城的美食廣場 Food Atlas 最近迎來了一家極具特色的全新西日創作料理品牌「HAFU哈芙」。品牌的靈感取自加美風格的日式料理，名稱語意代表著擁有半個日本血統的混血角色，正正呼應其西日合璧的餐飲精神。品牌由 Check In Taipei 臺北棧創辦人 Jacky 打造，雖然選擇落腳於美食廣場，卻堅持所有餐點現點現做，希望以優質食材翻轉大眾對 Food Atlas 快餐質素的刻板印象。店內嚴選日本北海道七星米、有機水耕菜 Aquagreen、香港本地老字號永樂粉麵廠新鮮油麵，以及美國安格斯 Prime 封門柳等高品質食材，價格卻相當親民，成為尖沙咀一帶極具競爭力的性價比食堂。
來到店內絕對不能錯過全港獨創的「巨大卷」系列。每份巨大卷切成四大件，份量驚人得猶如拳頭一般大小，視覺效果滿分。其中人氣招牌加拿大巨大卷包入新鮮三文魚刺身、蘆筍、水耕沙律菜及日式玉子燒，淋上芥末蛋黃醬與黑芝麻醬後，再撒上天婦羅脆脆與櫻花蝦點綴，口感層次極其豐富。另一款夏威夷巨大卷則包裹吉列炸海老、蟹柳與青瓜絲，搭配紫薯粉、鰻魚汁及自製醬汁，最後加上脆蒜粒與櫻花蝦增添香氣。如果偏好標準尺寸，店內亦有提供每份八件的經典壽司卷物，例如包裹吉列炸海老並加上芒果醬與火焰明太子醬的芒芒戀中卷，或是結合三文魚刺身與忌廉芝士、牛油果醬的西海岸中卷，風味濃郁細緻。
除了壽司卷物，熱食方面的現點現炒日式麵食同樣充滿驚喜。廚師即叫即炒以確保鑊氣十足，其中封門柳黑椒和風炒麵選用永樂粉麵廠的生麵，配合嫩滑的美國安格斯 Prime 封門柳與黑椒汁炒香，嚼勁與香氣兼備。海鮮味增濃蝦炒烏冬則以粗切日本烏冬配上自調味噌濃蝦湯汁，再融入拉絲芝士，整體風味極之濃厚滿足。
餐後飲料與甜品亦是亮點之一。餐廳特別設有 Matcha Bar 概念，選用日本百年老店「西村番茶屋」特級抹茶粉，推出草莓抹茶拿鐵、香芒抹茶拿鐵及抹茶雲朵椰子水等特調飲品。甜品方面更與人氣烘焙店「享樂」聯乘推出首創抹茶蕨餅蛋撻，酥脆的抹茶曲奇塔皮內裹著抹茶蛋漿與煙韌的抹茶蕨餅，打造出濃郁的三重抹茶體驗，每日新鮮出爐限量發售。
HAFU哈芙
地址： 九龍尖沙咀海港城港威商場四樓 4102 舖 S1 檔口（Food Atlas 美食廣場門口第一間）
營業時間： 11:00 - 22:00
官方 Instagram： @hafuhk
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深圳攻略
📍深圳筍崗｜小草洋風食堂·壽司（日料） ✨環境：木系和風氛圍，像走進漫畫場景～ ⏱排隊：速度快，幾乎不用等！ 💰團購：2人餐性價比高，菜品豐富，驚喜不少～ --- 🍴2人團購套餐 餐點評價： • 🧀 招牌芝士薯泥沙拉：綿密柔滑，小孩口味，超可愛～ • 🦪 東京牡蠣味增鍋：蠔大湯甜，份量足，暖心暖胃。 • 🐟 鰻魚炒飯：香氣撲鼻，粒粒分明，惹味到忍不住連呼「喜歡喜歡喜歡」！ • 🥥 粉色沙灘椰子水：原本以為會奇怪，結果意外清爽好喝，簡單卻耐人尋味。 • 🧀 小草招牌芝士卷：濃郁芝士香，完全對口味，必點必點！ • 🍣 蜜汁叉燒青檸壽司：創意新穎，但叉燒稍乾硬，個人口味不太合。 🌟總結 環境舒適、出品多樣，團購套餐性價比高。 📍地址：梅園路71號筍崗萬象食家4層L408 關鍵字 #Chill賞去OP放電
