2026國慶煙花匯演又到，想找個好位置一邊大啖龍蝦和牛、一邊無遮擋睇煙花？全港多間熱門海景餐廳及五星級酒店大派福利，強勢推出國慶限定極致美食優惠，由自助餐買1送1、高空絕景餐飲低至6折，到送專屬露天VIP區觀賞資格通通有齊！今次特別精選10間「國慶煙花餐廳2026」推介，無論是即開生蠔海鮮饗宴、極品日式鐵板燒，還是米芝蓮級名店片皮鴨均應有盡有，即睇內文搶先預訂心水位！
國慶煙花餐廳2026
- 國慶煙花餐廳2026︱1. 帝苑酒店雅苑座空中花園自助餐 65折起爽食龍蝦/長腳蟹/M5和牛
- 國慶煙花餐廳2026︱2. 都會海逸酒店千鶴日本料理 國慶煙花御膳送露天花園觀賞區資格
- 國慶煙花餐廳2026︱3. 灣仔會展薈景海景自助晚餐快閃第2位半價
- 國慶煙花餐廳2026︱4. 香港喜來登酒店蠔酒吧6折起 高空絕景賞維港煙花/即開生蠔海鮮饗宴
- 國慶煙花餐廳2026︱5. 香港嘉里酒店大堂茶座8折起 送戶外酒吧煙花觀賞資格
- 國慶煙花餐廳2026︱6. 港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳9折高空睇煙花
- 國慶煙花餐廳2026︱7. 香港港麗酒店10.1煙花匯演連自助晚餐
- 國慶煙花餐廳2026︱8. 都會海逸酒店西餐廳買1送1 專屬戶外花園睇煙花
- 國慶煙花餐廳2026︱9. INK Cafe & Bar限時88折 尖沙咀沿海露天第一排/美酒小食拼盤
- 國慶煙花餐廳2026︱10. 尖沙咀羲和雅苑花火盛宴低至63折
國慶煙花餐廳2026︱1. 帝苑酒店雅苑座空中花園自助餐 65折起爽食龍蝦/長腳蟹/M5和牛
2026年國慶煙花匯演即將登場，想在舒適優雅的環境下與家人朋友享用星級美饌、共度節慶歡樂時刻？位於尖沙咀五星級帝苑酒店（The Royal Garden Hotel）的經典自助餐餐廳「雅苑座」（The Greenery）絕對是極佳選擇。
雅苑座以溫馨暖色系為主調，最吸睛莫過於位於全港獨一無二、高達110呎的室內空中花園及中央噴泉。餐廳採光充足且綠意盎然，讓大家宛如置身於歐洲大宅的後花園之中，環境奢華舒適，氣氛絕佳。
晚餐時段設有現場音樂表演，更有琴師演奏及歌手駐場，視覺與聽覺雙重享受。而在9月至10月期間，餐廳更推出全新「珍菌和牛海鮮盛宴」自助晚餐，精選菜式包括勝瓜魚湯珍珠木耳浸大蜆、即剪片皮鴨、馳名全港的帝苑蝴蝶酥等，每位獲贈「蠔皇花菇扣鮑魚」乙份！
如果剛好在生日月份到訪，只需提前24小時致電餐廳預訂，即可獲贈指定生日蛋糕乙個，為慶祝加添甜蜜驚喜。
帝苑酒店雅苑座餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【限時低至65折】自助晚餐 | 長腳蟹、龍蝦、烚海鮮、雜果拿破崙 | 現場音樂表演 | 18:30-21:45 | HK$569起 | |
| 【限時低至65折】自助午餐 | 長腳蟹、黃金螺、雜果拿破崙 | 琴師現場表演 | 星期一至五 12:00-14:30 星期六、日及公眾假期 12:00-15:00 |
HK$344起 | |
| 【親子優惠買一位成人送一位小童】自助午餐 | 長腳蟹、黃金螺、雜果拿破崙 | 琴師現場表演 | 星期一至五 12:00-14:30 星期六、日及公眾假期 12:00-15:00 |
HK$504起 | |
| 【親子優惠買一位成人送一位小童】自助晚餐 | 長腳蟹、龍蝦、烚海鮮、雜果拿破崙 | 現場音樂表演 | 18:30-21:45 | HK$834起 | |
帝苑酒店雅苑座資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
- 交通︰港鐵尖東站P2出口步行約3分鐘
國慶煙花餐廳2026︱2. 都會海逸酒店千鶴日本料理 國慶煙花御膳送露天花園觀賞區資格
位於紅磡都會海逸酒店（Harbour Plaza Metropolis）的「千鶴日本料理」（Senzuru）向來以新鮮頂級食材和嚴謹用料聞名，而今年國慶節，餐廳特別推出專屬煙花御膳及多款放題優惠，讓大家在美食與煙花交織下度過極致浪漫的夜晚！
