即食麵/公仔麵是香港人最愛的「邪惡美食」，但某些即食麵口味竟食到懷疑人生，甚至想嘔！本文整合香港各大討論區的網民意見及慘痛「中伏」經歷，嚴選出10大最難食即食麵排行榜，即睇有哪些「地獄級」公仔麵啦！
10大「地獄級」公仔麵口味排行榜
難食即食麵排行榜︱1. 合味道辣蕃茄味即食麵
而在合味道杯麵當中，合味道辣蕃茄味即食麵更成為網民公認的「終極Boss」、「難食之冠」，甚至有網民形容它是「人生中最難食的杯麵」！
合味道辣蕃茄味即食麵難食原因︰詭異的中藥材味
對此網民幾乎一致認為，這款麵最大的敗筆在於其怪異的湯底風味，不但「食落完全冇辣味同蕃茄味」，只剩下「有少少苦」，更有網民表示「一開一陣藥材味」。另外，亦有網民試食後表示「食咗幾啖想反胃就倒咗佢」，而且「隨時間浸得愈耐愈難食」。
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難食即食麵排行榜︱2. 元祖雞麵
日本最受歡迎即食麵之一的元祖雞麵，在不少香港網民眼中卻是「咸到極點」、「咸到苦」的難食即食麵。
元祖雞麵難食原因︰鹹度超標
網民幾乎一致認為，元祖雞麵的鹹度已超越正常人的可接受範圍，形容「咸到一年只可以食一個既級數」，甚至有網民反映「咸到苦」。與此同時，亦有網民認為麵體帶有怪味，「有焦味唔好食」、「有時會食到有少少苦味」、「有油溢味」。
同時也有網民嘗試不同方法，試圖降低其難食度，「加多少少水咪無咁咸囉」、「其實佢食法係打隻生蛋落去撈勻，咁就冇咁咸了」。
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難食即食麵排行榜︱3. 維力炸醬麵
維力炸醬麵可稱得上是台灣國民級的即食麵代表，但這款「台灣人愛吃即食麵」卻成為香港人覺得難食的即食麵化表之一。
維力炸醬麵難食原因︰台港兩地口味差異
不少網民坦言「比台灣人吹大咗」、「仲以為有幾咁好食，但我真心覺得好普通」，更認為「口味唔啱香港人」、「豆豉味道既麵+媽咪麵味道既湯」。
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難食即食麵排行榜︱4. 福字上湯伊麵
曾是無數香港人的集體回憶和經典宵夜選擇的「福字上湯伊麵」，因被日清收購後被網民形容「跌落神壇」，如今更被網民冠上「垃圾」、「好難食」等稱號。
福字上湯伊麵難食原因︰配方和產地轉換
不少網民對現今的福字上湯伊麵的口感都大不如前，不但麵條被形容為「好似膠條」、「成pat野咁」，味道更是一致認為「好咸好難食」，而且「而家好大陣油益味」，令人食慾全失。
但有網民亦認為這是因為被日清收購、配方和產地的更換，「福麵好多年前已轉配方」、「轉左產地，泰國轉越南」、「轉幾多次都唔好食」、「比日清收咗之後冇之前咁好食」。
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難食即食麵排行榜︱5. 出前一丁黑蒜油味即食麵
出前一丁即食麵除了上述提及的柚子胡椒豬骨湯味、番茄蛋牛肉味外，黑蒜油味即食麵更被網民列入難食即食麵名單之一。
出前一丁黑蒜油味難食原因︰黑蒜油太油膩
不少網民也認為，「岩岩出咪有新鮮感，出耐左就覺得好難食」、「食過幾次之後，每次聞到蒜油湯底味都想嘔」、「啲油溢味食到反胃」。另外亦有網民表示「杯麵仲難食，杯麵啲麵易吸水吸油，陣味勁怪」。
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難食即食麵排行榜︱6. 四洲紫菜湯麵
