中環美食│米芝蓮一星粵菜餐廳「都爹利會館」近日亦推出晚市自選套餐，不論點心、主菜、飯麵、甜品都亦按個人喜好自由配，例如魚籽澳洲帶子燒賣、脆皮雪山叉燒包、沙嗲粉絲牛肉煲、生炒A4和牛崧飯等，最便宜$358就可以吃到7道米芝蓮滋味！
都爹利會館上年翻新重開，兩層樓空間分別有兩種不同體驗。三樓正廳設計靈感源自上世紀20年代藝術收藏家的故居，帶有中西合壁元素，充滿優雅氛圍； 四樓被命名「樓上樓」（The Upper Room），設有戶外露台和酒吧，相對輕鬆愜意。
都爹利會館「樓上樓」特別之處除了在晚上亦品嚐到即製的點心，亦供應一系列充滿香港風味的菜式。這次推出的「悅享套餐」$358起就能品嚐到7道，一次過品嚐「樓上樓」的招牌特色
悅享套餐餐牌可按此
「悅享套餐」以自選形式，五選三的點心必試魚籽澳洲帶子燒賣(另加$10/位)，大粒彈牙，帶子令燒賣更多了一份鮮甜；脆皮雪山叉燒包皮薄餡足，重點是脆皮非常鬆脆。
四選二的主菜除了沙嗲粉絲牛肉煲和麻婆豆腐，滑蛋炒蝦球蛋身香滑，並以原粒大蝦，就算是簡單菜式亦用料十足；都爹利X.O.醬小炒王很有鑊氣，加上土魷和炸腰果更有口感。
無飯不歡的朋友，大推生炒A4和牛崧飯($20/位)和牛的油香融合飯中。如果不吃牛則可選豉油皇炒麵或揚州炒飯。
甜品當然少不了，無論生磨蛋白杏仁茶或香芒楊枝甘露都是經典港式甜品。
除了套餐上的美食，其實都爹利會館樓上樓亦有多款招牌，例如麻辣龍蝦氣泡春卷、梅醬燒鵝批、吉列蝦多士、紫薯荔枝球等。最特色就是都爹利吊炸本地雞，雞皮脆口，肉的部份依然嫩滑，而且不油膩。
都爹利會館
地址：中環都爹利街1號3至4樓
電話號碼：2525 9191
人氣餐廳排名
-
港式美食
香宮
九龍香格里拉米芝蓮一星中菜廳香宮登場 和牛手袋酥/爆炒藍龍蝦/藍天使蝦花餃
屢獲米芝蓮一星殊榮的九龍香格里拉星級中餐廳 – 香宮推出全新菜單，總廚梁師傅以傳統粵菜工藝為根基，巧妙融入國際食材精髓，重新詮釋經典風味。全新創意點心推介黑椒和牛手袋酥（港幣$128），將酥皮以縱橫交錯的細膩工藝打造獨特「手袋」造型，每個需要人手編織15分鐘，絕對是心機之作，中間則是滿滿充滿黑椒香氣的和牛餡料，風味十足。另外法國藍天使蝦花餃（港幣$138），特別選用法國名貴藍天使蝦入饌，其鮮甜滋味遠勝普通蝦餃，口感更為爽彈。 單點菜單方面必試三葱爆炒法國藍龍蝦（港幣$528），嚴選法國頂級藍龍蝦入饌，肉質比一般龍蝦更鮮甜彈牙。主廚精準掌控火候，於一分鐘內完成過油至爆炒過程，完美呈現藍龍蝦的鮮美與爽脆口感。 每日限量供應的香宮黑魚子百花煎釀乳鴿（港幣$528），靈感源自經典粵菜「江南百花雞」，嚴選足八兩重的上乘乳鴿，歷經焯水、精細去骨、完整起肉、上皮及四小時風乾等繁複工序，之後將手打鮮蝦膠完美釀入乳鴿皮內，以慢火香煎至金黃酥脆，最後以奢華黑魚子醬作點綴。 香宮 地址：九龍尖沙咀東麼地道 64 號九龍香格里拉地下一層 電話：(852) 2733 8754
閱讀更多
-
日式料理
A Lux
中環西日Fusion！全新菜單等你嚟😋！ #美食 #中環
