天氣開始變得越來越熱，想要吃一點比較清爽的食物，最近爆紅的青瓜沙律是個不錯的選擇。早前，一位來自 TikTok 的網紅拍片分享用青瓜製作的沙律食譜而大受歡迎，甚至因為過於人氣而引起模仿潮，一度讓冰島的青瓜也跟著售罄，即睇詳細食譜：
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
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青瓜: 1條
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牛油果: 1個
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雞蛋: 2隻
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希臘式乳酪: 1杯
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吞拿魚罐頭: 1罐
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鹽: 適量
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黑椒: 適量
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油: 適量
1. 將雞蛋煮熟（全熟），然後切碎。
2. 青瓜清洗後，切薄片，放入食物盒。
3. 牛油果對切，取核，取出果肉，稍壓碎。
4. 將牛油果跟油、鹽和黑椒拌勻，
5. 將牛油果醬跟青瓜、吞拿魚和希臘式乳酪混合即可。
人氣食譜排名
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食譜
吞拿魚青瓜蘋果粟米沙律🥗
近排青瓜平買多咗 成日整涼拌青瓜有啲悶 見屋企剛好有蘋果又買咗罐頭油浸吞拿魚 最後決定快手整個沙律 好適合懶人又健康有營養 #夏日打卡日常 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1 準備時間：15分鐘 材料： 青瓜兩條 油浸吞拿魚70g一罐 粟米170g（我用罐頭粟米，半罐） 蘋果一個（可去皮，我太懶無去） 雞蛋兩隻 步驟： 雞蛋煮熟去殼切片/粒 青瓜+蘋果清洗乾淨後切粒 將青瓜>蘋果>粟米>倒入大碗 加兩/三匙醋或檸檬汁（看份量加） 撈一撈，最後倒入油浸吞拿魚+雞蛋 純粹咁樣打卡靚啲 食都係所有嘢撈埋一齊😂 因為用油浸吞拿魚我最後無加沙律醬食 烹飪貼士：整完放入雪櫃雪凍會更好食 (原來手快快揀咗素食譜🙈走吞拿魚+雞蛋就是素食了)
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食譜
薯蓉沙律
屋企有齊薯仔、甘筍、青瓜同火腿，就整一個薯蓉沙律啦。 薯仔去皮切大嚿，甘筍切幼粒，火腿一塊，一齊烚，兩三個字左右夠腍（我搵高速煲煮呀，實腍，否則你自己酌量煮耐少少）。烚嘅期間切青瓜片，搵少少鹽撈吓啲青瓜等五至十分鐘，用食用水洗走鹽份，揸乾佢。烚好嘅材料隔走晒啲水，火腿切幼粒，薯仔以叉或羹壓成蓉，四樣材料放埋一齊，加啲黑胡椒碎撈勻，最後撈埋啲奇妙醬或者BB嗰隻沙律醬，完成。 Optional: 嫌材料少嘅話，可以加烚蛋and/or粟米。 #社群請睇戲 #薯仔 #沙律
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食譜
青瓜蟹柳蟹籽沙律
好多偽日式餐廳都會有呢一個沙律做前菜，其實自己喺屋企整都非常方便容易。 材料：仿蟹柳六條、長青瓜一條、奇妙醬或bb沙律醬四至五大匙、芝麻2茶匙、蟹籽兩大匙、白胡椒粉少許 做法：煲滾兩碗滾水，仿蟹柳移除膠膜，抌落去滾水度烚2-3分鐘，撈起晾乾水，撕成一絲絲。青瓜去頭去尾，斜切成片（約4-5mm厚）再切成粗絲。所有材料（蟹籽除外）放到大碟或碗中拌勻。蟹籽放面，食時先撈埋佢。 #青瓜蟹柳蟹籽沙律 #涼拌 #精緻茶聚
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