THE BAKERISM首間港島分店插旗太古全新水果北海道忌廉奶凍/Tiramisu杯登場

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發佈: 17-07-2025 17:24

文: 莫甄兒

Instagram坐擁超過13 萬粉絲的人氣蛋糕店THE BAKERISM 正式進駐太古城中心，開設首間港島區分店。新店除了供應招牌蛋糕外，更推出限定甜品，分別有日本水蜜桃北海道中沢忌廉奶凍、呂宋芒北海道中沢忌廉奶凍以及Tiramisu杯全新登場，即睇詳情：

THE BAKERISM 太古城新店座落於太古城中心，是品牌第二間實體店，亦是首次進駐港島區。新店比尖沙咀本店更為寬敞，並設有多個蛋糕陳列櫃，展示造型美觀的蛋糕，同時推出了更多甜品系列。為了配合新店開幕，特別以「北海道忌廉」為設計靈感，打造與眾不同的蛋糕店。店鋪採用環狀外形設計，主色調為米白色，搭配金屬銅色，線條流暢，呈現出忌廉的紋理和質感，讓顧客從視覺上就能感受到北海道忌廉的誘惑。此外，店鋪還採用玻璃磚，以增強空間感，並營造北海道的冰涼感。顧客在領取蛋糕、購買甜品的同時，也能盡情打卡拍照。

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太古分店限定的「北海道中沢忌廉奶凍」絕對是誠意之作，全新系列選用頂級北海道中沢生乳忌廉，其忌廉由 100% 北海道鮮奶製成。THE BAKERISM 分別選用奶脂高達 35% 及 47% 的中沢生乳忌廉，自家調配成奶凍基底，口感如絲般順滑，奶香濃郁。奶凍搭配當季新鮮水果，開幕期間有日本水蜜桃及呂宋芒兩款口味，水果的比例很高，可以品嚐到多汁的果肉；稍後更將推出日本北海道蜜瓜等口味！

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「提拉米蘇杯」同樣是太古城店限定的全新甜品系列，其調配比例為多忌廉少蛋，相比一般的提拉米蘇，口感更加豐富，同時保留了酒香，口感則偏向滑順輕柔。開業期間率先推出三款口味：原味、朱古力咖啡及杜拜朱古力；其中最引人注目的是飲食熱話的杜拜朱古力味，嚴選 100% 意大利開心果醬調製，手指餅以威士忌及朱古力浸泡，酒香與開心果十分搭配。除了杜拜朱古力必備的 Kataifi 麵條，另混入自家烘烤過的開心果碎，堅果香味爆發之餘多添香脆可口的層次。原味及朱古力咖啡味則以咖啡酒製作，保留經典咖啡滋味。

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