燒味飯推介|5間必食燒味飯推介 古法炭燒/米芝蓮推介/老字號燒味店

發佈: 20-02-2026 13:08
文: 唐敏淇

糧尾必食平價燒味飯推介|香港燒味三拼飯|燒味飯是香港人日常飲食中不可或缺的美味選擇,無論是香脆的燒鵝、蜜汁叉燒,還是皮脆肉嫩的燒肉,都能帶來豐富層次的口感與滋味。從街坊小店到米其林推薦名店,香港各區都有不少高質又抵食的燒味飯推介,記者為大家整理5間燒味飯推介,即睇以下介紹!

 

 

燒味飯推介|1.  祥興燒臘飯店

祥興燒臘飯店是一家以街坊生意為主的老字號燒味店,堂食價格相對親民,單拼$24就有交易、雙拼亦只需$26,外賣更便宜。更曾有網民分享一碟雙髀三拼燒味飯,卻達到「餸多過飯」。鵝脾肉質嫩滑多汁,燒鵝汁香四溢,被網民形容為「沉醉享受嫩滑的燒鵝」。而燒肉,皮脆肉嫩,肥瘦均勻,鹹香適中,口感出色,甚至被評為比燒鵝更好吃。

燒味飯推介| 祥興燒臘飯店

地址: 深水埗北河街45號地舖
營業時間:星期一至日 09:00 - 22:00


燒味飯推介|2. 新桂香燒臘

新桂香燒臘是位於香港柴灣的一間著名燒味老店,深受本地食客及名人如陳奕迅、陳凱琳喜愛,網紅叉燒店。叉燒是新桂香的招牌,採用古法炭火烤製,外皮焦脆帶有蜜糖甜味和玫瑰露香,肉質半肥瘦,入口肥而不膩,肉質鬆化且多汁,深受食客推崇。乳豬皮脆肉嫩,帶有炭燒香氣,醃料味道豐富,油潤豐腴,是另一人氣菜式,其他燒味如燒鵝、燒肉、燒鴨、豉油雞、貴妃雞及紅腸等。

燒味飯推介|新桂香燒臘

地址:柴灣道345號金源洋樓C座地下17號舖
營業時間:星期一至日 08:00 - 19:00


燒味飯推介|3. 再興燒臘飯店

再興燒臘飯店是香港灣仔區歷史悠久的廣東燒味名店,創立於20世紀初,更曾於2015年《米芝蓮指南香港澳門》獲選。餐廳堅持傳統手工燒味製作,使用古老的燒爐和經驗豐富的師傅,保持戰前的烹調工藝,調味以香料和試味員40年經驗調配。店內招牌包括叉燒、燒鵝、三寶飯及乳豬飯,尤其叉燒被美國CNN譽為「叉燒的同義辭」,揚名海外的燒味店。

燒味飯推介|再興燒臘飯店

地址:灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
營業時間:星期一至六 10:30-21:00(星期日休息)


燒味飯推介|4. 新蘇記燒豬大王

新蘇記燒豬大王是區內知名的燒味老店,以乳豬飯和燒味雙拼聞名,深受街坊喜愛50年老店,乳豬雙拼飯$68,皮脆肉嫩,例湯足料,性價比高。乳豬飯是人氣招牌,乳豬皮脆肉嫩,金黃酥脆且肉質鮮嫩多汁。燒鴨、燒鵝及叉燒等燒味同樣受歡迎,部分菜式配以黑椒醬,風味獨特。

燒味飯推介|新蘇記燒豬大王

地址:深水埗欽州街72號地舖
營業時間:


燒味飯推介|5. 榕哥陳皮燒鵝

榕哥陳皮燒鵝是近年小紅書熱捧,老闆榕哥從事燒鵝製作近40年,曾任多間知名食府燒味行政總廚,採用約五斤半重的黑棕雌鵝,肉質鮮美,經過十多種上等藥材及陳年老陳皮醃製。

燒味飯推介|榕哥陳皮燒鵝

地址:灣仔駱克道129-131號冠美樓地舖

祥興燒臘飯店、新桂香燒臘、再興燒臘飯店、新蘇記燒豬大王及榕哥陳皮燒鵝等,各有特色,例如祥興燒臘飯店價格親民,再興燒臘飯店獲米芝蓮推薦。

祥興燒臘飯店以街坊生意為主,價格親民;新桂香燒臘以古法炭火烤製叉燒聞名;再興燒臘飯店是歷史悠久的廣東燒味名店,獲米芝蓮推薦;新蘇記燒豬大王以乳豬飯聞名;榕哥陳皮燒鵝則以陳皮燒鵝為特色。

↓【限時搶⚡】香烤魷魚味波浪薯片↓

↓咸鮮味逼人|波浪切割更香脆↓


↓【限時搶⚡】moonwell尊貴花膠食療系列養生燉湯↓

↓正宗原條花膠筒、珍貴中藥材↓

更多U Creator真實評價
more