結業潮｜上環美食｜位於上環吉士笠街、經營長達十年的「球哥燉湯」已於日前結束營業，令不少顧客深感惋惜。該店以其用心熬製的住家式燉湯而聞名，深受附近街坊及上班族愛戴。然而，最終仍不敵高昂的租金壓力，黯然劃下句點。
「球哥燉湯」憑藉其用心製作的燉湯，如廣受歡迎的青紅蘿蔔粟米豬骨湯，成為許多顧客的日常飲食之選。「球哥燉湯」在幾年前曾經因為撞名另一間食店而引起過一陣話題，當時老闆「球哥」更親自出面解釋，可見佢對小店的用心經營。
對於此次結業，不少網民紛紛表達惋惜之情，並對業主大幅加租的做法表示不認同。有網民留言稱讚該店湯品味道甚佳，對於其結業深感可惜；亦有網民批評業主加租幅度過高，導致用心經營的小店難以維持。
根據張貼於店鋪門口的結業公告所示，「球哥燉湯」已於二零二五年四月二十九日正式結束營業。公告中亦透露，結業的主要原因是業主於租約期滿後大幅調漲租金，加幅達百分之二十。公告更以帶有諷刺意味的語句寫道：「本店未能負擔業主給予優惠租金」，可見店主對於租金壓力之無奈與不滿。
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香港攻略
品味小廚
隱世極推新蒲崗品味小廚
呢間匿喺新蒲崗大馬路嘅小店,如果唔係朋友介紹,平時行過真係幾難留意到｡店內環境簡潔乾淨,坐得舒服｡試完之後,我覺得呢度直頭係｢健康小廚嘅天花板｣,如果不特登寫篇感受推介畀大家,實在係好可惜!🥹 全餐飯最令人驚喜嘅係店家對健康同真材實料嘅堅持｡先講湯底,叫咗兩款燉湯都完全冇落味精,而且非常足料😍菜乾豬潤湯飲得出菜乾嘅清甜,豬潤火候啱啱好,好鮮嫩;花膠烏雞湯就非常圓潤滋補,啖啖都係精華｡ 主食方面,最推薦嘅係鰻魚炒飯,店家特別用咗低卡健康米去炒,飯粒分明,食落香口之餘又完全冇負嚴,係出面少有嘅健康做法｡ 另外嘅酸菜魚片手工麵,麵條彈牙吸汁,酸菜酸爽開胃😋 另外必叫既北海道滑蛋炒叉燒!滑蛋極之嫩滑,帶點奶香,配埋厚實自己整既叉燒,水準很高!🤩🤩 連叫嘅有機菜心都食得出蔬菜本身嘅清甜同爽脆｡ 拼盤入面嘅泡椒豬肺爽脆微辣､雞軟骨香脆､豬耳入味有嚼勁,幾款配搭埋一齊好有層次｡ 跟餐嘅特濃奶茶茶香超級濃郁,比出面好多茶餐廳好飲好多😍 另外加10蚊試嘅自家製健康燕麥飲品,用咗健康燕麥製作,飲落超香濃,微甜而不膩,非常特別｡ 成餐飯都係食咗三百幾蚊左右,好抵食❤️除咗嘢食高質､主打健康無負擔之外,呢度最打動人係份人情味｡老闆同員工都超級友善,見到佢哋同附近嘅居民街坊熟絡到好似一家人咁,令到成個用餐氣氛好溫馨,好似返咗屋企食飯一樣｡呢間咁用心經營嘅香港小店,絕對值得特登去支持｡💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻 品味小廚 (新蒲崗) 新蒲崗彩虹道58-82號洐慶大廈地下13-14號舖
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港式美食
肥波龍
元朗肥波龍魚唇羹🤤 2月28日結業！
