楚撚記宣佈於灣仔設近萬呎旗艦店！西環店結業後豪氣公告再臨港島

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土瓜灣新派懷舊風大排檔

細個唔鍾意食中菜小炒嘅我,大個之後變到幾鍾意,一來口味改變,二來可能係人大咗就想懷舊下;今日同屋企人嚟到走懷舊風嘅新派大排檔｢楚撚記｣食小炒;菜式豐富多元化,仲有自家製飲品同甜品 🔹西楚霸王雞 (半隻) 灑上薑蔥同炸蒜,外觀已經好吸引:霸王雞皮爽肉滑又緊緻,入口係啖啖薑蔥蒜嘅味道又食到雞嘅鮮香,點埋特製豉油仲有提鮮作用 🔹豉油皇煎大蝦 大蝦絕無欺場,真係好大隻,煎到外殼香取帶濃郁豉油香,蝦肉爽口彈牙有鮮味,超鍾意! 🔹金銀蛋浸時蔬 用上大量皮蛋同鹹蛋,鹹香剛剛好,菠菜鮮嫩翠綠,浸埋用鮮肉熬製嘅上湯,健康又好味 最後仲有自家甜品贈送,揀咗綠豆清心丸同紅豆沙,清心丸煙煙韌韌又清甜,紅豆沙煲到起沙好有陳皮香,兩款甜度都唔高,滿足! 楚撚記大排檔 📍地址:土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖 #香港大排檔#懷舊大排檔#楚撚記#土瓜灣美食

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楚撚記大排檔 (荃灣)

🌶️ 土瓜灣楚撚記：洗塵禮上的地道滋味

初次嚐試是在荃灣總店,那時的菜色讓我深深驚艷｡然而,後來一直未能再訪荃灣,錯失了更多美味的機會｡ 這次我們選擇了土瓜灣分店,作為朋友回港的第一餐｢洗塵禮｣🍽️｡他對這裡的鑊氣讚不絕口,湯底濃厚,小菜皆滿載地道大排檔的風味🌶️｡他特別推薦七味黃金炸一口金磚豆腐和蜜椒薯仔牛柳粒,而我則最愛那碗暖心的老火湯,能在餐廳品嘗到這樣的湯,實屬珍貴🍲｡ 這頓飯不僅滿足了味蕾,更像是一場情感的交流,讓回憶與味道交織,溫暖心間✨｡

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今次到訪九記海鮮小廚，是土瓜灣街坊大排檔人氣王，餐廳以鑊氣十足的小炒、惹味海鮮和足料份量見稱，特別適合三五知己聚餐。我們一行六人點了幾款家常海鮮菜式，整體份量充足，味道亦相當有驚喜。首先是金絲銀柳，配料相當豐富，有蝦、魷魚、芽菜及韭菜等，粉絲充分吸收海鮮及醬汁的鮮味，非常惹味。風沙雞同樣令人留下印象，表面撒上大量香脆炸蒜粒，雞皮帶點脆口，雞肉則保持嫩滑多汁。當中最值得一提的是爵士燉湯，無論用料、份量還是味道都相當有水準。蜜瓜燉得軟腍，融入湯中帶來淡淡清甜，湯頭則鹹鮮濃郁，喝起來十分暖胃。這道燉湯需按用餐人數預訂的，若喜歡傳統中式海鮮菜這間餐廳值得一試。#星級中秋禮籃