新斗記全線結業｜繼早前鴻星中菜全線結業後，再有曾榮獲《米芝蓮指南》一星級榮譽的連鎖酒樓「新斗記」傳出噩耗。據網上消息指，開業已有逾10年的新斗記已全線結業，其位於九龍灣MegaBox的最後一間分店，已於2025年7月9日起結束經營。更令人擔憂的是，有消息傳出酒樓或出現資金短缺，未能支付員工薪金及遣散費。
新斗記全線結業
新斗記由仇詩傑於2006年在佐敦起家，以地道風味的懷舊粵菜及海鮮聞名，其招牌菜「火山石即燒乳豬」更是備受食客推崇。在高峰時期，新斗記曾擁有至少六家分店，佐敦總店更連續於2012年及2013年榮獲米芝蓮一星級餐廳的殊榮，可謂一時風光無限。
據網上消息透露，新斗記九龍灣MegaBox分店已貼出告示，內容指出：「香港餐飲業近年面臨種種挑戰，本港消費市場持續疲弱，本公司業務受到嚴重影響，雖然一直積極尋求開源節流的方法，惟依舊敵不過目前嚴峻的營商環境，經過審慎評估後，決定宣布2025年7月9日星期三起結束新斗記的經營。」
hket記者曾致電酒樓查詢，但無人接聽。翻查網上飲食平台資料，新斗記過往在尖沙咀、長沙灣及荃灣等地區的分店早已結業，如今九龍灣店的關閉，意味著這家曾獲米芝蓮肯定的老牌酒樓，已正式全線結業。
新斗記全線結業 傳資金不足恐無法出糧遣散員工
除了結業消息本身，更令人關注的是，有內部消息指出，新斗記或面臨嚴重的資金問題，甚至可能不足以支付員工的薪金及遣散費，並建議員工直接尋求勞工處協助。事實上，新斗記的經營困境早有先兆。早在2019年2月，其銅鑼灣分店就曾突然宣布停業，當時更傳出拖欠員工強積金長達九個月，受影響員工估計超過30人。
資料來源：facebook全港店舖執笠結業消息關注組／hket
人氣餐廳排名
-
中式料理
香港美食🫶🏻米芝蓮推介❤️
新斗記主打地道風味的懷舊粵菜及海鮮,曾榮獲《米芝蓮指南》推介及一星級榮譽的粵菜餐廳,招牌菜包括火山石即燒乳豬,脆皮即燒金牌燒鵝皇,手工蝦籽柚皮,豉油皇鮮肥鵝腸及懷舊蝦多 士等等｡ 店舖位置:MegaBox L13 5號鋪 電話:2881 1077 #呵護肌膚好物#hkfoodie#香港美食#中秋想您愈食愈圓2024#香噴噴#chill賞遊世界#中秋想您愈食愈圓2024#香噴噴
閱讀更多
-
中式料理
位於灣仔嘅浙江軒，係米芝蓮一星餐廳，由2011年開業，最近裝修翻新，環境保留原有的雅致，餐牌有時令菜式，但亦可食清清地嘅料理。 💢舟生爽三樣 ～ 其實係海蜇粉皮，份量十足 💢台州香糟小黃魚 ～ 外脆內滑 💢雪菜蝦仁豆腐煲 ～ 清清地之選 💢桂花紅豆糕 ～ 清甜~ 送嘅 #沉醉櫻花海#ucreatorhk #擊退皮皮膚初老徵兆 #懶人養生最佳伴侶
閱讀更多
-
中式料理
新同樂魚翅酒家
《米芝蓮一星高品質中菜廳·新同樂》
年末到訪2024米芝蓮一星推介粵菜·新同樂 2011年更曾榮獲米芝蓮三星✨ 未品嘗到菜式已被時代感裝潢風格深深吸引,訂座安排非常有私隱度半包廂座位~ 🍴午市點心套餐🔸不定時更換點心款式 ⭐️百花脆皮乳豬 餐廳最招牌菜式之一,午市點心套餐就已經品嘗到! 薄薄乳豬脆皮食落滿滿油香,配上爽彈鮮味釀蝦膠 真係名不虛傳,一人有兩件岩岩好! ⭐️紅菜頭鮮露筍蟹肉餃 紅菜頭天然紅色晶瑩剔透,增加食慾 ⭐️鹿兒島A4和牛咸水角 和牛用黑椒調味,牛味濃郁,咸水角口感極佳 ⭐️金包銀絲腸粉 外貌近炸兩相似100,內有乾坤,最內層清甜白蘿蔔用腐竹包住,再有油炸鬼同腸粉覆蓋,口感豐富,味道有層次 ⭐️蝦湯鮮蝦水餃稻庭麵 新鮮濃蝦湯鮮味十足,有種日式拉麵湯底濃度 鮮蝦水餃紮實飽滿啖啖蝦肉 ⭐️龍鬚糖 法式無糖燉蛋 將焦糖換上傳統將近失傳小食龍鬚糖增添口感 燉蛋軟滑綿密有蛋香! #新同樂魚翅酒家(尖沙咀) 📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓401號舖 #新同樂#米芝蓮一星#米芝蓮餐廳#春茗套餐#年夜飯推介#香港美食#尖沙咀美食#尖沙咀餐廳推介 #香港探店#美食博主的日常#香港美食攻略#探店分享#中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#九龍美食
閱讀更多
