各位貪靚又貪食人士注意啦！很多人以為減肥就一定要瘋狂節食、捱餓，但其實這是一個大誤解！只要懂得挑選食物，你絕對可以吃得飽足又不會令體重直線上升。外國網站《Outdoor Revival》及多位營養專家指出，只要食物符合「高纖維、高水分、富含蛋白質」這三個條件，就能有效降低飢餓荷爾蒙，讓你長時間保持飽腹感！
盤點27種狂食都不會肥的低卡飽肚食物
根據外媒《Outdoor Revival》指出，有27種可以大量食用而不會增重的食物，當中竟然包括爆谷和黑朱古力！
減肥食物｜1. 零負擔的高纖蔬菜與湯水
這類食物含水量極高，能有效撐開胃部，延長飽足感，是減少總熱量攝取的秘密武器。
1. 西芹： 被譽為「零卡食物」，幾乎只含有水分。消化西芹所燃燒的熱量甚至比它本身含有的熱量還要多！
2. 椰菜花： 高達92%都是水分，不僅熱量低，其優質的膳食纖維還能減緩腸胃消化速度，大幅延長飽足感。
3. 各式蔬菜： 即使蔬菜的蛋白質含量不高，但其豐富的營養、水分和纖維絕對能讓你吃得飽。將大量蔬菜混入意粉或正餐中，能有效稀釋並減少整體卡路里的吸收。
4. 湯水： 《Appetite》雜誌上的一項研究表明，湯比純固體食物更能讓人產生飽足感。研究發現，晚餐結束時，喝湯的參與者攝取的熱量比不喝湯的參與者少了20%。
5. 水： 《Physiology & Behavior 》雜誌的一項研究發現，超過60%的人會在身體真正需要補充水分的時候進食，這是因為大腦常會混淆飢餓與口渴的訊號。飯前喝兩杯水或花草茶，能有效防止不必要的暴飲暴食。
減肥食物｜2. 嘴饞必備的低卡零食
誰說減肥不能吃零食？只要避開高糖高油的陷阱，這些零食既解饞又健康。
6. 爆谷： 只要選擇低鈉、空氣爆製的爆谷，它就是極佳的高纖全穀物零食，一杯大約只有30卡路里，食多幾口都毫無罪惡感，當然戲院那些焦糖爆谷就另計。
7. 羽衣甘藍片： 將新鮮羽衣甘藍淋上少許橄欖油和海鹽放入焗爐烤製，不僅能滿足你對「酥脆鹹食」的渴望，其豐富營養還能促進新陳代謝。
8. 醃黃瓜： 體重管理者的救星！一杯不加糖的蒔蘿醃黃瓜只有17卡路里。
9. 黑朱古力：《Nature》醫學網站發現，其獨特的苦味能有效降低食慾和對甜食的渴望；內含的硬脂酸更能減緩消化速度，是極佳的抗氧化零食。
減肥食物｜3. 增強飽足感的優質蛋白質與豆類
蛋白質是維持肌肉量的關鍵，同時也能向大腦發出強烈的飽腹信號，讓你不會輕易感到飢餓。
10. 雞蛋： 別再被膽固醇迷思誤導！早餐吃雞蛋能帶來持久的飽足感，有研究顯示，早餐食蛋的人，其整體攝取的熱量和BMI都比吃貝果的人更低。
11. 毛豆：減肥人士的恩物！毛豆含有豐富的植物性蛋白質和膳食纖維，熱量低且能穩定血糖，烚熟加少許鹽調味，已經是極佳的健康小食。
12. 各類豆類： 包含黑豆、鷹嘴豆和扁豆。它們是高纖高蛋白的完美結合，一杯黑豆就含有7克纖維，能讓你在不增加卡路里的情況下獲得高達31%的額外飽足感。
13.乾酪（Cottage Cheese）： 半夜肚餓的最佳宵夜選擇！《British Journal of Nutrition》上的一項研究分析了睡前食用鄉村起司的人。研究發現，睡前半小時食用鄉村起司的參與者體重更輕，新陳代謝也得到了改善。研究人員表示，乾酪含有一種名為酪蛋白的蛋白質，這種蛋白質會緩慢釋放到體內。在夜間，身體會將其分解，改善新陳代謝。雖然乾酪不含膳食纖維，但它富含蛋白質，有助於減肥。