凡預訂10月1日國慶煙花匯演御膳的賓客，無論選擇首輪或次輪用餐，均可於用餐前後移步至面向維多利亞港的「The Patio」戶外露天花園。在景致開揚的專屬觀賞區內，近距離欣賞璀璨奪目的國慶煙花，飽覽維港無敵夜景。
餐廳每天提供多款特色時令日本佳餚，由壽司、魚生刺身到日式鐵板燒應有盡有。今個國慶節更隆重推出的「千鶴國慶煙花匯演御膳」，菜式非常極致奢華。
除了國慶煙花套餐外，千鶴的Omakase亦備受好評，嚴選空運到港的頂級刺身、鐵板燒車海老、孔雀鮑魚及波士頓龍蝦；主菜更採用「禾稈煙燻」技法詮釋A3宮崎和牛與澳洲牛舌，將草本煙燻香和甘香油脂完美融合，帶來極致味蕾饗宴。
都會海逸酒店千鶴日本料理餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 千鶴國慶煙花匯演御膳 | 免費進入戶外露天花園The Patio專屬煙花觀賞區 | 首輪 17:30-19:30 次輪 19:45-22:00 |
HK$948起 | |
| 【低至73折】千鶴刺身及鐵板燒日式放題晚餐 | 18:00-21:30 | HK$728起 | |
| 【低至7折】千鶴鐵板燒半放題早午餐 | 11:30-15:00 | HK$688起 | |
| 千鶴月下花見女士之夜 | 18:00-22:00 | HK$688起 | |
| 【低至7折】千鶴六道菜廚師發辦盛宴： 盛夏的味覺藝術 | 18:00-22:00 | HK$918起 | |
| 【低至7折】千鶴九道菜廚師發辦盛宴： 盛夏的味覺藝術 | 18:00-22:00 | HK$1,388起 | |
都會海逸酒店千鶴日本料理資訊
- 地址︰香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓
- 交通︰港鐵紅磡站C2/D6出口，經天橋直達都會海逸酒店
國慶煙花餐廳2026︱3. 灣仔會展薈景海景自助晚餐快閃第2位半價
香港會議展覽中心4樓的「薈景」（Congress Plus）除了由會展中心獲獎大廚團隊即席烹調各款環球美饌，更設有偌大落地玻璃窗，讓賓客邊品嘗海鮮燒烤盛宴邊飽覽璀璨夜景。
而在7月至10月11日期間，餐廳更推出「海景燒烤美食・海鮮自助晚餐」，菜式極其豐富吸睛，包括有蒜味胡椒燒開邊龍蝦、即開生蠔、泰式美饌等。而在十一國慶更特別推出快閃「第二位半價」及免費無限暢飲優惠。
此外，自助早午餐特別設有「小朋友專區」，提供多款深受小朋友喜愛的美食，6歲或以下小童更可享免費優惠。同時自助餐期間亦提供免費無限暢飲指定汽水、橙汁、咖啡及茶；早午餐賓客更可獲贈Mimosa特調雞尾酒乙杯。
灣仔會展薈景海景餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【快閃第二位半價】海景燒烤美食・海鮮自助晚餐+ 無限暢飲 | 18:30-21:30 | HK$1,289起 | |
| 【快閃第二位半價】海景自助早午餐 | 11:30-14:30 | HK$847起 | |
| 海景自助早午餐 | 星期六、星期日及公眾假期 11:30-14:30 | HK$498起 | |
| 海景燒烤美食・海鮮自助晚餐+ 無限暢飲 | 18:30-21:30 | HK$720起 | |
灣仔會展薈景資訊
- 地址︰香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓（或經會展廣場6樓進入）
- 交通︰港鐵會展站B3出口，或灣仔站A5出口經行人天橋直達
- 聯絡電話︰+852 2582 7250/ WhatsApp: +852 6020 3235
國慶煙花餐廳2026︱4. 香港喜來登酒店蠔酒吧6折起 高空絕景賞維港煙花/即開生蠔海鮮饗宴
位於尖沙咀香港喜來登酒店18樓的「蠔酒吧」（Oyster & Wine Bar）擁有寬廣開揚的維港景致，而在國慶當晚，賓客可於優雅舒適的氛圍中，以絕佳的高空視角近距離欣賞晚上8時在維多利亞港上空綻放的絢麗煙花，感受無與倫比的視覺震撼。
同時在國慶限定晚宴特別加入多款招牌菜式，包括炭燒和牛西冷、香烤南極海鱸魚、即開精選生蠔及豐富時令海鮮盛宴。