除了上述的「福字上湯伊麵」，屬幻滅的記憶中的味道外，四洲紫菜湯麵亦是其中之一。有網民表示「明明記得係好食架喎」、「十幾年前成日食，好好味」，但如今卻被網民列入「永久BLACK LIST」即食麵。
四洲紫菜湯麵難食原因︰揮之不去的油益味
對此網民表示，「麵質同湯底都麻麻地……」、「成陣油益味」，另有網民更直言「唔好要落兩包野（湯粉包和油包）就無事」。此外，亦有網民認為「四洲啲麵要好似杯麵咁，用熱水焗先好食，拎去煮係好難食」。
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難食即食麵排行榜︱7. 出前一丁番茄蛋牛肉味
而在難食即食麵中，不少網民都認為「番茄味即食麵往往是大伏」，當中必提的是出前一丁經典系列番茄蛋牛肉味。
出前一丁番茄蛋牛肉味難食原因︰化學蕃茄味
雖然這款即食麵試圖結合香港茶餐廳的經典風味，但網民卻形容它為「化學蕃茄味」，並形容「冇牛肉味，又冇乜蕃茄味」、「個蛋化學啲，海綿咁」。另有網民試食後直言「唔難食嘅，不過唔會再買」、「試過就算，不枉此生」。
但另一方面，有部分網民認為這款麵並非「難食」，而是煮法出了問題，並分享自救方案「少啲啲水去煮」、「少水+全包先夠味」、「自己唧啲茄汁落去再加隻煎蛋」。
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難食即食麵排行榜︱8. 出前一丁柚子胡椒豬骨湯味
出前一丁是香港人最愛的即食麵品牌之一，但其中「柚子胡椒豬骨湯味」卻成為網民口中「奇奇怪怪」的代表。
出前一丁柚子胡椒豬骨湯味難食原因︰清新柚子和濃郁豬骨湯底的衝突
網民表示難食的核心問題在於湯底的衝突，表示「唔慣柚子加豬骨，怪怪地」、「接受唔到即食麵有酸味，我會當佢變壞」、「食過一包，唔會再買」。但另一方面，亦有網民為其平反，「我覺得都幾特別，但唔算難食」、「胡椒味比較重，柚子味只係隱隱約約咁食到」、「幾清新唔錯」。
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難食即食麵排行榜︱9. 超力伊麵
除了以上口味之外，超力伊麵被網民譽為「傳聞中最難食的即食麵」，而超力伊麵難食的原因並非口味本身，而是其烹煮方法和麵條質地。
超力伊麵難食原因︰煮法影響麵條口感
有網民試食後坦言「食2啖之後，好失望」，同時亦有網民指出「呢款麵條稍微過鹹」。但對此不少網民紛紛留言，指如果用一般煮法才會使其變「淋」或「難食」，並分享其烹煮心得，「滾水蓋埋蓋焗3分鐘，個麵會冇咁淋」、「試下放入微波爐3分鐘，好好食」、「用煲煮都可以，但當個麵一煮散就要即刻熄火同倒落碗。」
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難食即食麵排行榜︱10. 公仔麵雞蓉味即食麵
一提到「最難食的公仔麵」，公仔麵雞蓉味即食麵因網民一面倒的負面評價而上榜，並成為「伏味」公仔麵的代表之一。
公仔麵雞蓉味即食麵難食原因︰味道顯著「變淡」今非昔比
有網民表示「味道一年難食過一年，細個嗰陣食真係好香好濃，而家淡咗好多。」另有網民指出，除了味道變淡外，「雞蓉味麵身好似都唔同咗」，暗示其整體品質下降。與此同時，亦有網民認為「雞蓉世一」，但也承認「唔可以一次過食2個麵，會冇咁好食」。
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註：以上所有口味評選和心得分享，均整理於網民意見，僅供參考之用。
資料來源︰連登討論區、FB@香港即食麵/杯麵分享群組、高登討論區
