位於灣仔核心地帶的合和酒店（Hopewell Hotel）近日迎來了最新聯乘，宣佈攜手國際頂尖奢華茶葉品牌 Tea WG 推出「茶香果韻」下午茶。大廚特別精選 Tea WG 最標誌性的熱帶水果茶系列，將優質茶香注入酒店手工鹹甜點中，只要滿足一條件更可免費獲贈 Tea WG 奢華小禮包，喜歡喝茶的朋友必定要朝聖！即睇內文瞭解詳情！
「茶香果韻」下午茶鹹點
行政總廚麥錦駒師傅大玩現代法式創意，利用 Tea WG 優質茶葉將四款經典英式下午茶鹹點重新解構：
紅蝦沙律撻配丹霞茶凍：特選帶有玫瑰與漿果芬芳的 Tea WG 獨家「丹霞茶」製成茶凍，配上鮮甜脆口的紅蝦沙律，每一口都冰涼開胃，是消暑的最佳首選。
煙鴨胸配熱情果茶凍派：慢燻製成的嫩滑鴨胸中間夾入微酸的「熱情果茶」果凍，重塑層次分明的法式肉凍。
青醬麵包糠馬蘇里拉芝士球：將香酥的青醬麵包糠包裹着馬蘇里拉芝士球，頂部點綴番茄啫喱，十分提神。
煙燻牛肉酸椰菜三文治：嚴選胡椒辛香突出的頂級牛肉，配上自家發酵酸菜的爽脆微酸，清爽惹味。
「茶香果韻」下午茶甜點
行政糕點主廚張耀基則以 Tea WG 的優質果茶與熱帶果實為靈感，設計出 4 款高顏值的夏日甜點：
香印提子啫喱配水晶皇后茶奶凍：底層用帶有奶油香氣的「水晶皇后茶」製成的滑溜奶凍，頂層鋪上果汁豐盈的頂級日本香印提子，與晶瑩提子果凍完美交融，奢華外型為打卡首選。
蜜桃撻配蝴蝶夫人茶吉士醬：香脆撻殼內注入了帶有焙茶花香的吉士醬，配上以「蝴蝶夫人茶」慢火燉煮的蜜桃片與鮮果粒，茶香與果味之組合令人回味。
香芒艾方索紅茶慕絲蛋糕：將香甜的芒果融入帶有頂級 Tea WG「艾方索紅茶」，茶香餘韻悠長。
菠蘿牛油蛋糕配香茅蜜柑果醬：菠蘿果香滲透進鬆軟的蛋糕內，配上香茅蜜柑果醬，中和了厚實的牛油香氣。
自家烘焙蔓越莓英式鬆餅：每日現焗出爐的鬆餅內夾着蔓越莓乾並抹上牛油忌廉與果醬，香氣十足。
調酒師特調
只需額外每位另加 $40，即可品嚐由調酒師精心特製的兩款限定特調：
桃之茶（酒精雞尾酒）：以帶有佛手柑香氣的伯爵茶浸泡琴酒作為酒底，拌入新鮮蜜桃泥、青檸汁以及少許荔枝利口酒，微醺中帶有豐富果香。
月之野（無酒精特調）：結合桂花糖漿與鮮薄荷葉並注入頂級氣泡茶之中，清爽解膩。
Tea WG 限量名牌禮品包
每兩位賓客惠顧，即可免費獲贈由 Tea WG 呈獻的精美禮品包乙份！
禮品包內含迷你薑檸風味茶香泰迪造型軟糖沖劑、Tea WG 精選茶包以及港幣 $50 Tea WG 購物現金券 (憑券於全港 Tea WG 商店單次消費滿港幣 $500 或以上即可抵扣 $50)，禮品包數量非常有限，先到先得，送完即止。
大堂咖啡廳 x Tea WG「茶香果韻」下午茶
供應日期：2026年7月6日至11月1日
供應時段：14:30-17:30
價錢：港幣$468/兩位
折扣：Hopewell Club 手機應用程式會員及指定信用卡持有人可尊享 15% 折扣優惠。此下午茶亦同步上架於KKDay、Klook 及 Trip.com 線上旅遊平台，並提供 15% 獨家折扣。
預訂電話：2620 2765
預訂網址：大堂咖啡廳
備註：所有價錢均需另收加一服務費。
文：馬泳芝
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香港攻略
Le Menu - 六國酒店自助餐
💓下午茶+ skincare一次過💓