除了海鮮外，餐廳亦特別推出「Westholme 澳洲頂級和牛五道菜嚐味套餐」，打造極致牛肉盛宴，包括前菜的低溫熟成和牛肉薄切（配帕瑪森芝士及火箭菜）、外脆內嫩的香脆和牛頰肉；主菜的慢燉和牛尾長通粉、Westholme 和牛拼盤。
香港喜來登酒店蠔酒吧餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【低至6折優惠】蠔酒吧｜三味薈萃套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$647起 | |
| 【低至66折優惠】蠔酒吧｜海之臻饗套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$867起 | |
| 【低至8折優惠】蠔酒吧｜Westholme澳洲頂級和牛五道菜嚐味套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$1,249起 | |
| 蠔酒吧國慶煙火晚宴（非靠窗座位） | 18:30-22:30 | HK$1,857起 | |
香港喜來登酒店蠔酒吧資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
- 交通︰港鐵尖沙咀站L1出口或尖東站K出口，直達香港喜來登酒店
國慶煙花餐廳2026︱5. 香港嘉里酒店大堂茶座8折起 送戶外酒吧煙花觀賞資格
紅磡的五星級香港嘉里酒店（Kerry Hotel Hong Kong）「大堂茶座」（Lobby Lounge）以臨海巨型落地玻璃、戶外海景風光及當代雕塑大師朱銘名作「太極」聞名。
而在國慶節當晚，大堂茶座更特別呈獻「國慶海鮮拼盤香檳套餐」。賓客可細味極致海洋滋味和美酒，最吸睛的是，首40位惠顧此套餐的賓客，即可獲免費安排到訪酒店知名戶外酒吧Red Sugar，在無遮擋的戶外平場飽覽國慶璀璨煙花匯演。
除了節慶套餐外，大堂茶座的下午茶亦享負盛名。由酒店行政糕餅廚Jerome Husson匠心設計，9月至11月期間推出「秋韻果語下午茶」及期間限定「中秋月韻下午茶」，嚴選阿拉斯加皇帝蟹肉、魚子醬、鴨肝醬及日本葡萄等頂級食材入饌。
香港嘉里酒店大堂茶座餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【低至8折優惠｜堂食】下午茶（兩位用） | 星期一至五 14:30-17:30 星期六、星期日及公眾假期（第一輪）13:30-16:00 星期六、星期日及公眾假期（第二輪）16:15-18:00 |
HK$602起 | |
| 【85折優惠｜外賣】下午茶 （兩位用） | 14:30-17:30（自取） | HK$568起 | |
| 【8折優惠】國慶海鮮拼盤香檳套餐（兩位用）｜大堂茶座 | 18:00-22:00 | HK$980起 | |
香港嘉里酒店大堂茶座資訊
- 地址︰香港紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
- 交通︰港鐵黃埔站C2出口步行約5分鐘；或紅磡碼頭巴士總站旁
國慶煙花餐廳2026︱6. 港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳9折高空睇煙花
2026年國慶煙花匯演即將登場！想在璀璨夜空下享受極致奢華的浪漫夜晚？位於北角五星級港島海逸君綽酒店（Harbour Grand Hong Kong）頂樓41樓的「Le 188°餐廳及酒廊」（Le 188° Restaurant & Lounge）絕對是全港頂尖的煙花觀賞熱點之一。
餐廳提供高水準的西式五道菜午市及晚市套餐，嚴選優質牛扒、手造意大利麵及時令食材入饌，由頭盤、湯品到精緻主菜和甜品均由大廚精心雕琢，帶來層次豐富的頂級味蕾享受。
除了西式美饌，餐廳更突破性呈獻融合粵菜細膩風味的中式奢華饗宴。賓客可於環幕玻璃窗旁品嘗多款頂級佳餚，包括原隻椰皇燉花膠、二十頭南非乾鮑伴花菇、香煎玉帶拌黑松露蔥油撈麵、燕窩杏仁茶等。