14. 鷹嘴豆泥：沾醬界的健康冠軍！用來代替沙律醬搭配生菜條食用，能提供優質脂肪與飽足感，2014年的一項全國性調查發現，食用鷹嘴豆泥的人罹患肥胖症的幾率降低了53%。
減肥食物｜4. 輕盈健康的新鮮水果
午後犯困或瘋狂想吃甜食時，與其食蛋糕，不如選擇以下水果為你提供天然的能量。
15. 蘋果：俗語說「一日一蘋果，醫生遠離我」。蘋果含有豐富的果膠和水分，加上需要較長時間咀嚼，能及時向大腦發送飽足訊號，是低卡又飽肚的最佳生果。
16. 香蕉：富含天然纖維與鉀質，能快速補充能量且攜帶方便，是取代不健康高糖零食的最佳選擇。
17. 柚子（葡萄柚）：飯前吃半顆西柚的「葡萄柚減肥法」絕對有科學根據！它能改善人體胰島素水平，幫助減少正餐的用餐量與腰圍脂肪囤積。《Nutrition & Metabolism》雜誌上的一項研究指出，食用葡萄柚有助於參與者減少卡路里攝取。
18. 梨： 路易斯安那州立大學的一項研究表明，吃梨的人患肥胖的幾率降低了35%。首席研究員卡羅爾·奧尼爾認為，梨子富含膳食纖維，有助於減輕體重。因此梨可以促進新陳代謝，並增強飽足感。
19. 橙： 熱量低且富含維他命C及水分，任何時候吃都毫無負擔，更能滿足對酸甜口味的渴望。
減肥食物｜5. 促進代謝的超級食物與健康油脂
不要懼怕油脂和碳水化合物！「好的油脂」和「複合性碳水」不僅不會讓你發胖，反而是幫你控制食慾的終極法寶。
20. 燕麥片：減肥達人的最愛。作為低GI（升糖指數）食物，它比一般加工早餐穀物更耐餓，有助於每天額外減少約100卡路里的攝取，並且每週減重一磅。
21. 牛油果： 酪梨富含單元不飽和脂肪和膳食纖維，有助於抑制食慾。 2013年發表在《Nutrition Journal》上的一項研究發現，餐前食用酪梨可以降低食慾。午餐時食用酪梨的參與者，餐後食慾降低了40%。
22. 奇亞籽布丁： 兩茶匙奇亞籽就能提供每日所需纖維的40%。吸水膨脹的特性讓它成為絕佳的飽腹甜品。
23. 花生醬： 花生醬可以抑制血糖，降低食慾。再加上其高蛋白的特性，使其成為理想的減肥零食。根據《營養學雜誌》的一篇科學評論報導，餐前食用花生可以增強飽足感。哈佛大學的另一項研究表明每週吃兩次花生醬的參與者在八年內比不吃花生醬的參與者減重更多。
24. 什錦乾果：選擇以黑朱古力、堅果為主的什錦乾果，能完美抑制對糖和鹽的渴望。
25. 辣椒：嗜辣者的福音！《British Journal of Nutrition》的一項研究發現，辣椒素有助於降低飢餓感，減少卡路里攝取。
26. 生薑： 生薑是最健康的食物之一。它可以緩解噁心、減輕肌肉疼痛，並調節發炎和血糖。 PubMed Central的研究發現，生薑與抑制飢餓感有關。一項研究讓受試者每天早上服用溶於水中的薑粉，結果發現服用薑粉的受試者在一天中飢餓感較低。
27. 椰子油： 含有中鏈三酸甘油酯（MCT）。根據《Obesity 》雜誌上的研究，MCT在消化過程中會轉化為酮體，有助於降低全天的食慾。
註：以上資料只供參考，有任何疑問建議諮詢專業人士。
資料來源：《Outdoor Revival》
