尖沙咀美食│大閘蟹推介│高級中菜「十里」系餐廳推出「金秋大閘蟹饗宴」，以嚴選江蘇六両大閘蟹，並推出多款限定蟹粉菜式。套餐或單點皆可，一班大閘蟹迷留意啦！
「十里」系餐廳隆重呈獻「金秋大閘蟹饗宴」。以江蘇六両大閘蟹為主角，更推出多道期間限定蟹粉菜式，詳細如下：
灌湯蟹粉小黃魚（僅限套餐供應）
小黃魚肉細嫩鮮美，金黃色蟹粉灌湯於其中，湯汁醇厚
桂花蟹粉乾燒翅
選用珍貴魚翅及新鮮蟹粉燴煮而成。蟹香滲透於每根魚翅，配以雞蛋、蔥油、薑末及蟹肉絲，經高溫快炒
魚子醬蟹粉魚翅春卷
魚子醬蟹粉魚翅春卷炸至外層金亮酥脆，內餡蟹粉與魚翅交融，絲滑鮮香層疊。
魚子醬蟹粉海膽蝦多士
以香脆多士襯托鮮甜蝦肉、濃郁蟹粉及加拿大海膽。餡料層次分明，海膽入口即化，蟹粉醇厚飽滿，蝦肉彈牙鮮美。
蟹粉河蝦仁石鍋飯
飯粒吸收蟹粉和蝦仁的香氣。每一口石鍋飯都融合了蟹粉和蝦仁的濃郁風味
黑松露鮑魚石鍋香飯
表層鋪上原隻鮑魚搭配黑松露，入口發出層層鮮味
金秋大閘蟹饗宴
供應日期：由即日至蟹季結束
價錢：套餐原價$988/位起，推廣價$668/位起
地址：
十里湘薈：九龍尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方 1 樓火區 1008 號舖
十里：銅鑼灣勿地臣街 1 號時代廣場 11 樓 1103 號鋪
八十里：九龍尖沙咀海港城海運大廈二階 OTE 201 號舖
人氣餐廳排名
-
著數報料
尖沙咀中菜館$598八道菜蟹宴 專人拆蟹服務！六両大閘蟹/蟹粉魚翅/花膠/蟹粉小籠包
踏入蟹季，尖沙咀精緻上海淮揚菜餐廳「个園竹語」推出全新升級版「六両大閘蟹．珍饈八味金秋宴」（優惠價$598/位；兩位起），以八道匠心菜式呈現大閘蟹的極致鮮美，嚴選⾜六両江蘇大閘蟹公蟹，更會有專人拆蟹服務，食得更輕鬆～ 套餐由四道精緻前菜揭開序幕，「糟香醉鮑魚」、「上海蔥油海蜇絲」、「糖醋小排骨」、「煙燻溏心蛋」，份量精緻開胃。「个園現拆蟹粉燴魚翅」以每日現拆蟹黃蟹肉，加入以老雞、火腿等燉製長達6小時的鮮雞湯，再配以魚翅慢火煨制入味。主角大閘蟹蟹公蟹膏豐腴，更有不少白膏，不過尾韻略帶微甘。 其他菜式「私宴海派燻魚配芋餅」靈感來自上海本幫燻魚，秘製醬汁醇厚酸甜，魚肉外酥內軟，底層的芋餅以外有驚喜，芋香十足而且口感略帶煙韌。另外「揚州蘿蔔扣花膠」及「蟹粉小籠包」水準都不俗。个園竹語「六両大閘蟹．珍饈八味金秋宴」共設八道菜式，每位港幣$598，兩位起，供應期由9月29日起，建議提早一日預訂。 个園⽵語 地址：九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖 電話：2116 8328 WhatsApp：9858 9099 營業時間：星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm
閱讀更多
-
香港攻略
沙田帝逸酒店
足七兩的誘惑 @ 逸軒 ( 沙田石門帝逸酒店 )
趁著秋冬的日子，好好享受一下大閘蟹的美味吧！ 今次踏入沙田石門帝逸酒店的逸軒中菜廳。 餐廳的運作可是要預訂，因大廚可更貼心地為食客設計獨特菜單，所以今次亦是由行政總廚李家鋌打骰。 逸·拼 蟹粉蟹肉脆皮雲吞 天府口水汁鴛鴦雞卷 燒椒醬輕煎去殼富貴蝦 雲吞包得小巧，脆卜卜的很美味，沾上了蟹粉味道更鮮。 以烏雞及龍江雞肉包壓成雞卷，橫看猶如大理石紋，澆上麻辣汁食落更加惹味。 富貴蝦即是瀨尿蝦，一般人怕吃其實是因為嫌剝殼麻煩，家陣早已褪殼，啖啖鮮甜的蝦肉混和了燒椒醬，多添一份辛辣口感，正。 