港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【9折優惠】Le188˚餐廳及酒廊十一煙花匯演晚市套餐（每位用） | 18:30-22:00 | HK$1,688起 | |
| 【低至6折】Le188˚餐廳及酒廊五道菜午市套餐（每位用） | 12:00-14:30 | HK$419起 | |
| 【低至6折】Le188˚餐廳及酒廊五道菜晚市套餐 （每位用） | 18:30-22:00 | HK$594起 | |
| 【95折優惠】Le188˚餐廳及酒廊中式精選晚餐 （每位用） | 18:30-22:00 | HK$1,038起 | |
港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳及酒廊資訊
- 地址︰香港北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
- 交通︰港鐵炮台山站A出口，步行約3分鐘即可到達
國慶煙花餐廳2026︱7. 香港港麗酒店10.1煙花匯演連自助晚餐
金鐘五星級香港港麗酒店（Conrad Hong Kong）59樓的「行政貴賓廊」（Executive Lounge），俯瞰整個維多利亞港的璀璨夜景。
國慶限定自助晚餐集結了豐富多樣的國際美饌與頂級海鮮，更特別引入港麗酒店旗下米芝蓮名店「金葉庭」的頂級菜式，包括必食酥脆皮嫩的「化皮乳豬件」、波士頓龍蝦、多汁熟腍的威靈頓牛柳等。
此外，自助晚餐全程亦提供無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut NV巴黎之花特級香檳、精選紅白餐酒、生啤酒、果汁及汽水，讓賓客在美酒佳餚陪襯下舉杯共慶國慶佳節。
提提大家，靠窗座位採取先到先得原則分配，而酒店更設有超貼心安排︰非靠窗座位的賓客，可在煙花匯演期間獲安排至專屬海景客房內觀賞。
香港港麗酒店餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 行政貴賓廊 – 10.1煙花匯演連自助晚餐 | 19:00-22:00 | HK$1,857起 | |
香港港麗酒店行政貴賓廊資訊
- 地址︰香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店59樓
- 交通︰港鐵金鐘站F出口，經太古廣場直達香港港麗酒店
國慶煙花餐廳2026︱8. 都會海逸酒店西餐廳買1送1 專屬戶外花園睇煙花
紅磡都會海逸酒店（Harbour Plaza Metropolis）7樓的「西餐廳」（Promenade Restaurant）以琳瑯滿目的環球海鮮自助餐及極高CP值著稱。
今個國慶節特別推出煙花夜專屬自助晚餐，賓客除了可以在餐廳內享用豐盛的環球美饌，更可於用餐期間隨時移步至面向維多利亞港的「The Patio」戶外露天花園。在景致開揚的專屬觀賞區內，近距離欣賞當晚綻放的璀璨國慶煙花。
而在9月至10月期間，自助晚餐隆重推出秋季滋補主題，亮點菜式有五鼎海味高湯鍋、沙薑花膠鮑魚滑雞煲、馬賽花膠魚湯龍蝦泡沫杯等。
週末及假日下午茶時段，主廚更將手作茶品與熱帶芒果巧妙結合，推出多款精致甜品，如荔枝果凍烏龍奶茶布丁、鐵觀音芝士蛋糕、玄米茶木糠布甸、芒果千層及楊枝金露，更附送指定紅白酒或啤酒乙杯。
都會海逸酒店西餐廳餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【快閃優惠｜買1送1｜人均HK$348位起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$348起 | |
| 【10月快閃優惠｜買1送1｜人均HK$528位起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$528起 | |
| 【快閃優惠｜買1送1｜人均HK$308位起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$318起 | |
