尖沙咀美食|手工意粉|居酒屋推介|最近喺尖沙咀山林道新開咗一間日式意麵居酒屋「Zozzona」，菜式以日本風格呈現意大利美食，即留意以下推介：
「Zozzona」開業不久已經有不少人排隊，主打日式手工意麵，將日本美食特色融入意大利菜當中，非常少見
必試Zozzona粗管通心意粉（$168），粗管吸收了濃郁蕃茄意粉醬，香脆的風乾豬臉頰肉增加整體口感之餘，同時帶有鹹香，很惹味；想不到意粉亦可冷食，冷食意大利幼麵（$168）感覺像吃日式冷麵，有醃漬魷魚和檸檬皮的襯托，整體清新。
很多人亦稱讚日式巴馬臣芝士炸雞扒（$238），它就像一個雞扒pizza，外皮脆口，而蕃茄醬令雞扒入口更juicy。
布拉塔芝士（$128）想不到加入青提和榛子粒，一口就吃到清甜、奶香和爽脆，味道非常有層次；沖繩紫菜炸意式小泡芙（$108）味道有點像油炸鬼，質感意外地Q彈，很有驚喜。
甜品強烈推介北海道牛奶意式雪糕（$68），口味不定期轉換。抹茶味濃郁，入口軟滑，絕對是整頓飯的完美作結。
Zozzona
地址：尖沙咀山林道29-31號地舖
營業時間：星期二至日 17:00 - 22:00
人氣餐廳排名
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西式美食
🎌 新!! 尖沙咀輕鬆意日𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 🍝🪵 𝐨𝐦𝐠!!! 同𝐛𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞慶祝生日搵餐廳又搵到正野～ 呢間新開嘅日系意式𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨🧡 一入門就𝐟𝐞𝐞𝐥到東京居酒屋嗰種暖笠笠(˃̶᷄‧̫ ˂̶᷅๑ ) 既輕鬆又𝐜𝐡𝐢𝐥𝐥嘅𝐯𝐢𝐛𝐞𝐬能量!! 加上店員好友善 好𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐯𝐞 成個環境勁好𝐟𝐞𝐞𝐥 印象好好 ♡ᜊ♡ ♡。嗰晚我哋食咗由主廚發辦嘅七道菜·♡ 【𝟕 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄𝐒 𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐓𝐇𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐅 ($𝟒𝟓𝟖 𝐩𝐩.)】 由頭到尾都係𝐜𝐨𝐦𝐟𝐨𝐫𝐭 𝐟𝐨𝐨𝐝𝐝𝐝𝐝 🫶🏻 𖦹前菜已經睇到佢哋挽𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧嘅功力ヾ(o˃̵͈̑‿˂̵͈̑o)ｼ 𝘽𝙐𝙍𝙍𝘼𝙏𝘼 𝘾𝙃𝙀𝙀𝙎𝙀 配日本提子同蜜糖榛子 奶香醇厚加上甜甜哋嘅果香 呢個𝐂𝐨𝐦𝐛𝐨勁正 （推！⁽⁽◝꒰ ˙ ꒳ ˙ ꒱◜⁾⁾ 𝘼𝙆𝘼𝙈𝙄 𝙏𝙐𝙉𝘼 𝙏𝘼𝙏𝘼𝙆𝙄 鋪滿西西里開心果 加埋 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐛𝐫𝐢𝐚𝐧 辣椒同橙香 口感同味道層次超豐富～ 𝙊𝙆𝙄𝙉𝘼𝙒𝘼 𝙎𝙀𝘼𝙒𝙀𝙀𝘿 𝙕𝙀𝙋𝙋𝙊𝙇𝙀沖繩海苔 整成嘅 𝐙𝐞𝐩𝐩𝐨𝐥𝐞 脆波 鹹鹹哋又幾得意 幾啱送酒 ❥𓂃佢哋嘅𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚簡直係成晚嘅𝐡𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬！ 三款都係手工製 款款都勁高質♥♥ ヽ(´▽`)/凍食嘅有𝙏𝘼𝙂𝙇𝙄𝙊𝙇𝙄𝙉𝙄 𝙁𝙍𝙀𝘿𝘿𝙄 配醃魷魚同紫蘇合桃醬 草醬好清新 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢好彈牙 有驚喜唷～( ˘ ³˘)♥ ღ 𝙈𝘼𝘾𝘾𝙃𝙀𝙍𝙊𝙉𝙄 𝘼𝙇𝙇𝘼 𝙕𝙊𝙕𝙕𝙊𝙉𝘼個蛋黃汁撈埋豬面頰肉同黑毛豬肉腸 茄香味濃郁到不得了 想再爽啲嘅可以加啲辣椒碎🌶️✨ 微辣嘅感覺即刻將成個味道層次推得更高 仲正！ 而𝘽𝙊𝙏𝘼𝙉-𝙀𝘽𝙄 𝙎𝙋𝘼𝙂𝙃𝙀𝙏𝙏𝙄 𝘼𝙊𝙋用上野生赤蝦，蒜片辣椒炒得乾身香口 意粉𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 之餘 仲索晒啲蝦嘅鮮味 超滿足(▱˘◡˘▱) 𖦹甜品係每日新鮮𝐡𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞嘅 𝙃𝙊𝙆𝙆𝘼𝙄𝘿𝙊 𝙈𝙄𝙇𝙆 𝙂𝙀𝙇𝘼𝙏𝙊 嗰日係抹茶味 入口濃滑回甘 我哋超鍾意～🥹💚 𖦹另外我仲加咗個 𝙏𝙄𝙍𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐 ($𝟔𝟖) 店員會細心準備埋生日𝐩𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠🎂 仲出動全場一齊唱生日歌 雖然係𝐈人地獄🤣 但係𝐨𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥超有氣氛 勁開心(❁´▽`❁) ❀ 𝙔𝘼𝙆𝙐𝙇𝙏 𝙁𝙄𝙕𝙕 ($𝟔𝟖)(𝘼𝙙𝙙 𝙂𝙞𝙣 +$𝟑𝟎) #甜蜜聖誕滋味