逸·湯 原個椰皇濃湯燉花膠 椰皇水本身已經勁清甜，加入高湯及花膠一齊燉，真係無得輸，尤其是骨膠原滿滿的花膠，更是可口。 逸·藝 清蒸江蘇大閘蟹(7兩)配沖繩黑糖薑茶 平日食到一般都係五兩左右，食到六兩已經好正，家陣送上七兩，更加對蟹迷而言是喜出望外。 今年大家都係用江蘇蟹，水準穩定，雖然未於狂爆膏，但已經令人吃得心花怒放。 配上來的薑茶毫不簡單，因為放上了豆腐綉花球，盡見功夫。 蒜煎336小時熟成日本豬 雖然只得幾片，但足以令人回味，豚肉真的好香，咬落柔韌，有時候就算是大閘蟹套餐，都可以加入其他菜色來平衡一下。 蟹粉蟹肉燴冬粉 蟹粉份量啱啱好，不會令人覺膩，拌和冬粉，令冬粉沾上蟹粉就更惹味。 逸·匠 羽衣甘藍二少爺炒飯 炒得勁乾身，仲要有纖維豐富的羽衣甘藍及嫩滑的帶子，層次分明，這個單尾有心思。 逸・嚐 甜品薈萃 以一碗冰粉來作壓軸，滑溜甜美，真的完美。 Facebook 專頁 : ALVA HOTEL BY ROYAL 地址 : 沙田源康街1號帝逸酒店2樓 電話 : 3653 1112 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3 如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #沙田 #石門 #大閘蟹 #美食焚化爐 #ALVA HOTEL #帝逸酒店 #逸軒 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
-
著數報料
蠔埕
🦀【蟹粉盛宴･限時優惠】🦀
尖沙咀蠔埕 Wild Oyster 推出全新｢炭燒大閘蟹蟹粉雞湯金勾翅全宴｣!原價$938/位,宜家意頭折實價只係 $838/位(已包加一)‼️‼️ 💥120分鐘 Free Flow 飲品任飲!包括: 🍶 House Sake 🍺 Sapporo 生啤 🥤 汽水 & 薑茶 🦞 食盡金鈎蟹粉湯翅､大閘蟹､蟹粉料理,啖啖鮮味,蟹控必試! 🍽️一坐低,先來一碗熱辣辣蟹粉雞湯金勾翅,湯底濃郁得嚟又唔會過膩,蟹粉香氣撲鼻,啖啖膠質,暖胃又暖心｡之後上枱的大閘蟹料理真係每款都見心思:炭燒蟹腳外脆內嫩,蟹膏甘香;蟹粉炒飯粒粒分明,蟹香滲透每一口;仲有蟹粉豆腐､蟹粉蒸蛋,全部都係蟹控夢寐以求的組合! 🍶 飲品方面,任飲大嶺三粒米真係驚喜!入口清爽,配搭蟹粉料理一流,唔會搶味,反而提升整體層次｡Sapporo 生啤夠冰夠爽,汽水薑茶任你揀,120分鐘真係飲到飽! 🦪 生蠔方面,兵庫縣直送,鮮味十足,口感滑溜,配上少少檸檬汁或清酒一齊食,簡直係海味中的極品｡一蚊一隻仲可以無限追加,真係抵到笑! 🔥 串燒拼盤升級版｢蟹粉釀雞翼｣係全場焦點,雞翼皮脆肉嫩,入面塞滿蟹粉蟹肉,咬落去爆汁,備長炭燒香氣令整件事昇華,真係一試難忘! — 🎉【三重優惠】🎉 ① 免費升級任飲｢大嶺三粒米｣清酒(限時) ② 一蚊一隻兵庫縣生蠔･無限追加! ③ 逢週五六日惠顧即送升級版｢蟹粉釀雞翼G｣(原價$148) 📍蠔埕 Wild Oyster 📌 尖沙咀彌敦道176號 The Nate 2樓A號舖 📲 訂座電話:6366 4633(只限 WhatsApp 團) 🕕 營業時間:星期一至日 18:00–00:00 ⚠️注意事項: ･接受一位或以上訂座 ･最低消費每位一個套餐 ･生蠔只限堂食,不設外賣 ･用餐時間120分鐘,最後落單時間為完結前30分鐘 📣 新團隊･新主理･新餐牌･新優惠 蟹粉控､生蠔癡､清酒迷,今次真係唔好錯過!🔥🔥🔥 #尖沙咀美食#尖沙咀餐廳#日本生蠔#香港美食#香港探店#tsimshatsui
閱讀更多
