鍾意廣東流行曲嘅朋友留意！香港維港凱悅尚萃酒店旗下兩間現代中菜廳宣佈正式聯手，將於2026年7月17日（星期五） 舉辦一晚限定的「廣東歌夜間餐饗微醺派對」！ 今次活動由知名啤酒品牌「朝日Asahi」呈獻，更邀請到本地大熱電音混音組合「節拍星期五」親自坐鎮現場打碟，更可以享用指定餐單以及暢飲生啤，絕對是今夏最精彩的周末狂歡之夜，即睇內文瞭解詳情！
酒店兩間現代中菜廳聯合舉行
這場一晚限定的盛會將於維港凱悅尚萃酒店的兩間現代中菜廳聯合舉行，兩間食府平日亦極具特色：
尚萃軒：以京式明爐烤鴨、經典中菜、時令頂級海鮮及點心為核心特色，用餐環境優雅閒適，更設有相連的戶外露天花園。
北川小館：室內空間設計靈感來自玻璃溫室，氛圍明亮通透。餐牌更貼心附上趣味十足、源自傳統畫鬼腳遊戲的「食辣挑戰卡」，提供從「BB辣」一路攀升至「地獄辣」共 5 個辣度級別自由調整，非常有互動樂趣。
廣東歌主題晚餐 x DISCO派對
活動分為兩階段，將於當晚7時展開「廣東歌主題晚餐 x DISCO派對」，由一場充滿玩味與集體共鳴的 7 道菜豐盛晚宴揭開序幕，全份菜單由酒店行政總廚陳偉傑師傅精心設計；全晚由 「節拍星期五」(INK及BALLSHING)現場打碟， 更可以無限暢飲朝日Asahi生啤、氣泡酒、紅白餐酒、汽水。餐單每道精緻中菜名字通通取材自大家耳熟能詳的廣東歌經典歌詞，玩味十足：
7道菜2東歌主題晚餐
- 「涼伴你走 一生一世也不分」涼拌海蜇青芒果烤鴨絲
- 「叉燒之皇是我」蜜汁叉燒皇
- 「懷舊得碰著誰亦能像多士般乾脆」懷舊大蝦多士
- 「越辣越有機」歌樂山辣子雞
- 「魔法咕嚕咕」鳳梨咕嚕肉
- 「誰能憑愛意要海鮮飯私有」蝦頭油海鮮炒飯
- 「唯獨甘露酥不可取替」蓮蓉甘露酥
廣東歌DISCO派對
粹想喝酒跳舞的朋友可以選擇晚上9時開始的「廣東話DISCO派對」，同樣可以2小時無限量任飲Asahi 生啤、氣泡酒、紅白酒及汽水及享受「節拍星期五」(INK及BALLSHING)的現場打碟。
維港凱悅尚萃酒店廣東歌 DISCO 派對
廣東歌主題晚餐 x DISCO派對
日期：7月17日（星期五）
時間：19:00-23:00
價格：每位$748
購票：尚萃軒（數量有限）
廣東歌DISCO派對
日期：7月17日（星期五）
時間：19:00-23:00
價格：每位$348
飲食熱話
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打卡熱點
「節拍星期五」Canton Disco Night於蘭桂坊加州大廈BACI舉行，90年代廣東歌remix重現經典，喚起集體回憶。雖然不像傳統DJ派對充滿remix元素，多數直接播放廣東歌，但熟悉旋律讓人首首歌都識唱，氣氛極其投入！9月30日晚上10時入場，11時演出，開場即迅速帶動全場，尤其驚喜一刻是播《哈姆太郎》時，大家興奮搭肩穿插舞池，回憶美好又愉快！每次地點時間不同，敬請留意節拍星期五IG預先購票（https://www.instagram.com/beat_friday/）！ 推介原因：活動以廣東話流行曲為核心，復古派對氛圍濃厚，DJ組合「節拍星期五」用經典金曲帶你重溫90年代，親切感十足，適合懷舊愛好者一邊跳舞一邊沉浸在美好回憶中！ #哈囉喂全園祭
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香港攻略
尚萃軒
京式明爐烤鴨套餐 @ 尚萃軒 ( 北角香港維港凱悅尚萃酒店 )