| 【買2送2｜人均HK$348起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$348起 | |
| 【買2送2｜人均HK$528起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$528起 | |
| 【買2送2｜人均HK$308起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$318起 | |
| 【買2送1｜人均HK$488起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$488起 | |
| 【買2送1｜人均HK$608起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$608起 | |
| 【買2送1｜人均 HK$348起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$368起 | |
| 【KKday低至62折優惠】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$388起 | |
| 【KKday低至67折優惠】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$618起 | |
| 【KKday低至79折優惠】 周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$388起 | |
都會海逸酒店西餐廳資訊
- 地址︰香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓西餐廳
- 交通︰港鐵紅磡站C2出口，經天橋直達都會海逸酒店
國慶煙花餐廳2026︱9. INK Cafe & Bar限時88折 尖沙咀沿海露天第一排/美酒小食拼盤
香港藝術館地下的「INK Cafe & Bar」擁有得天獨厚的沿海露天空間，而在國慶當晚，餐廳特別劃出私人VIP專區，不僅距離海旁僅數步之遙，更能讓賓客在開揚舒適的私密環境中，輕鬆避開岸邊的擠擁人潮，以第一排無死角的極佳視野靜候煙花華麗綻放。
國慶煙花匯演VIP套餐專為雙人打造，包含高質素的飲品和美食搭配，包括隨套票附送精選紅酒、白酒或氣泡酒乙瓶。同時配搭特製豐盛小食拼盤，邊酌美酒邊品嚐精緻小食，氣氛滿分！
INK Cafe & Bar 餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| INK Cafe & Bar 十一煙花匯演 VIP 區餐桌 | 18:00起可入座 | HK$2,530起 | |
INK Cafe & Bar資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館地下
- 交通︰港鐵尖沙咀站 J 出口或尖東站L6出口，步行約3分鐘直達香港藝術館
國慶煙花餐廳2026︱10. 尖沙咀羲和雅苑花火盛宴低至63折
著名京菜品牌「羲和雅苑」以味覺先行者的視角引領時代美食風尚，餐廳的招牌「羲和烤鴨」在繼承傳統北京烤鴨嚴謹掛爐烘烤技法的同時，加入創新改革，配搭獨家特調醬料與特色吃法，賦予這道北京傳統名吃嶄新的風味與層次，外皮酥翠、肉質嫩滑，向來深受饕客推崇。
因應10月1日國慶煙花匯演，餐廳特別精心設計「花火盛宴＋國慶煙花全包套餐（2位用）」，讓大家可以在優雅舒適的環境中品嘗多款經典京味美饌與時令熱葷，再輕鬆前往附近海濱欣賞維港上空綻放的絢麗煙花。
除了極致菜式，羲和雅苑亦非常適合家庭聚餐慶祝。凡攜同小童到訪用餐，即可免費獲贈精緻甜品乙客，為節慶饗宴添上溫馨甜美氣氛。
尖沙咀羲和雅苑餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 花火盛宴+國慶煙花全包套餐（2位用） | 17:30-19:30/20:30-22:00 | HK$1,000起 | |