朋友睇YOUTUBE見到有人介紹肥波龍既魚唇羹,佢一直都好想試,前排出開去元朗就順便試埋!!見到佢有個套餐$120 包兩碗魚唇羹/糖水､一份香煎牛舌同一份雞翼尖,都幾抵食!! . 🐟魚唇羹入面有好多雞絲~濃厚又唔杰,加左花椒汁同胡椒粉,味道偏濃味 . 🐮牛舌煎得幾香,肉質軟腍配埋個牛肉汁都唔錯 . 🐔雞翼尖就比較淡味 . ⚠️小店將於2026年2月28日結業 想食嘅就把握今個月最後機會去食啦 . 肥波龍 元朗福田徑2-16號樂富大廈1D號地鋪 90955710 星期一至日 16:00-01:30 . #魚唇羹#吃在元朗#元朗美食#香港美食#suki元朗美食介紹#UCreatorHK#BESTFOODwithUCreator#新界美食#香港隱世美食#香港地道美食
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香港攻略
火炭
沒熟人帶路，你絕對會錯過的火炭工廈隱世小店
朋友預訂晚飯,位置在火炭工廠區 沒想到這倒藏了一家叫｢陸悅坊｣的精緻小店🥢 主打的是京川滬菜,本以為是普通廚師 誰知幾道菜下來,烹調手法讓人眼前一亮🎁 值得一試的菜色亮點✅ 頭盤:椒鹽慢煮鮮鮑魚 鮑魚鮮甜彈牙,｢慢煮｣火候掌握得極準🦪 肉質停在最嫩的那一刻,外層椒鹽香脆微辣 把鮮味徹底逼出來🍽️ 這菜一上桌,香味先聲奪人🤤 為今晚精彩嘅晚飯打響頭炮🎉 燉湯:姬松茸螺頭燉湯 這道湯是整桌筵席的｢靈魂所在｣🍲 這姬松茸一開蓋,香氣濃郁,直往心裡鑽🫶🏻 螺頭燉得軟糯,火候極足,湯底清甜✨ 一口喝下去,真真滋補 這松茸與螺頭相配,調和得恰到好處,味道一流😻 海鮮主打:金銀蒜粉絲蒸扇貝 因為可以自來海鮮,這扇貝是我們自己帶去的 個頭大､水份足🦪 廚師蒸工了得,對灶火控制得極好🔥 金銀蒜香氣爆棚,底下的粉絲吸汁 把海鮮的精華汁水吸得飽飽的🎖️ 雖是尋常招式,但內功紮實,極有水準😋 清蒸海東星 也是自帶的🐟 東星斑肉質雪白細嫩,廚子洗得極乾淨 清蒸最考驗食材本色,蘸上特調的豉油與薑葱 鮮美得很,吃著這般鮮魚,真叫人覺得日子美滿❣️ 楊枝甘柚蝦球 蝦球外脆內嫩,上頭配上新鮮打芒果汁所製的楊枝甘露芡汁🍤 酸酸甜甜,極為開胃⚡️ 小朋友食唔停口,把甜品路數完美融進了海鮮裡🦐 轉換口味: 水煮牛 海鮮吃多了,換這道水煮牛,牛肉嫩滑 麻辣味濃,配菜又夠爽脆🐮 在清淡的海味之後來上幾口,解膩過癮,編排合理🤗 家鄉蒸鹹雞 店家表示是用新鮮雞處理,這道菜也是廚師拿手菜式 鮮雞皮脆肉嫩,鹹香入味,沒有花巧的招式 但樸實無華,味道有驚喜🐥 壓軸: 百子玉帶炒飯(砂窩上) 這飯落單時記得要求用砂窩上 端上來時還滋滋作響,吸引無比🥳 另外飯粒炒得粒粒分明,帶子及蟹籽料給得大方🍚 以此收尾,完美的壓軸🎊 甜品:鮮雜果桃膠仙草芋圓 最後的甜品清爽解膩,吃得爽快🍡 用料充足,桃膠Q彈,仙草滑嫩 芋圓軟糯,再伴著滿滿新鮮雜果🥭 在豐富晚飯之後吃上一碗,通體舒泰 既能養顏又健康,女孩子最喜歡了😚 陸悅坊最大的價值在於｢隱秘 + 高水準 + 性價比｣的三重結合: ✅工廈位置安靜､私密性高(只有一間房間,務必提前訂位) ✅廚師據說有知名餐廳背景,京川滬融合做得協調不衝突 ✅自帶海鮮也能處理得很好,適合想吃頂級海鮮又不想付太貴服務費的朋友 下次你需要一個不用人擠人､氣氛舒服､菜色有亮點的聚餐地點,就可以直接想到這裡📍 我自己已經把它列為火炭/沙田一帶的隱藏名單了👍 #京川滬菜#火炭工廈隱世小店#陸悅坊#打卡美食#打卡#隱世打卡點#香港美食#相機食先#港玩港食#hkfood#美食推介#美食#新界美食#火炭#隱世小店#火炭美食
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