啟德體育園除咗睇演唱會和玩室內運動，原來仲有好野食！位於 JOYPOLIS SPORTS HONG KONG 4樓嘅人氣餐酒館 「餓虎藏龍（Hungry Tiger Hidden Dragon）」，今個夏天更宣佈全面升級主餐牌，開創「中西混血」的玩味多國菜概念，將香港人由細食到大嘅傳統大牌檔、冰室及燒味元素，用現代西式調酒與高級料理手法重新解構！即睇內文瞭解詳情！
新派烹調思維
坐落於啟德核心地帶的 「餓虎藏龍」，自進駐以來便憑藉顛覆傳統的多國菜成功建立起獨特品牌定位，成為人氣文化餐飲新潮地。餐廳今夏更再度進化並推出全新菜單，，一方面精準保留了最能勾起集體共鳴的經典港式味道；另一方面透過破格的食材組合以及現代西式烹調技巧，為尋常的街坊滋味賦予全新層次。
中西混合菜式
港式燒味四寶薄餅（$168）：香脆的手工薄餅底上，大方鋪滿了香港靈魂燒味三巨頭：金皮燒肉、蜜汁叉燒與甘香燒鴨，更特別於薄餅上灑上了鹹蛋黃碎，喜歡燒味的朋友必試！
臘肉卡邦尼卷卷意粉（$128）：經典意式卡邦尼（Carbonara）的煙肉換成風乾臘肉，與濃郁的蘭王蛋黃忌廉醬汁完美融合，為這道經典西意粉注入了港式靈魂，驚喜度爆燈！
辣味花膠鮑魚雞皮意大利飯（$198）：大廚將名貴海味注入意式Risotto菜式，每粒意大利飯都吸飽花膠與鮑魚的濃厚膠質精華，兩大文化經典交織。
花椒柚子牛肋肉配薯蓉及牛骨髓（$268）：選用頂級牛肋肉，精準以 54℃ 低溫慢煮足足 30 小時，配上四川青花椒以及柚子珍珠；底下更鋪著着滴入牛骨髓的絲滑薯蓉，一系列的獨特配對撞出令人驚喜味道！
甜品
港式西多風味麵包布甸伴雲呢拿雪糕（$108）：將茶餐廳西多士重新拆解，烘焗出蛋香濃郁的法式麵包布甸，表面撒滿香脆杏仁片，並配以雲呢拿雪糕。
72%黑朱古力開心果醬拿破崙（$108）：坊間拿破崙一貫使用傳統鮮忌廉，大廚改以醇厚的黑朱古力甘納許（Ganache）取而代之，千層酥皮之間夾滿了開心果碎以及焦糖朱古力脆片，朱古力控必試！
特調調酒
除了食物出色，特調調酒更是品牌的靈魂。調酒師將本地花雕酒、涼茶及冰室經典打散重組，融入現代調酒技法之中：
女兒紅（$128）：以經典陳年花雕酒作基底，加入伏特加與清甜荔枝元素，將酒液置於復古器皿中，再注入古色古香的中式碗具內，極具儀式感！
紅豆冰-雞尾酒（$128）：將紅豆、煉奶、椰奶與牛奶完美融合，加入咖啡酒點綴微苦層次，甜而不膩。
餓虎藏龍
地址：香港九龍啟德體育園 JOYPOLIS SPORTS 運動健康中心 4 樓
人氣餐廳排名
-
泰國菜
南谷
🍜 啟德新店南谷 東南亞輕食超邪惡西多士✨😈
啟德又有新餐廳進駐!🎉 南谷以東南亞輕食為主題,開喺啟德零售館2三樓,就係演唱會場地入口🎤,睇完Show食飯超方便!裝潢充滿地道東南亞風情🏝️,仲要新店都爆晒場🔥,好受歡迎喎! 🍜 烤雞扒喇沙撈摻 雞扒烤得香口嫩滑🔥,又醃得好入味｡喇沙湯底濃郁惹味😋,配料豐富｡摻摻兩溝油麵加米粉,可以食晒兩種味道~ 🍫 爆醬美祿炸西多士 好邪惡!😈 $38必試!西多士即叫即炸,炸得金黃香脆｡勁多美祿粉🍫,同埋煉奶,好似唔使錢咁樣,邪惡度爆燈💥! 🍚 泰式香葉打拋肉碎飯 經典泰式風味!🌿肉碎炒得香辣惹味🌶️,香葉香氣撲鼻,撈飯一流👍｡可以自選辣度,唔食得辣嘅朋友都唔使驚~ 🧋 泰式泡沫奶茶 佢上面嘅泡沫其實係芝士奶蓋🧀,又鹹又香又甜｡普通嘅泰式奶茶已經好好飲😍,佢再撈埋芝士奶蓋落去,意想不到地夾💫,有少少鹹香,好推介加價錢叫呢個飲品~ 📍南谷 地址:九龍城啟德承歡道38-39號啟德體育園啟德零售館2三樓M2-317號舖 #南谷#啟德新店#東南亞美食#泰式打拋肉#泰式奶茶#喇沙
閱讀更多
-
西式美食
GoNuts.