| 【尖沙咀店】$500 餐飲劵 | 可當 $550 用 | / | HK$500起 | |
| 【尖沙咀店】$1000 餐飲劵 | 可當 $1150 用 | / | HK$1,000起 | |
| 【尖沙咀店】$1500 餐飲劵 | 可當 $1800 用 | HK$1,500起 | ||
羲和雅苑資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈2樓OTE203號舖
- 交通︰港鐵尖沙咀站L5出口或尖東站L6出口，經海港城步行直達
註︰以上資料僅供參考，一切依官方公布資料為準。
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節日限定
灣仔渡輪碼頭
矜貴煙花盛宴 滿足味蕾
過多10數天便是10月1日國慶了，又是和好友們飲飲食食睇煙花喇！想睇煙花又唔想同人迫，仲想食餐好， Pier 1929推出了「10.1國慶煙花盛宴」大家在品嘗結合中西烹調技法及時令頂級食材，細味每道精緻佳餚，還有 270 度維港全景伴食，每一口都是味蕾的享受，加上在華麗煙花映襯下，令大家能度過一個難忘又回味的晚上。 10.1國慶日當晚，更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。 18:00-22:00 為煙花盛宴時段，大家更可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時到露台， 近距離欣賞維港上空的煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。 22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，大家可享受音樂的魅力，隨著旋律起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 此外，這裏最近更推出了「魚子瑰饌之旅」，讓大家能一嘗有「黑色黃金」之稱的魚子醬魅力，有部份菜式更會出現在「10.1國慶煙花盛宴」內，當然大家想一嘗這個「魚子瑰饌之旅」也可，只是提早預定便可於10月1日後細意品嘗。 豪華魚子醬他他脆撻 「10.1國慶煙花盛宴」中提供的頭盤，分別是A5和牛、紅蝦、皇帝蟹、拖羅4種口味的脆撻，面層再添加上主角魚子醬，鹹鮮立即將味道提升，好味到無得彈，四件買相精緻的脆撻，一口一件，真是超美味。 魚子醬乾飽魚蝦子麵 這個在「10.1國慶煙花盛宴」可供大家品嘗的魚子醬乾飽魚蝦子麵，先經過三天前期處理的南非吉品鮑魚，再以老雞、金華火 腿、腩排、鵝頭、豬手、乾貝等多種食材慢火煨煮超過40小時，使鮑魚盡吸湯底精華，入口柔軟卻富有彈性。搭配同樣鮮香十足的蝦籽麵、餘韻綿長的鮑魚醬汁，最後魚子醬作點綴，每一口也有不同層次的鮮味。 同場加映「魚子瑰饌之旅」美饌 法國吉拉多生蠔配魚子醬檸檬泡沫 選用世界知名的頂級生蠔品種，來自法國西海岸新鮮肉身飽滿的吉拉多生蠔，是「生蠔界的勞斯萊斯」。入口時即感受到其奶油般的口感和天然的堅果香氣，非常的肥美，加埋魚子醬的加持，口感清爽，滑如絲絨，最精彩是主廚特別搭配輕盈的檸檬泡沫，為生蠔注入一抹清新的酸香，並以魚子醬提升整體的鹹鮮層次，生蠔鮮甜度倍增，加埋杯法國白酒，幸福感覺爆棚！ 巴力煙三文魚配魚子醬 這道傳承自俄羅斯沙皇尼古拉斯二世御廚的秘方的巴力煙三文魚，用瑞士阿爾卑斯山的精選十年木材，以獨有的冷煙方法煙燻四十八小時而成，主廚再搭配酸忌廉 ，加上及番茄清湯，加埋刁草大大的中和油脂，入口時油份豐腴，淡淡的煙燻味，如奶油般入口即溶的感覺，配埋杯白酒絕對是神仙的組合。 西班牙有機黃金薯泡沫湯配魚子醬 西班牙有機黃金薯其澱粉含量與水分比例適中，是製作濃湯的理想選擇，大廚特意選用這款有機黃金薯打成泡沫湯，入口即嘗到鬆軟滑溜，每啖都是濃濃的薯香味，配埋魚子醬的鹹鮮風味，與溫和口感的薯仔超夾，風味層次分明，突顯食材的純粹本味。 A5和牛西冷配紅酒汁 主菜便有A5和牛西冷配紅酒汁 可供選選，這款A5和牛西冷屬牛肉中最高級的部位，細緻的肉質與均勻分布的油花，肉質嫩滑到入口即化，配上紅酒醬汁，微酸與果香為和牛的濃郁風味增添層次感，加埋魚子醬帶來細膩的鹹鮮韻味，每一啖都是極致的享受。 