聖誕自助餐│自助餐推介│沙田凱悅酒店咖啡廳推出期間推出「冬日暖心盛宴」晚市自助餐，由「蛇王芬」第4代主理人親身指導，帶來滋補蛇羹。冬日必食的煲仔飯、肥美江蘇大閘蟹、蠔皇扣鮑魚等都是任食。即睇以下詳情睇自助餐美食：
這次自助餐以一系列秋冬滋補美食為主，特地邀得百年香港老字號「蛇王芬」第4代主理人提供專業意見，創造出杏汁雞絲蛇羹和南瓜薑汁豬肉蛇羹，前者參考杏汁白肺湯，以杏汁盡顯潤肺護膚；後者以南瓜的細膩清甜中和濃郁蛇羹，兩款都大膽創新！
冬日必食的煲仔飯亦結合了西式風味，牛舌蕃茄辣椒煲仔飯特意配芫茜青醬，令人意想不到；另一款豉汁豬肉鴨潤腸鰻魚煲仔飯非常足料，而且飯焦香口。
其他當季必食包括約2.5両重的肥美江蘇大閘蟹、蠔皇扣鮑魚、雙冬炆羊肉煲、椰汁臘腸芋頭煲、紅棗醉雞等，暖胃驅寒。
甜品亦花盡心思，推出益力多馬豆糕，將乳酸飲品融入傳統馬豆糕中，酸中帶清甜；雞蛋仔亦新出兩款創新口味，包括腐乳芝士雞蛋仔和蘋果批雞蛋仔；想不到竟然有Affogato，將熱辣辣的咖啡倒入雪糕，冰熱交融。
沙田凱悅酒店「冬日暖心盛宴」晚市自助餐
供應日期：由即日至2026年1月31日
供應時間：18:00 - 22:00
地址：界沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
飲食熱話
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擦餐勁
大喜屋日本料理
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凱悅軒
實現中菜自由@凱悅軒
星期三你們有什麼節目啊!除了要去做善事之外有冇想過去實現中菜自由,如有興趣便要繼續看下去我的好介紹喇｡ 上星期三約了一圍朋友去尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒,因為大家也非常期待酒店首推的中菜放題盛宴｡ 餐廳剛剛推出放題盛宴龍蝦､和牛及珍饈的內容非常豐盛!包括有位上的蜜汁叉燒及涼拌川味羊肚耳菌､菜膽燉雞,位上甜品有薑茶黑芝麻湯圓或黑芝麻雪糕豆奶泡沫選擇,而無限享用菜式包括有陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮､椒鹽鮑魚､秘製剁椒蒸斑腩､山椒汁野菌澳洲和牛及蔬菜雞蛋炒絲苗｡ 這個放題吸引的地方除了有勁多美食之外還有紅､白餐酒及汽水任飲!對於我這個酒鬼來說吸引度直達200倍｡ 蜜汁叉燒!肥瘦均勻的叉燒口感很軟嫩,鹹甜味道不溫不火吃得非常舒服,碰到燶邊位置就更加香口惹味｡ 涼拌川味羊肚耳菌!這道菜用上珍貴的羊肚耳菌來炮製,入口啖啖爽脆配搭香辣惹味的醬汁實在非常醒胃｡ 菜膽燉雞湯濃郁清甜而且口感清爽好喝喔｡ 前菜和燉湯助我打開了無限胃口!可以進入實現中菜自由的時刻了,五款精彩的菜式可於晚飯時段任點任吃,就要看看我們的肚皮可以放得下多少了｡ 椒鹽鮑魚!外層炸得夠乾身好酥香,內裏是口感煙靭的新鮮鮑魚,這道菜絕對是矜貴版的佐酒恩物｡ 陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮!坦白說外貌協會的我見到這龍蝦賣相感覺麻麻,但我錯了大廚調的花雕汁幽香到不行,加上爽口彈牙又新鮮的龍蝦肉打造成沒法輸的組合,墊底的粉皮沾滿花雕汁即成為了人間美味｡ 秘製剁椒蒸斑腩!鹹香帶辣惹味剁椒為新鮮斑腩帶來畫龍點睛的味道,加上斑腩鮮甜嫩滑愛吃魚我實在淪陷了｡ 山椒汁野菌澳洲和牛!