這間高級餐廳位於中環,座落在都爹利街石階及煤氣燈旁,近期迎來全新菜單,以創意西日融合料理為核心,以當季新鮮海鮮入饌,配合西式烹調手法,帶來別具一格的味蕾體驗｡ . 若是前來慶祝生日或週年紀念等特別時刻,餐廳還會免費提供玫瑰花瓣佈置服務,滿滿儀式感讓歡聚時光更難忘｡ . 目前透過Openrice預訂,福利頗為誘人:晚市限定的八道菜套餐可享 75 折優惠,午市套餐則能尊享 7 折優惠,性價比十足｡ . 🔹晚市套餐 -原價$1,088/位(有三款級別可選) . 🔸前菜 糖漬車厘茄清甜滋味,牛蒡則脆嫩爽口;生拌油甘魚滑順且有濃郁的魚油香;生牛肉他他細嫩又帶適度嚼勁｡ . 🔸日本北海道仙鳳趾生蠔 肉身肥厚得猶如手掌的大小,於日本有 ｢海中牛奶｣的美譽,豐滿多汁又脆嫩｡ . 🔸深海池魚配青蘋果 肥美但油脂豐富而不膩,帶有清甜的魚香｡ . 🔸海膽蟹肉法式燉蛋 海膽細膩滑順得入口即溶,蟹肉鮮甜彈牙,而法式燉蛋極致滑順,有豐富的奶香和蛋香｡ . 🔸北寄貝馬賽魚濃湯 北寄貝爽脆中帶有彈性,有著鮮甜的海味,澆上馬賽魚濃湯,有濃厚的海鮮味｡ . 🔸甘鯛立鱗燒 外酥內軟魚鱗片片豎起好香脆,底下的魚肉保持特有的脂肪豐富､肉質柔軟細緻的口感｡ . 🔸柚子檸檬雪葩 先有清爽的酸甜香氣,後有冰涼綿密的口感｡ . 🔸日本洋蔥包和牛面頰肉 經慢煮工藝處理變得極致極其軟嫩滑順,釋放出濃郁的膠質,洋蔥亦釋放出甜味,中和肉類的油膩感｡ . 🔸牡丹蝦意大利飯 牡丹蝦極鮮甜細嫩,味道豐潤甘香,意大利飯滑綿中帶有米粒的嚼勁｡ . 🔸提子梨乳酪芭菲 以意式奶凍為基底,蓬鬆輕盈的乳酪酸甜,還有提子及梨帶來豐富的水果香氣,更有香脆的蛋白餅及葡萄酒啫喱增添風味｡ . 🔸精緻小點心 松露朱古力有濃郁的巧克力風味好絲滑;費南雪鬆軟濕潤,比海綿蛋糕紮實,有滿滿的奶油與杏仁香｡ . 🔸餐後飲品 提供咖啡與多款茶品選擇｡ ------------------------- A Lux 地址: 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖 #日本菜#中環餐廳#西日融合#高級餐廳
閱讀更多
-
香港攻略
重新下載乞兒雞專門店
人均$480食西貢高性價比手工菜
之前去西貢The Pier,夜晚搵食時誤打誤撞入左間叫【重新下載乞兒雞專門店】嘅餐廳,$480就食到好高質素嘅菜式,性價比高到值得出個post分享吓~ 晚市有套餐或者散叫,我哋揀左中間價位個套餐｡原本都擔心會伏,全場夾埋我哋先兩枱客,餐廳名又古怪,但食到第二丶三道菜,一試到食材同廚師手勢,即刻覺得好彩有入到嚟! 套餐有六道菜加前菜同甜品,下面幾樣我哋都想再encore: 1. 杏汁湯:有鮑魚､花膠同大蝦,杏汁味唔會太搶,但鮮味好出,料夠足本 2. 黑松露魚:底層有三色蒸蛋,分別溝咗蛋白､菠菜同蘿蔔;面頭鋪咗龍躉饟蝦膠加黑松露｡一啖食落去口感好有層次,呢道菜工夫應該唔少 3. 麻辣粉絲肉蟹:隻蟹啖啖肉又鮮甜,粉絲入味,蟹嘅鮮同麻辣味索哂入粉絲 4. 上湯菜心:菜梗削咗皮,食落冇渣,爽甜又滑溜! 5. 桂花露:明明已經好飽,但碗桂花露清甜得嚟唔膩,裏面有燕窩､紅棗同桂花,感覺好養顏 人均唔使$500,有齊鮑魚､花膠､大蝦､龍躉､肉蟹､牛肋骨同燕窩｡呢啲餸唔係周圍食到,樣樣都睇得出有心思同唔少工夫,味道亦夠水準｡呢個價錢真係抵試!希望下次再去西貢,呢間小店仲喺度可以再試其他餸🥹 餐廳地址:重新下載乞兒雞專門店 (西貢) 西貢西貢海傍街21號地舖 #手工菜推薦#西貢美食#高性價比餐廳#西貢#西貢好去處#打卡美食
閱讀更多