✦ 六國酒店 × Eurobeauté ✦ ｢凝光雪肌｣下午茶二人套餐 💰 $498/兩位 + 10% 🧂 鹹點6款各2件: ▪鮑魚芝士醬香草包 ▪鵝肝醬配紅桑莓香醋啫喱 ▪煎帶子伴三文魚籽 ▪忌廉芝士小餅乾 ▪巴馬火腿哈密瓜 ▪ 龍蝦彩椒串標 🍰 甜點6款各2件: ▪ 馬卡龍 ▪ 伯爵茶意式奶凍 ▪ 朱古力蜜柑慕絲蛋糕 ▪焦糖燉蛋 ▪芒果士多啤梨千層酥 ▪橙花蜂蜜鬆餅 🫖☕️配 咖啡或茶~ 🎁 每位送Eurobeauté美肌禮品(價值$265) ➠ 面膜3片 + OASIS beauty免費療程乙次 食完仲有面膜拎走,下午茶+ skincare一次過✅ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ 📅 即日起至2026.6.30(5.23/29除外) ⏰ 15:00-17:00 📍 六國酒店 Le Menu|灣仔告士打道72號1樓 📞電話: 28663808 @eurobeaute @gloucesterlukkwok #Eurobeaute#凝光雪肌下午茶#六國酒店#lemenu#下午茶食評
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Afternoon Tea Set
廷廊
優雅時尚。Stay fabulous 下午茶
猶記得對上一次到訪Palm Court已是6年多前, 當時有豎琴表演, 聽著悠揚音樂來品嚐下午茶, 好正~ 早前與朋友再到訪, 才知再沒有豎琴了, 有點可惜, 不過我們就把焦點放在美食上啦~ 這份Elizabeth Arden ‘Stay Fabulous’ 下午茶造型精緻, 有兩款甜品都帶有Elizabeth Arden的元素. 咸點之中, 傳統英式香腸酥卷好香口, 牛油酥皮絕對誘人, 包著香腸及免治豬肉, 好滋味. 煙肉雞蛋芝士撻, 用的是車打芝士, 若果焗得燶少少會更好. 另一惹味之選是蜜糖烤雞翼, 喜歡雞翼肉汁滿滿. 粉紅色心型的是煙三文魚忌廉芝士三文治, 費城忌廉芝士與煙三文魚好軟滑. 以Elizabeth Arden的膠囊為靈感, 白朱古力慕絲配番石榴, 金色外層的質感咬下的煙韌極似膠囊, 內裏是軟滑的番石榴醬及白朱古力慕絲, 下層配朱古力法式蛋糕, 成件事很夾. 帶點貴氣的是蜜糖杏仁蛋糕杯, 花香蜜味清香幼滑, 加入杏仁脆片, 多種口感. 另一款則以Elizabeth Arden的粉紅為靈感, 紅桑子玫瑰馬卡龍, 外脆內煙韌, 夾著紅桑子忌廉, 甜度剛剛好. 喜歡蘋果金寶的話, 這件雜莓金寶撻就不會讓你失望~ 雜莓醬拌金寶脆粒於雲呢嗱撻, 香甜香脆. 熱烘烘的鬆餅, 無論英式鬆餅抑或提子鬆餅都較重牛油, 配英式奶油、玫瑰花醬、車厘子醬吃, 香甜也. 兩位用下午茶包兩杯飲品, 我就要了一壼Earl Grey 伯爵茶, 與這英式下午茶很配~ 下午茶HK$398/一位用, HK$698/兩位用, 供應期直至4月30日, 逢星期一至五, 3-5:30PM; 周末及公眾假期則有2:15-4:15M及4:30-6:30PM. 吃完還會獲贈一套七件試用裝- 超進化黃金導航膠囊、升級版時空彈力緊緻眼霜、黃金導航夜間抗皺膠囊、時空彈力微膠囊護膚精. 用過就知Elizabeth Arden有多好~ 然後拿著購物優惠券到指定專櫃, 更可免費取得保濕抗氧化護膚套裝. Palm Court 廷廊 地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang #Elizabeth Arden #下午茶 #朗廷酒店 #酒店下午茶 #the langham #afternoon tea #crossover (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