波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 另一款主菜是波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 ，選用美國波士頓龍蝦，取其鮮甜且緊實的肉質，脆嫩的露筍增添一抹清新氣息，與龍蝦的鮮甜和魚子醬的鹹香渾為一體，每一口都能滿足味蕾。 海鹽雪糕魚子醬 以天然海鹽調製雪糕，面層是魚子醬兩者結合下，簡直是無敵，輕微的鹹鮮對比，與雪糕形成獨特的甜鹹平衡，鹽味中透出一絲柔滑的奶香，為這個的套餐完美作結。 「10.1國慶煙花盛宴」餐單。 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： https://bit.ly/pier1929booking *所有價目另收加一服務費 #西餐 #灣仔灣仔碼頭2樓 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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節日限定
灣仔270度煙花景餐廳推國慶限定餐單 魚子醬他他脆撻/焗龍蝦/A5和牛/佛跳牆/魚子醬雪糕
位於灣仔碼頭的 Pier 1929坐擁270度豪華煙花景，並將於今年10月1日推出國慶限定晚宴，結合中西烹調技法及時令頂級食材，如南非吉品鮑魚、美國波士頓龍蝦及日本北海道刺身級帶子等，並將其融入經典中式和西式料理中，以創新手法重現傳統滋味。 國慶煙花之夜菜單Menu (HK$2,500+10%)可以試到豪華魚子醬他他脆撻、北海道刺身帶子配拖羅蓉魚子醬、佛跳牆、法國芝士龍蝦、鮑汁魚子醬南非18頭吉品鮑蝦子麵、京蔥蝦子北海道遼參、芥末日本A5和牛粒、花膠絲竹笙浸時以及魚子醬金箔雪糕總共九道菜。 當晚更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。18:00-22:00 為煙花盛宴時段，賓客可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時移步至露台，近距離欣賞維港上空的璀璨煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，賓客可享受音樂的魅力，隨著旋律翩翩起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 Pier 1929 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： {{hket:url-hyperlink display="https://bit.ly/pier1929booking"}}https://bit.ly/pier1929booking{{/hket:url-hyperlink}}
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香港攻略
2025年國慶煙花匯演
今晚尖咀睇煙花！🎆 勁靚呀！😍
今天晚上，本人去尖沙咀天星碼頭觀賞國慶煙花匯演。 絢麗多彩、璀璨奪目和奼紫嫣紅的煙花在空中傲然綻放，像給暗沉沉的維多利亞港天空繡上五顏六色的花和把大地照射得如同白晝。 很多人欣賞着變幻莫測的煙花，歡呼聲不絕和拍掌叫好，特別是看見心型圖案時，掌聲如雷。緊接着又有一個煙花在空中綻放，大家看到愜意極了。 #UCreator #好去處 #全新景點 #chill #打卡 #甜品控集合吧 #哈囉喂全園祭 #我要食蛋糕 #轉季護膚必備 #以油養膚締造水光肌 #請您食月餅 #國慶煙花 #尖沙咀煙花 #維多利亞港煙花 #打卡熱點 #打卡好去處 #國慶煙花匯演 #國慶煙花 #國慶煙火 #國慶75周年
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