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nana's green tea (AIRSIDE)
東京茶室🇯🇵！和風美食等你嚟😋
東京人氣茶室 nana’s green tea ,有多款茶飲､甜點､烏冬､丼飯､飯食及沙律🥗,呈現和式茶道文化體驗｡ 🧈🍚芝士發酵牛油意大利飯拌明太子 ✨限定✨ 意大利飯口感溫潤,飯質感彈牙,拌勻牛油🧈後,飯更加香,明太子增添鮮味｡ 🦐🍜海老蕃茄豆乳烏冬 蝦🦐大隻,肉質爽口,烏冬彈牙,烏冬掛滿蕃茄汁,鹹香有致,開胃的感覺｡ 🍵🍓抹茶草莓系列 ✨限定✨ 抹茶雪糕 茶味甜而回甘,士多啤梨肉🍓香甜,伴上抹茶 果凍,口感豐富,加入聖誕🎄元素,啱晒聖誕節｡ ☕️🍧焙茶蕨餅芭非 焙茶茶味清新,芭非杯有粟米片､焙茶黑蜜果凍､忌廉等,加上軟彈蕨餅,豐富滋味｡ 🍵凍抹茶牛奶忌廉 抹茶產品🍵必飲,茶味有回甘｡ ☕️凍焙茶牛奶黑蜜果凍淡淡茶味,加果凍食更香甜｡ #nanasgreenteahk#打卡美食#UCreator#chill#打卡#社群共創攻略#我的打卡地圖#香港美食攻略#香港打卡攻略
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香港攻略
禪 Zen by Tera
✨馬鞍山隱世日式洋食天堂！Zen嘅甜品竟然可以玩又可以吃🤤
兩位小編胃量全開，親測這間寶藏餐廳，每道菜都是味覺與視覺的享受👇 🍖 主菜｜炭燒BBQ豬肋骨 ▪️ 不是一般的豬肋骨！採用低溫慢煮超過12小時，肉質軟嫩到「一扯就骨肉分離」！ ▪️ 表面塗上特製日式燒烤醬，炭火香氣超濃郁，鹹甜交織的醬汁完全滲透到肉纖維裡，每一口都超juicy！ 🍣 壽司塔可｜創意爆燈組合 ▪️ 香蔥吞拿魚蓉：選用油脂豐腴的藍鰭吞拿魚，剁成細膩魚蓉，與日本蔥花完美融合。魚油的甘香與蔥花的辛香在口中化開，搭配脆卜卜的海苔「Taco殼」，口感無敵！ ▪️ 蟹味增牛油果蟹肉他他：真材實料！絲絲蟹肉混合creamy的牛油果，靈魂在於秘製「蟹味增」，鮮味瞬間提升一個檔次！味道濃厚又清爽，層次超豐富。 🎋 甜品｜枯山水 (附小耙子讓你玩沙畫！) ▪️ 這不是藝術品，是能吃的甜品！將抹茶粉當作「沙」，用木耙畫出屬於自己的禪意庭院。 ▪ 「撥開沙土」會發現底下藏著超Q彈的黑糖蕨餅和香甜紅豆，儀式感、趣味性、美味度全部滿分！📸 從主菜到甜品，每一道都能感受到Zen的創意與用心！日西Fusion料理玩到極致，絕對是馬鞍山必訪的打卡餐廳！ 【浮然】 📍 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2130號舖 營業時間：一至日 08:00 - 22:00 #Unique4eeee #馬鞍山美食#日式洋食#和風洋食#Zen#創意料理#壽司Taco#枯山水甜品#打卡餐廳#美食攝影#吃貨日常#香港美食
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