大堂咖啡廳 - 灣仔合和酒店自助餐
打開盒子沐花香。合和酒店咖啡廳
認識我的朋友都知我喜歡花，特意告訴我合和酒店大堂咖啡廳Lobby Cafe 正推出以花卉為主題的「花漾蜜語下午茶」，再配兩杯特色飲品（桃之茶或風之谷），好優雅. 八款精緻的鹹甜美點整齊放在特製的花漾盒子內，店員放下盒子並把橙花水注入木盒底層的乾冰中，多重感官享受，很有氣氛. 雲霧繚繞，幾浪漫～ 下午茶共有以四款水果打造的甜點及四款鹹點. 盒子正中間的四件大大的, 分別是青檸菠蘿泡芙及杏香奶油熱情果蛋糕. 泡芙非常真材實料! 以薄菠蘿乾片放在泡芙上, 一咬下已經微酸甜, 餡料是滿滿的青檸和菠蘿蓉, 清酸有度, 大愛~ 杏香奶油熱情果蛋糕如日本和菓子般, 造型已經好靚. 絲滑的杏仁慕絲和熱情果甘納, 配鬆軟的海綿蛋糕, 甜度剛剛好, 更是齒頰留香. 以為這只是平平無奇的蛋糕, 咬下就知是日本甘夏蜜柑蛋糕, 那份甘橘香氣從橙花果醬中滲出, 是輕盈不膩. 同樣不膩而香香的是椰子脆餅. 幼滑的椰子幕絲, 香氣淡雅, 夾層的烤果仁糖充滿堅果香, 是平凡之中的亮點. 咸點之中, 我最喜歡慢煮帶子撻, 因為有柚子及芒果莎莎, 是酸甜的交織. 賣相有點像生豬肉的西瓜蟹肉凍, 超多蟹肉在多汁的西瓜襯托下, 原來甜美更突出. 燒咖喱雞肉三文治幾香口, 麵包是鬆軟不硬, 這點值得一讚. 喜歡吃黑松露的話, 這件菌方塊伴羽衣甘藍麵包糠絕對不會讓你失望. 菌慕絲之中還有軟滑芝士, 幾creamy. 最後, 不忘英式提子鬆餅配香滑忌廉及果醬, 真的太飽, 只是到半件. 花漾蜜語下午茶, HK$ 468 元/兩位用，包括兩杯精選咖啡或茗茶，另加HK$ 40 元升級享用一杯特色飲品桃之茶或風之谷。 桃之茶 - 特調伯爵茶與茉莉花茶調和而成的茶底，加入蜜桃果蓉、橙汁及檸檬汁，清新脫俗. 風之谷 – 如畫般美, 猶如藍天白雲與小草地, 以蜜瓜及青蘋果糖漿、乳酪與蝶豆花牛奶調成, 味道豐富多層次. 花漾蜜語下午茶於 2025 年 9 月 22 日至 12 月 30 日，每日下午 2 :30PM-5:30PM供應。 手機應用程式 Hopewell Club 會員或滙豐信用卡、美國運通信用卡或花旗銀行 ULTIMA、Prestige 信用卡持卡人，惠顧此下午茶套餐即享 85 折優惠。以上價錢需另收加一服務費。 大堂咖啡廳 地址: 香港灣仔堅尼地道15號合和酒店19樓 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang #hotel afternoon tea #wan chai #灣仔下午茶 #合和酒店 #hopewell hotel #blooms and Sweets afternoon tea set (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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