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西式美食
Nocino (中環怡和大廈)
人氣手工意粉店Nocino再開分店！主打瑞士菜式/必試炸芝士波波/牛膝番紅花燉飯
從大坑起家的Nocino開業三年來一直是人氣排隊店，最近更於中環荷李活道再開第四間分店，繼續供應一系列瑞士菜式以及熱賣手工意粉。新店設有 30 個座位，餐廳內的大型吊燈是 Nocino 各分店的標誌性設計元素，荷李活道分店亦不例外。夜幕低垂時，配上燭光更添浪漫與溫暖氛圍，是約會的理想場地。 Nocino菜單會隨四季更迭變化，即使是熟客也能持續品嚐到新菜式，其中最具代表性的瑞士菜式必然是芝味濃郁的炸芝士波波(Malakoff )(港幣 68 元)，混合了瑞士格魯耶爾芝士(Gruyère)與瑞士櫻桃白蘭地 ( Kirsch)的風味。前菜方面，風乾肉拼盤(港幣 138 元 ) 與芝士拼盤(港幣 148 元)均深受歡迎，適合多人共享。 主菜方面，包括香氣四溢的燴牛膝配番紅花燉飯(Ossobucco Milanese)(港幣 298 元)，以蔬菜慢燉的小牛膝肉。章魚配煙燻芝士(Octopus & Squid Ink Ragu Creste di Gallo)(港幣 178 元)則將海陸風味巧妙融合，至於 Nocino 的牛肉他他 Wagyu Beef Tartare (港幣 148 元)則是將這經典料理的精緻本地變奏版，牛肉他他加入香脆薯絲增添口感，搭配特製牛奶蒜味醬而成。 Nocino 另一重點是每日新鮮製作的手工意粉:風味濃郁的小牛膝肉醬配醃核桃寬條麵(Veal Shin Ragu with Preserved Walnuts Pappardelle )(港幣 178 元)、鮮味十足的麵包蟹芝士胡椒粗吸管麵(Brown Crab Cacio e Pepe ( Bucatini)(港幣 188 元)，以及舒心暖胃的烤墨西哥辣椒配火箭菜及杏仁香草醬波浪麵(Roasted Jalapeno, Rocket and Almond Pesto Ondine)(港幣 178 元)。每間 Nocino 分店亦會推出獨家意粉菜式，中環荷李活道店的特別意粉菜式會每周轉換。 Nocino 地址：香港中環荷李活道49號 營業時間：星期一至星期日11:30am-3pm；5-10pm
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打卡熱點
知道有個朋友好鍾意食手工意粉，早幾日帶左佢去位於中環主打瑞士與意大利融合菜式的休閒小餐館，佢哋以手工意粉聞名🍝 前菜+主菜+甜品+飲品$200有找，呢個價錢係中環黎講真係性價比超高😍 Malakoff係招牌瑞士Gruyère芝士炸球，外脆內軟，咬開瞬間流出濃郁奶酪火锅，炸至金黃酥脆，外層薄脆內裡融化拉絲，奶香濃厚不膩，搭配起司火锅蘸食提升層次😋 Wagyu Beef Tartare以和牛生牛肉他他為主，切成大粒入口即化，配奶油蒜蓉蛋黃醬，烤西芹根、脆薯絲及歐芹，層次豐富一嫩一脆，開胃不膩。 Tagliatelle係寬扁手工意粉，彈牙蛋香濃郁，配Wagyu牛膝肉Ragu，慢燉肉汁濃郁，頂上Gorgonzola奶酪泡沫和Parmesan芝士山，層次豐富適合分享😚 Carbonara一道傳統意大利式手工意粉，用意大利Guanciale豬面頰肉製成，完全不添加忌廉，保留蛋黃和芝士的濃郁蛋香與鹹香，麵條彈牙且吸滿醬汁，風味純正~ 醬汁融合蛋黃和帕瑪森芝士，帶來潤滑濃厚口感，煙豬面頰肉香脆，提升整道菜的層次感，且無奶油的清爽感讓人回味無窮🤤 Odette’s Tiramisu，用家族秘方製作，主打馬斯卡邦芝士、濃咖啡與淡淡酒香，口感軟滑濕潤、甜而不膩。蛋糕體充分吸收咖啡酒液，綿密而不糊爛，Mascarpone輕盈如泡沫，咖啡與酒香平衡~ Mont Blanc Chestnut & Blackcurrant Cheesecake係季節性芝士蛋糕，以細膩栗子蓉覆蓋輕盈芝士蛋糕基底，點綴黑加侖果醬及糖衣栗子，酸甜平衡奶香濃郁，造型如小山視覺精緻🥴 Nocino (鴻豐商業中心) (中環) 中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心地舖 #中環#手工意粉#tiramisu #社群生日快樂
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