嘢食飲品有驚喜，打卡一流！🤩
今日終於可以賣甩個女 me time,個 fd 仲車我去食好嘢😭我哋去咗啟德體育園 Gonut,餐廳就喺正停車場隔離,泊車超方便! 佢啲嘢食望落好吸引,餐廳仲有幅網球砌成嘅牆身,打卡一流!🎾 ☕️ 負86°髒髒咖啡 Espresso 加埋牛奶真係勁香滑,佢個急凍奶壁❄️好特別,有種雪糕嘅冰沙口感,咖啡味好香濃 🥥 椰椰沉醉藍極圈 賣相真係好吸引,有種透心涼嘅感覺~ (Blue Curacao､Vodka､檸檬汁､雪碧+椰子cream) 個椰子cream真係超正,飲落去好香滑,甜甜地好味又易入口 🍝 龍蝦汁海鮮卷卷意大利粉 第一次食卷卷意粉,個口感又幾特別幾有咬口!龍蝦汁味道濃郁,意粉都好掛汁｡配料好豐富,有大蝦､青口､魷魚､蜆､帶子｡另外加錢叫咗煙三文魚,配埋意粉非常正｡ 🥩 鑊煎慢煮牛柳 牛柳好腍,切開好粉嫩,點埋個汁就更加正!配菜粟米勁甜,蕃茄仔好爆汁,薯仔都好香口 🐧 泡泡提拉米蘇 企鵝碟真係好得意,成個樣好 chill~Tiramisu 好香滑,上面加咗朱古力威化餅,有脆脆嘅口感幾特別🍫 — 🎉 而家仲做緊特別優惠: ✔ 惠顧任何一款羅馬白比薩,可另加 $40 升級火山熔岩芝士 🧀🔥 ✔ Lunch set 送餐湯或沙律 🥗 ✔ 生日有甜品畫碟 🎂 [Happy birthday] ✔ 啟德園區員工證有優惠 9 折 #GoNuts#KaiTakSportsPark#KaiTakMall2#啟德#啟德美食#西餐廳#UCreator#打卡美食{{hket:campaign display="步步糕升"}}{{/hket:campaign}}#
閱讀更多
-
香港攻略
陸如 中式創意融合菜
太古新店！😋 味道融合之選 🥢
太古新開嘅[陸如創意融合菜]🫶🏻 唔止環境舒服👍🏻服務態度仲好好添😀 百香凝珠⚪️ 酸酸甜甜的蕃茄🍅配上百蜜糖香果汁🍹 作為頭盤菜開胃又醒神 煙燻糖心蛋(鴨蛋制作)🐣 沙律菜伴底🥬麻辣口味加埋溏心蛋黃🍳 係嘅滿足到口感同味蕾嘅前菜👍🏻 竹炭黑金脆豆腐🎋 外脆內嫩😋香脆可口 加埋香橙乾果令佢嘅層次感更加豐富🍊 南非8頭鮑魚🦪 椒鹽炸新鮮鮑魚口感彈牙👍🏻 加埋新鮮菠蘿解膩🫶🏻 香口得來感覺又健康😆 養生足料燉湯🥣 烏雞🐔螺片🐚雞爪🐾姬松茸🍄🟫瘦肉🐷 味道濃郁😀未飲已經聞到陣陣香氣 遠年陳皮魚茸羹🍲 魚肉細滑🐟師傅刀工精細🔪 加埋啲陳皮同薑絲😋味道更突顯香甜🫶🏻 澳洲西蘭花苗🥦 啫啫煲上鑊氣十足🔥 金山冰花咕嚕肉 冰鎮咕嚕肉🐷肉質肥膏好平均 外皮炸得好脆而且好持久👍🏻 內裏彈牙似豬頸肉🐷 配上新鮮嘅菠蘿🍍酸甜醒胃 士多啤梨芝士餅🍰 芝士凍餅🧀上面放上新鮮草莓同甜餅🌸 下面放咗酸酸甜甜嘅士多啤梨冷凍乾🍓 中和咗芝士嘅膩😋配合得啱啱好 室內環境企理舒服乾淨 室外高身枱啱晒喺度chill😀 仲有好多盆栽打卡📸 食物足料,質素高,價錢就合理 見到午市有個好平嘅優惠套餐,下次試吓先😀 ❣️陸如創意融合菜 (鰂魚涌) 鰂魚涌英皇道1001號10樓1及2號舖 #foodies#hkfood#香港美食#中式菜#陸如創意融合菜
閱讀更多
