百樂潮州推全新五十八週年菜單 $58原隻陳年鮑魚撈麵/六頭湯鮑魚

kittyng714

香港攻略

中環

潮州菜館尋味之旅 🥢

今日去咗間好有溫度嘅潮州菜館,呢度應該有啲歷史,裝修樸實,大部分侍應都係中年人,好nice 又風趣,時不時過嚟傾兩句,加下茶水,人情味十足｡ 食潮州嘢,梗係先飲功夫茶｡功夫茶好夠熱,茶色清澈透亮,味道醇厚帶甘,準備好味蕾食大餐! 先講滷水鵝片併豆腐,呢度嘅拼盤絕對抵食,鵝片份量好多,色澤誘人,肉質嫩滑,味道甘香濃郁,送飯一流😋 我哋喺蠔仔烙同水瓜烙中間掙扎好耐,最終決定定點後者｡水瓜烙賣相一流,外皮煎得香脆,入面好足料,每一啖都有水瓜,仲有好多蝦仁､肉碎､花生等等,口感同味道都好豐富,而且水瓜烙唔會太過油膩,輕鬆食晒一碟😌 之後侍應推介椒鹽鮮魷,果然係色香味俱全😍 魷魚炸得金黃酥脆,炸漿已經調味,唔點任何嘢都夠味!鮮魷肉質鮮嫩,真係食到停唔到口,呢個絕對係必勝推介👍 糖醋麵色澤亮麗,我自己唔鍾意加醋,脆麵加埋砂糖已經好好食🤤 最後仲有綠豆爽送,不過我哋真係太飽,婉拒咗~ 最後飲埋熱辣辣嘅功夫茶作結,今晚真係好滿足｡ 尚盛潮州海鮮飯店 (中環) 中環德輔道中68號萬宜大廈地下G04號舖 #中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#港島美食

Ada媽

中式料理

潮味大排檔

味蕾的饗宴：探索滷水拼盤與潮州美食的精華

最近，我和媽媽在尖沙咀購物，發現附近有一家「潮味大排檔」。這裡的環境非常舒適，營造出六、七年代的潮式排檔風格，設有滷水檔和海鮮檔，令人感受到懷舊的氛圍。 餐廳主打潮汕美食，我們當然不能錯過滷水拼盤！這道拼盤包含滷水醃製的鵝肉、鵝翼、鵝掌以及滷豆腐，無論色彩還是味道都十分誘人。鵝肉鮮嫩可口，滷水的味道恰到好處，不會過鹹，底部的滷豆腐更是增添了層次，成為一場讓人回味無窮的滷水盛宴，連我媽媽也讚不絕口。 我們都喜愛中式湯水，於是點了青魔赤肉燉鮑魚湯。青欖有清熱、生津、利咽喉的功效，湯的主料新鮮鮑魚，湯汁清澈，氛圍醇厚，經過慢火燉煮後，更加融合了海鮮和肉類的精華，口感鮮甜美味。 我也點了我最喜愛的江煎蠔餅。這道小吃香脆可口，薄外皮金黃酥脆，與厚實的粉皮截然不同，內裡的蠔肉新鮮多汁，口感豐富，讓人欲罷不能。 甜品方面，我們選擇了清心丸綠豆爽和番薯糖水。清心丸綠豆爽以綠豆為基底，搭配清新爽口的清心丸，口感滑順且甜而不膩。而冬季必試的番薯糖水，喝下去既暖心又暖胃，實在令人滿意！ 潮味大排檔 地址：麼地道63號，好時中心地下30-41號舖 #潮味大排檔 #香港美食 #滷水拼盤 #餐廳推介 #香港旅遊 #中菜餐廳 #打卡美食 #UCreator#旅行美食

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香港攻略

百樂潮州酒家(圓方)

潮州老店59載！$590鮑魚花膠🌟CP值高！

上次到訪已經對這裡雅致的環境和高質素潮州菜留下深刻印象。最近得知餐廳適逢扎根半世紀，特別推出了「59週年套餐」，便決定再訪，一試這套匯聚經典與精緻菜色的周年限定菜單！ ​每位 $590，以圓方高級食府的環境和菜色檔次來說， 能夠嚐到鮑魚、花膠等滋補食材，性價比真的非常高！ ​🫖 59周年套餐（$590/ᴘᴘ） ♡​滷水鵝肉滷蛋 食潮州菜怎能少得滷水？作為開胃前菜，鵝肉依舊保持高水準，肥美肉嫩且滷汁香濃入味，搭配滷蛋絕對是無得輸的經典組合！ ♡​龍鬚金甲發財卷 賣相非常精緻！外層酥脆如龍鬚，內裏裹滿發菜，口感層次極之豐富，香口得來完全不油膩。 ♡ ​杏汁花膠燉白肺湯 今晚的滋補驚喜！杏汁極其濃郁順滑，豬肺處理得非常乾淨完全無雜味；再加上足料大片的厚身花膠，每一口都膠原蛋白，溫潤又養胃。 ♡ ​6頭湯鮑魚炆鵝掌 鮑魚炆得軟腍入味、口感彈牙；鵝掌吸盡了鮑魚汁的精華，入口即化、骨肉輕鬆分離。濃郁的鮑汁拿來佐餐簡直是一絕！ ♡ ​胡椒鮮蟹肉焗粉絲煲 一開蓋胡椒香氣撲鼻而來！粉絲吸收了鮮蟹肉的甜味與胡椒的微辣感，乾身香口且非常惹味，加上新鮮蟹肉，讓人忍不住快速 KO 一煲！ ♡ ​鮑魚蠔仔粥 上次吃過這裡的蠔仔粥就非常喜歡！今次套餐的版本除了有大量鮮嫩多汁的蠔仔外，還加入了切絲的鮑魚，粥底鮮甜無比，吃完暖胃又飽足。 ♡ ​清心丸綠豆爽 & 合時生果 極具潮州特色的經典甜品！綠豆爽甜而不膩，清心丸口感煙韌 Q 彈，餐後再搭配新鮮水果，為這頓飯畫上完美句號。 餐廳：{{hket:place display="百樂潮州酒家(圓方)"}}18083_Restaurant{{/hket:place}} 用餐日期 ： 2026年8月 味道：⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐  性價比 ：⭐⭐⭐⭐⭐  #潮州菜 #週年套餐 #鮑魚花膠#百樂潮州 #圓方美食 #圓方餐廳 #香港攻略 #九龍美食 #打卡美食