北角作為舊區，有不少老字號店子，但大時大節，想食得好一點，可供選擇的不多，而位於Hyatt Centric 內的尚萃軒，前身是自助餐餐廳，近日就打造成中菜館「尚萃軒」。 門前玻璃廚房位掛上了烤鴨，看來是當作主打菜色。 座位不單有卡座及圓檯，就連廂房都有，略呈昏黃的燈光，令人感覺很舒適，之前窗邊的討厭的木版已經拆除，可以欣賞海邊的景色，很好。 不想考慮太多，跟太太直接點了「京式明爐烤鴨套餐」 PEKING DUCK SET MENU 京式明爐烤鴨 Signature Roasted Peking Duck 是近年常見的食法，部份表皮蘸點砂糖，吃出鴨皮的油香而不覺膩，而另外的食法是用嬤嬤皮包好，放入京蔥、青瓜絲及海鮮醬，一口吃下，既有鴨皮的油香，又有青瓜的清爽，真是人間美味。 招牌花膠帶子酸辣羹 Hot and Sour Soup, Shredded Fish Maw, Scallop 份量真係勁足料，滿滿的一碗，每舀一匙都有花膠絲及帶子肉，酸辣度拿捏得相當好，胃口細些小，隨時可以打爆個胃，最難得係玻璃芡埋得好薄。 羅勒金蒜炒蝦球 Wok-fried Prawn, Glass Noodle, Garlic, Basil 蝦肉很爽彈，置底得粉絲大家可不要錯過，掛上了醬汁後，吃起來很惹味。 醬爆銀鱈魚 Deep Fried Silver Cod Fillet, Hot and Sour Sauce 就算上了脆醬，內裡的銀鱈魚毫無碎骨，外脆內軟的口廳，真好。 京葱炒蒙古羊仔柳 Wok Fried Mongolian Lamb Fillet, Scalion 充滿了京菜的風味，羊仔柳好軟熟，用京蔥炒份外香口，用來伴白飯一流。 濃湯竹笙大根高筍 Poached Bamboo Pith, Daikon Radish, Celtuce, Superior Broth 湯底好鮮甜，萵筍切成幼絲，蘸上湯汁又爽口，吃得重口味菜色太多，來點菜蔬清清腸胃最好不過。 甜品薈萃 香芒楊枝甘露、酥皮鴨蛋撻、手工芝麻卷 Dessert Platter- Chilled Mango Cream, Pomelo, Sago 總共三款甜品，有芳香馥郁的楊枝甘露；有以鴨蛋作餡料的蛋撻，味道份外香濃，當然又有Q彈的芝麻卷，滿滿的童年回憶。 Freshly Baked Flaky Crust Duck Egg Tart Housemade Sesame Roll, Toasted Sesame Seed 味道上整個套餐完全沒有問題，但份量十足，太太吃了一半已投降，個人覺得可以稍微減少一個餸，價錢上作出調整，相信會更受歡迎。 地址 : 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓 電話 : 3896 9896 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #中菜 #北角 #烤鴨 #美食焚化爐 #尚萃軒 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
🌃維港夜景宵夜天堂 $189無限暢飲！🍷 位於北角五星級酒店23樓，有一間秘藏靚景餐廳酒吧🍸。推出咗宵夜俱樂部Menu，多款高質串燒🍢，同超抵價錢任飲🍻，逢星期五、六 21:00-01:00超推薦！可以用最少嘅錢食最靚嘅嘢💰，買個景都抵晒！ ▎必食串燒 🔥 和牛串燒 $68/2串 🐙 烤八爪魚串 $58/2串 🍄 烤舞茸菇串 $48/2串 ▎邪惡小食 🍟 黑松露薯條 $48 🧈 一口炸豆腐 $48 🦑 椒鹽鮮魷 $58 酒店嘅質素，但全部小食都只係幾十蚊。另外有兩個飲酒套餐選擇👇 1️⃣ $188：自選1杯飲品 + 2款小食 2️⃣ $189：120分鐘任飲sparkling wine/cocktail 📍Cruise空中餐廳及酒吧 (北角) 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓 #宵夜俱樂部 #北角美食 #維港夜景#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #cruisehk #北角 #串燒 #去新酒店Staycation
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