Yakiniku Sho 日式燒肉餐廳於中環開幕，以親民價格提供高品質日本和牛燒肉，和牛套餐同時亦結合了韓式元素，配有多款韓式美食、配菜及甜品，搭配季節限定清酒，絕對是一個新式又奢華的燒肉體驗。
位於中環雲咸街的 Yakiniku Sho 燒肉餐廳近日開幕！餐廳以黑白灰的色調設計，型格高級。位於寬敞，非常舒適。
餐廳主打以 Omakase 形式因應當日肉類品質提供多個和牛稀有部位，每個部位都高級上乘，而且餐廳員工亦會親自為客人燒肉，確保每款燒肉都燒得剛剛好，客人亦可以攤大雙手等開餐！提供的兩款套餐包括「Don't think “Yasu” 套餐」($490/位)和「Don't think “Sho” 套餐」($790/位) (按圖睇餐牌)
Don't think “Yasu” 套餐 (HK$490/位)
前菜包括蔬菜沙律、韓式泡菜及芽菜，泡菜和芽菜更是老闆津川勝治先生親手調製，還原韓籍母親的家鄉味。
6 款肉類包括美國優質和牛橫隔膜、不同稀有部位的日本 A5 黑毛和牛、日本豬五花等，每款肉類都帶有特別的口感和油脂，食肉獸最愛！另配上日本番薯、冬菇和韓國年糕作配料。
喜歡吃韓式美食的朋友亦有櫻花蝦青蔥蒸蛋和辣豆腐泡菜湯，味道濃厚。最後配上海鹽焦糖牛奶軟雪糕去除口中的油膩感，非常完美！
Don't think “Sho” 套餐 (HK$790/位)
前菜除了有蔬菜沙律、韓式泡菜及芽菜，另有新鮮和牛他他 ，將和牛碎抹上香脆多士，開胃惹味。
重點的肉類必推澳洲和牛舌，外脆內軟。同時供應美國優質和牛橫隔膜、不同稀有部位的日本 A5 黑毛和牛、日本豬五花等，至於北海道刺身級帆立貝烤至微熟，配自家製他他蛋黃醬及新鮮三文魚籽，入口豐富。
燒烤配菜、韓式主食和甜品與Don't think “Yasu” 套餐相同，份量大份飽肚。不過如果大胃的朋友亦能追加單品，例如Yaki-Sabu ($228)、泡菜芝士蒸蛋 ($138) 及韓式牛尾湯 ($128)。
有和牛美食，如果配上一杯清酒就更完美。餐廳提供多款清酒配對服務，包括出羽櫻一路純米大吟釀、惣譽純米大吟釀、Dassai BLUE Type 35、Dassai BLUE Type 50 及惣譽特別純米。
Yakiniku Sho
地址：中環雲咸街 60 號中央廣場地下 3 號舖
電話：2327 2233
營業時間：星期一至六 晚上 6 時至 11 時 (星期日休息)
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/yakinikushohk/
Instagram 專頁：https://www.instagram.com/yakinikusho.hk/
來源：Yakiniku Sho
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