米芝蓮三星餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon香港店將回歸置地廣場 佔地萬八呎/展示逾 3,400 款佳釀

米芝蓮星級餐飲｜置地廣塲｜殿堂級餐飲地標L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong 將於2025年夏季重新開幕，進駐置地廣場中庭四樓，面積達18,000平方呎，以全新形象及擴建的溫控酒窖，為食客帶來煥然一新的星級饗宴。L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong由2012年至2024年，餐廳更無間斷十三年摘下米芝蓮三星榮譽。

L'ATELIER de Joël Robuchon香港店回歸

L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong 將於2025年夏季在置地廣場中庭四樓重新開幕。自2006年進駐置地廣場以來，餐廳在18年間憑藉卓越表現屢獲殊榮，自2009年《米芝蓮指南》登陸香港及澳門起，連續勇奪米芝蓮二星殊榮；由2012年至2024年，更無間斷13年摘下米芝蓮三星榮譽，成為全球唯一獲此成就的L'ATELIER de Joël Robuchon分店，直至2025年1月暫時休業。

全新設計及空間

經過長達十九個月的規劃與設計，這間殿堂級餐飲地標將以全新形象示人，進駐面積達18,000平方呎的尊尚空間，精心打造此全新餐飲空間，以吸引食客，鞏固其作為香港頂尖高級餐飲地標的地位。

擴建溫控酒窖

全新擴建的溫控酒窖位於餐廳入口位置，規模為原先的四倍，展示逾3,400款佳釀，涵蓋從廣受歡迎的酒款到全球罕有年份典藏。餐廳亦與集團旗下的澳門葡京酒窖共享酒藏，收藏超過17,000種酒款及40萬瓶葡萄酒。憑藉其出類拔萃的葡萄酒藏，L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong更成為全港唯一連續十五年榮獲葡萄酒觀察家大獎Wine Spectator Grand Award的餐廳。

31顆米芝蓮星的世紀廚神Joël Robuchon

餐廳特設五間別出心裁的貴賓廳，其中包括全球首間價值約港幣一千萬元的貴賓廳，配備由La Cornue手工打造並首次應用於商業項目的世上最奢華廚具系列。高貴典雅的露天平臺將於今年稍後時間開放，保留了Le Jardin概念，糅合自然韻味與現代優雅。L'ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong由摘下超過31顆米芝蓮星的世紀廚神Joël Robuchon創立，現由行政總廚Julien Tongourian領導。

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