嗜牛的朋友大讚和牛味道出色,如果您也是牛魔王記得要來試試,吃不了牛的我可以品嚐配菜一樣惹味可口｡ 單尾可以來碗蔬菜雞蛋炒絲苗!簡單的菜式就最能表現到大廚的功架和手藝,這個炒飯粒粒企身乾爽不油膩又夠香口,絕對能滿足飯桶對澱粉質的慾望｡ 我跟靚女好友各點一款來分享!黑芝麻湯圓口感煙韌軟熟,內裏的黑芝麻餡幼滑不過甜,配搭微辣的薑茶為冬日帶來點點暖意｡ 這個創新的黑芝麻雪糕配豆奶泡沫非常有驚喜!豆奶泡沫口輕柔帶上濃郁的豆香,配搭香濃滑溜的黑芝麻雪糕帶出甜美的化學作用｡ 星期三放題盛宴收費為$688/位､小童$348/位(兩位起､另加+10%),可以於晚飯時段全程享用慢慢吃慢慢飲,CP值很高但不知會供應至何年何月想吃趁早喇｡ #中國菜 #凱悅軒 #戀吃車媽媽 #Hyatt Regency Tsim Sha Tsui #放題~尖沙咀 #星期三放題盛宴 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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沙田凱悅酒店咖啡廳
🦑四小時多國菜超級盛宴，搭配香港經典料理🥘
沙田凱悅酒店咖啡廳自助晚餐,主打海鮮+燒烤+多國菜,依家仲做緊港式主題,聯乘可口可樂,帶來多國美食體驗! ⎻⎻⎻ 海鮮方面,呢度有波士頓龍蝦🦞鱈場蟹腳🦀大蝦🦐等等既凍海鮮無限量供應! ⎻⎻⎻ 自問係肉食狂魔既你,豈能錯過呢度既熱食檔口!除左有燒牛肉､脆皮燒豬腩肉外,𝟕:𝟑𝟎𝐩𝐦後更有巨型斧頭扒即席燒烤!另外仲有各款西式燴菜🍖令你一嘗傳統西式佳餚既滋味｡ ⎻⎻⎻ 念念不忘,始終懷念中式熱盤既家鄉味?呢度同樣有汁煮鮑魚､原條清蒸海上鮮🐟小編當晚供應清蒸石斑,絕對有一秒置身酒樓既感覺｡ ⎻⎻⎻ 飽餐一頓,豈止一點甜?呢度有經典既麵包布甸､現場即製既班戟､窩夫🧇更有多達八款雪糕🍨供你配搭｡還有更多款式,留待你既｢甜品胃｣在此繼續發掘! ⎻⎻⎻ 沙田凱悅酒店最近聯同可口可樂,推出全新｢懷舊港式滋味盛宴｣,輪流供應十多款懷舊港式菜式,靈感來自沙田冬菇亭,糅合 𝐂𝐨𝐜𝐚-𝐂𝐨𝐥𝐚® 嘅創意元素,帶來一系列全新菜單,包括可樂話梅炆豬手､避風塘虎蝦､美極豉油皇煎虎蝦､𝐗𝐎醬小炒皇､椒鹽魷魚等｡同場加映｢懷舊汽水無限暢飲｣體驗🍹設有玻璃樽裝可樂､雪碧､忌廉汽水等,加上即席特飲專區,讓你與你的摯愛回憶段段美好時光! ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 沙田凱悅酒店咖啡廳｢懷舊港式滋味盛宴｣主題自助晚餐 |晚上𝟔時至𝟏𝟎時 |成人 𝗛𝗞𝗗𝟳𝟲𝟬 兒童 𝗛𝗞𝗗𝟯𝟴𝟬 |以港元計算並須附加𝟏𝟎%服務費 六歲以下兒童免費 |一天前於官網預訂 𝟔 至𝟏𝟑歲兒童可享半價優惠 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 📍咖啡廳|沙田澤祥街𝟏𝟖號沙田凱悅酒店大堂 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻ #香港#美食推介#自助餐#打卡#香港美食#酒店#海鮮#燒烤#凱悅酒店#沙田#拍拖好去處#拍拖#hongkong#food#buffet#seafood#hyatt#gourmetmapp ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻
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